Οι γαιοσκώληκες έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως μια μορφή διατροφής. Οι Sun et al (1997), βρήκαν ότι οι γαιοσκώληκες περιέχουν 78-79 γραμμάρια ανά λίτρο αμινοξέων και περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις σημαντικών βιταμινών και μετάλλων, όπως σίδηρο και ασβέστιο. Επιπλέον, οι Paoletto et al (2003), ερεύνησαν τη δίαιτα Amazonas Amerindian στη Βενεζουέλα. Διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν φύλλα και άλλα ασπόνδυλα που τρώνε απόβλητα ως κύρια πηγή πρωτεΐνης, λίπους και απαραίτητων βιταμινών.
Η Claire Louise δήλωσε στο eHow.com ότι οι γαιοσκώληκες μπορούν να είναι μια διατροφική προσθήκη στην ανθρώπινη διατροφή, λόγω του υψηλού επιπέδου πρωτεΐνης στο σώμα, που είναι περίπου 60-70 τοις εκατό πρωτεΐνη. Το σώμα τους περιέχει επίσης πολύ λίγο λίπος και είναι επίσης εύκολο να μαγειρευτεί καθώς δεν έχουν κόκαλα. Για να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη των γαιοσκωλήκων για τον άνθρωπο, ας δούμε παρακάτω.
Τα οφέλη των γαιοσκωλήκων για τον ανθρώπινο οργανισμό
Η χρήση αυτών των ασπόνδυλων ζώων ως παραδοσιακή θεραπεία για διάφορες ασθένειες, έχει χρησιμοποιηθεί στην Κίνα εδώ και πολύ καιρό. Η έρευνα για τις φαρμακευτικές επιδράσεις των γαιοσκωλήκων έχει ξεκινήσει παράλληλα με την ανάπτυξη της βιοχημικής τεχνολογίας. Πολλά βιοενεργά μόρια που μπορούν να θεωρηθούν φάρμακα έχουν ανιχνευθεί στο σώμα του σκουληκιού. Αυτά τα μόρια παρουσιάζουν διάφορες δραστηριότητες, όπως ανοσολογικούς, ινωδολυτικούς, αντιπηκτικούς, αντικαρκινικούς και αντιμικροβιακούς παράγοντες, και έτσι οι γαιοσκώληκες μπορούν να χρησιμεύσουν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
1. Ανοσολογική αναγνώριση
Αυτό το ζώο ήταν ένας από τους πρώτους οργανισμούς στην εξέλιξη που είχαν ανοσολογική αναγνώριση και μνήμη. Οι γαιοσκώληκες, όπως και άλλα πολύπλοκα ασπόνδυλα, παράγουν αρκετούς τύπους λευκοκυττάρων και συνθέτουν και εκκρίνουν διάφορα ανοσοπροστατευτικά μόρια. Έχουν έμφυτη ανοσία, συμπεριλαμβανομένων πολλών λειτουργιών που σχετίζονται με την προσαρμοστική ανοσία (αλλογενική απόρριψη ιστού). Ceomocytes εμπλέκεται στην έμφυτη ανοσία, παίζει κεντρικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα των γαιοσκωλήκων.
2. Ινωδολυτικό
Ένα ισχυρό και ασφαλές ινωδολυτικό ένζυμο, έχει καθαριστεί και μελετηθεί από διάφορα είδη γαιοσκωλήκων, συμπεριλαμβανομένων των Lumbricus rubellas και Eisenia fetida. Τα θεραπευτικά και προληπτικά αποτελέσματα των ασθενειών που σχετίζονται με τη θρόμβωση έχουν επιβεβαιωθεί κλινικά. Η πιθανή χρήση ινωδολυτικών ενζύμων για την πρόληψη και τη θεραπεία σοβαρών καρδιακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων έχει προσελκύσει την προσοχή της ιατρικής και της φαρμακολογίας.
3. Αντικαρκινικό
Η αντικαρκινική δράση των γαιοσκωλήκων έχει διερευνηθεί in vitro και in vivo. Έχει αποδειχθεί ότι το EFE (ινωδολυτικό ένζυμο γαιοσκώληκα) που απομονώθηκε από το Ε. photida εμφανίζει αντικαρκινική δράση έναντι των ανθρώπινων κυττάρων ηπατώματος. Ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα (HCC) είναι ο πέμπτος πιο συχνός καρκίνος και η τρίτη κύρια αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως. Προφανώς, το EFE προκαλεί απόπτωση κυττάρων σε αυτά τα κύτταρα.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το EFE μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία του ηπατώματος. Επιπλέον, το μακρομοριακό μίγμα του ομογενοποιήματος Ε. foetida ανέστειλε την ανάπτυξη των κυττάρων μελανώματος in vitro και in vivo.
4. Αντιπυρετικό και αντιοξειδωτικό
Αντιπυρετική δράση έχει επίσης ανιχνευθεί σε σκουλήκια Lumbricus και Perichaeta, καθώς και στον ορυκτό γαιοσκώληκα lampito mauritii. Αυτή η δραστηριότητα είναι παρόμοια με αυτή που επιτυγχάνεται από την ασπιρίνη. Το ορυκτό daro L. mauritii επέδειξε επίσης αξιοσημείωτη αντιπυρετική και αντιοξειδωτική δράση στη θεραπεία πεπτικών ελκών σε αρουραίους.
Η προστασία του ανθρώπινου οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες είναι πολύ σημαντική, γιατί συνδέεται με την πρόοδο της άμυνας για πολλές χρόνιες παθήσεις. Μη ενζυματικά αντιοξειδωτικά, όπως π.χ γλουταθειόνη , βιταμίνες C και E, τοκοφερόλη και σερουλοπλασμίνη, προστατεύουν τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη.
5. Αντιβακτηριδιακό
Κατά τη διάρκεια των 700 εκατομμυρίων ετών ύπαρξής τους, οι γαιοσκώληκες έχουν εξελιχθεί σε ένα περιβάλλον γεμάτο μικροοργανισμούς. Μερικοί από αυτούς απειλούν την ίδια τους την ύπαρξη. Ως εκ τούτου, έχουν αναπτύξει έναν αποτελεσματικό μηχανισμό κατά της εισβολής μικροοργανισμών. Υπάρχουν διάφορες σχέσεις μεταξύ των γαιοσκώληκων και των μικροβίων, και συγκεκριμένα:
- Τα μικρόβια είναι τροφή για τους γαιοσκώληκες.
- Τα μικρόβια είναι θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή.
- Μερικά από τα μικρόβια είναι θετικά κατά Gram βακτήρια.
- Τα παθογόνα πέπτονται από τους γαιοσκώληκες και έτσι διευκολύνεται ο πολλαπλασιασμός των μικροβίων στο έντερο.
- Τα μικρόβια διανέμονται σε νέα μέρη στο έδαφος.
Μόρια που προστατεύουν τους γαιοσκώληκες από τα μικρόβια έχουν ανιχνευθεί σε κελωμικά υγρά από το Lumbricus και το Eisenia. Έχουν επίσης αναφερθεί αρκετές αναφορές για αντιμικροβιακούς παράγοντες που προέρχονται από ιστό γαιοσκώληκα.
6. Επούλωση πληγών
Πολλοί επιστήμονες και ιατρικές ομάδες έχουν αναζητήσει τρόπους για να βελτιώσουν τη φροντίδα των πληγών και να βοηθήσουν στην επούλωση των πληγών. Η επούλωση τραυμάτων του δέρματος είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, που χαρακτηρίζεται από επιθηλιοποίηση (ανάπτυξη νεαρών κυττάρων του δέρματος που καλύπτουν την πληγή) και αποκατάσταση του συνδετικού ιστού.
Τα μέταλλα που λαμβάνονται από το είδος σκουληκιών L. mauritii μπορούν να δράσουν ως αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και ηπατοπροστατευτικές δραστηριότητες. Επομένως, αυτά τα σκουλήκια μπορούν να ληφθούν υπόψη για τη θεραπεία τραυμάτων, συμπεριλαμβανομένων των διαφόρων ανθρώπινων ασθενειών.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 5 ασθένειες από γάτες που μπορούν να μεταδοθούν στο παιδί σας
- Σας αρέσει να βασανίζετε ζώα; Μπορεί να έχετε ψυχοπαθητικές τάσεις
- Μπορούν οι ασθενείς με άσθμα να έχουν κατοικίδια;