Αν θυμάστε σπανάκι, σίγουρα θυμάστε το καρτούν Popeye the Sailor που του αρέσει να τρώει σπανάκι. Ναι, αφού έφαγε σπανάκι, ο Ποπάι πήρε μια έκρηξη ενέργειας που ήταν τόσο ισχυρή και μπόρεσε να νικήσει τον κακό. Ποια είναι, λοιπόν, τα οφέλη και το θρεπτικό περιεχόμενο του πράσινου σπανακιού ώστε να έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας;
Το θρεπτικό περιεχόμενο στο σπανάκι
Πριν συζητήσουμε τα οφέλη, ας μάθουμε πρώτα τι περιεχόμενο περιέχει το σπανάκι ώστε να είναι καλό για την υγεία σας,
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, για κάθε 100 γραμμάρια (g) ωμού πράσινου σπανακιού, υπάρχουν διάφοροι υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα σε αυτό, όπως:
- Νερό: 94,5 γρ
- Ενέργεια: 16 θερμίδες (Cal)
- Πρωτεΐνη: 0,9 γρ
- Λίπος: 0,4 γρ
- Υδατάνθρακες: 2,9 γρ
- Φυτικές ίνες: 0,7 γρ
- Τέφρα: 1,3 γρ
- Ασβέστιο: 166 χιλιοστόγραμμα (mg)
- Φώσφορος: 76 mg
- Σίδηρος: 3,5 mg
- Νάτριο: 16 mg
- Κάλιο: 456,4 mg
- Ψευδάργυρος (ψευδάργυρος): 0,4 mg
- Βήτα καροτίνη: 2.699 mcg
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,04 mg
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 0,10 mg
- Νιασίνη: 1 mg
- Βιταμίνη C: 41 mg
Με την παραπάνω ποσότητα θρεπτικού περιεχομένου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το σπανάκι περιλαμβάνεται στα συνιστώμενα λαχανικά για τις διατροφικές σας ανάγκες.
Τα αναρίθμητα οφέλη που προσφέρει το πράσινο σπανάκι
Εκτός από την παροχή ενέργειας, το πράσινο σπανάκι έχει οφέλη ή καλές ιδιότητες για την υγεία των ματιών, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και διάφορα άλλα οφέλη.
Έλα, ρίξτε μια ματιά στα ακόλουθα οφέλη του πράσινου σπανακιού:
1. Καλό για την όραση
Προφανώς, η περιεκτικότητα σε σπανάκι που είναι πλούσιο σε β-καροτίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη είναι πολύ καλό για την όρασή σας.
Η βήτα-καροτίνη που υπάρχει στο πράσινο σπανάκι είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το λαχανικό είναι υγιεινό για τα μάτια σας.
Τρώγοντας τακτικά σπανάκι, οι ανάγκες σας σε βιταμίνη Α θα ικανοποιούνται πάντα και δεν χρειάζεται να φοβάστε την έλλειψη.
Επιπλέον, η κατανάλωση πράσινου σπανακιού είναι καλή για τη μείωση του κνησμού στα μάτια, βοηθά στη θεραπεία των ελκών των ματιών και άλλων οφθαλμικών διαταραχών.
Ένα άλλο πράγμα με τη ζεαξανθίνη και τη λουτεΐνη περιέχονται επίσης στο σπανάκι.
Σύμφωνα με άρθρο από Ετήσια Επιθεώρηση ΔιατροφήςΗ λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να βελτιώσουν την οπτική οξύτητα και να μειώσουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
2. Πρόληψη του καρκίνου
Όχι μόνο για την υγεία των ματιών, ένα άλλο όφελος του πράσινου σπανακιού είναι η πρόληψη του καρκίνου. Πώς θα μπορούσε να είναι αυτό;
Η απάντηση είναι γιατί το σπανάκι έχει χλωροφύλλη.
Η αποτελεσματική χλωροφύλλη δρα ως φραγμός στην καρκινογόνο δράση των ετεροσυλ αμινών. Όχι μόνο αυτό, το σπανάκι βοηθά επίσης στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
Αυτό αποδεικνύεται μέσω έρευνας από Βιοενεργά τρόφιμα στην προαγωγή της υγείας που αφορά μια γυναίκα με όγκο στον τράχηλο της μήτρας, γνωστή και ως τράχηλός της.
3. Δυναμώστε τους μυς
Λοιπόν, αυτή είναι η σπεσιαλιτέ του πράσινου σπανακιού που συχνά απεικονίζεται σε κινούμενα σχέδια Ποπάι, δηλαδή ενδυνάμωση των μυών.
Αποδεικνύεται ότι, όχι μόνο στα κινούμενα σχέδια, στον πραγματικό κόσμο το σπανάκι παίζει σημαντικό ρόλο στην τόνωση των μυών σας, ειδικά του καρδιακού μυός.
Αυτό συμβαίνει επειδή ο συνένζυμος παράγοντας Q-10 (C0-Q10) στο σπανάκι δρα ως αντιοξειδωτικό και βοηθά στην άντληση του αίματος σε όλο το σώμα.
Το αίμα αντλείται σε όλα τα μέρη του σώματος με τη βοήθεια του καρδιακού μυός είναι ήδη ισχυρότερος.
Επιπλέον, τα συνένζυμα στο σπανάκι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, υπέρτασης και στεφανιαίας νόσου.
4. Διαχειριστείτε τον διαβήτη
Τα αντιοξειδωτικά ή το άλφα-λιποϊκό οξύ που περιέχονται στο σπανάκι μπορούν επίσης να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα, να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να αποτρέψουν το οξειδωτικό στρες.
Εκτός από αυτά τα τρία οφέλη, το σπανάκι με άλφα-λιποϊκό οξύ μπορεί πραγματικά να μειώσει τον κίνδυνο περιφερικής και αυτόνομης νευροπάθειας σε άτομα με διαβήτη.
Αυτό εξετάστηκε σε μια μελέτη από το περιοδικό Ιατρικά Αρχεία, αν και δεν είναι σαφές εάν το άλφα-λιποϊκό οξύ σε μορφή χαπιού ή δισκίου θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα με ένα ενέσιμο.
Ωστόσο, δεν κλείνει την ελπίδα στα άτομα με διαβήτη να συνεχίσουν να τρώνε σπανάκι για να αποφύγουν τις επιπλοκές.
5. Καλό για έγκυες γυναίκες
Τα οφέλη του πράσινου σπανακιού για τις εγκύους αποδείχθηκε ότι έχουν πολύ μεγάλη επίδραση στο έμβρυο. Το φυλλικό οξύ σε αυτά τα πράσινα λαχανικά χρειάζεται πολύ από το μελλοντικό μωρό.
Αυτό συμβαίνει γιατί μπορούν να αναπτύξουν το νευρικό τους σύστημα, έτσι ώστε να αποφευχθούν ελαττώματα στο στόμα, όπως η σχιστία της υπερώας.
Επομένως, το πράσινο σπανάκι είναι πολύ ωφέλιμο για τις εγκύους και τις θηλάζουσες μητέρες, επειδή έχει καλή επίδραση στο παιδί σας.
6. Διατηρήστε την αρτηριακή πίεση
Για τα άτομα με υπέρταση, η κατανάλωση σπανακιού μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για τη διατήρηση της αρτηριακής τους πίεσης.
Η περιεκτικότητα σε κάλιο βρέθηκε ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, ο κίνδυνος εμφάνισης υπέρτασης μειώνεται επειδή το φυλλικό οξύ ηρεμεί τα αιμοφόρα αγγεία.
Η αρτηριακή πίεση διατηρείται σωστά, μειώνετε επίσης το στρες στο καρδιαγγειακό σύστημα. Λοιπόν, το σώμα παίρνει επίσης οξυγόνο σωστά.
Τα οφέλη του πράσινου σπανακιού είναι πολύ καλά για την υγεία σας, σωστά; Επομένως, αρχίστε να βάζετε σπανάκι ως πιάτο λαχανικών. Υγιές σώμα, ευτυχισμένη ζωή.