Οι λάτρεις του tamarind λαχανικών ή του εμποτισμού μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με το melinjo. Αν και συχνά συνδέεται με την υψηλή αρτηριακή πίεση, υπάρχουν πολλά οφέλη που προσφέρει το δέρμα melinjo χάρη στο θρεπτικό του περιεχόμενο. Διαβάστε περισσότερα παρακάτω.
Περιεκτικότητα δέρματος Melinjo
Το Melinjo είναι ο καρπός του δέντρου melinjo που χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό τροφίμων όπως τα λαχανικά tamarind. Λατινική ονομασία φρούτο Gnetum gnemon προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι σε πολλούς Ινδονήσιους αρέσει να το τρώνε.
Τόσο οι σπόροι όσο και το δέρμα μελίντζο περιέχουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα. Ως εκ τούτου, πολλά οφέλη μπορούν να ληφθούν από το melinjo. Παρακάτω παρουσιάζονται διάφορα θρεπτικά συστατικά σε 100 γραμμάρια δέρματος μελίντζο.
- Ενέργεια: 111 θερμίδες
- Πρωτεΐνη: 4,5 γρ
- Λίπη: 1,1 γρ
- Υδατάνθρακες: 20,7 γρ
- Φυτικές ίνες: 5 γρ
- Ασβέστιο: 117 mg
- Φώσφορος: 179 mg
- Σίδηρος: 2,6 mg
- Ολική καροτίνη: 1.267 mcg
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,07 mg
- Βιταμίνη C: 7 mg
Οφέλη από το δέρμα μελίντζο
Το θρεπτικό περιεχόμενο στο δέρμα melinjo το καθιστά θρεπτικό για την υγεία. Εδώ είναι μερικά οφέλη του δέρματος μελίντζο που δεν θέλετε να χάσετε.
1. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Ένα από τα απροσδόκητα οφέλη του δέρματος melinjo είναι ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε μαγγάνιο, το δέρμα μελίντζο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών που επιτίθενται στο σώμα.
Αυτό συμβαίνει επειδή το μαγγάνιο περιέχει υπεροξείδιο δισμουτάση που εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες, συμπεριλαμβανομένου του νευρικού συστήματος. Εάν οι ελεύθερες ρίζες καταφέρουν να εισέλθουν στο σώμα, η λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων θα διαταραχθεί.
Γι' αυτό το μαγγάνιο στη φλούδα του melinjo είναι πολύ πιθανό να δεσμευτεί με νευροδιαβιβαστές. Στη συνέχεια, αυτές οι μεταλλικές ενώσεις παράγουν σήματα μεταξύ των νευρικών κυττάρων για να είναι πιο αποτελεσματικά. Ως αποτέλεσμα, η λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων πηγαίνει καλά.
2. Μειώστε τον κίνδυνο εγκεφαλικού
Εκτός από το ότι είναι καλό για την υγεία του εγκεφάλου, άλλα οφέλη του δέρματος μελίντζο είναι η μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού. Ο λόγος είναι ότι το δέρμα melinjo έχει αρκετό κάλιο για να προστατεύσει την υγεία του εγκεφάλου.
Αναφορές από το Harvard Health, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Εγκεφαλικό προσπαθήστε να το αποδείξετε. Οι ερευνητές προσπάθησαν να αναλύσουν περίπου 90.000 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες μεταξύ 50 και 70 ετών για 11 χρόνια κατά μέσο όρο.
Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση περισσότερου καλίου έδειξε 27 τοις εκατό μειωμένο κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Εν τω μεταξύ, οι γυναίκες που καταναλώνουν λιγότερο κάλιο κινδυνεύουν περισσότερο.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν πολύ κάλιο είχαν φυσιολογική αρτηριακή πίεση. Είναι πιθανό ότι το κάλιο δρα ως αγγειοδιασταλτικό και χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία του σώματος, βελτιώνοντας έτσι τη ροή του αίματος.
3. Οφέλη του δέρματος μελίντζο για τα οστά
Γνωρίζατε ότι το δέρμα μελίντζο είναι καλή πηγή ασβεστίου για την υγεία των οστών; Το μεταλλικό ασβέστιο είναι απαραίτητο από το σώμα για να χτίσει και να διατηρήσει γερά οστά και δόντια.
Αυτό το μέταλλο δεν παράγεται από το σώμα, επομένως πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο. Προκειμένου το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο πιο αποτελεσματικά, πρέπει επίσης να λαμβάνετε πρόσληψη βιταμίνης D.
Η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να αποδυναμώσει την αντοχή των οστών. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα που δεν λαμβάνει ασβέστιο θα πάρει αυτό το μέταλλο από τα οστά. Ως αποτέλεσμα, διατρέχετε κίνδυνο για οστεοπόρωση.
Ως εκ τούτου, η κατανάλωση επεξεργασμένου δέρματος melinjo προσφέρει καλά οφέλη για τα οστά, ώστε να μην είναι εύκολα εύθραυστα.
4. Φροντίδα για τη λειτουργία των νεφρών
Ένα άλλο μεταλλικό περιεχόμενο στο δέρμα του melinjo, δηλαδή ο φώσφορος, είναι επίσης ευεργετικό για τη λειτουργία των νεφρών. Ο φώσφορος είναι ένα είδος μετάλλου που βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών και του σώματος.
Τα μέταλλα που μπορούν επίσης να βρεθούν στο κρέας κοτόπουλου βοηθούν επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων αλατιού και λίπους. Αυτό είναι που κάνει τον φώσφορο αρκετά χρήσιμο γιατί βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.
Ακόμα κι έτσι, η κατανάλωση πάρα πολλών τροφών που περιέχουν φώσφορο μπορεί στην πραγματικότητα να έχει μπούμερανγκ στα νεφρά. Ο λόγος είναι ότι τα υψηλά επίπεδα φωσφόρου και ασβεστίου προκαλούν συσσώρευση ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία, τους πνεύμονες και την καρδιά.
Εάν αφεθεί ανεξέλεγκτη, αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου, ειδικά σε ασθενείς με νεφρική νόσο. Επομένως, να προσέχετε πάντα πόσα μέταλλα χρειάζεται το σώμα σας, ώστε να μην ξεπεράσετε τα όρια.
5. Βοηθά στην προστασία των μυών
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το melinjo είναι μια πηγή πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός. Η πρωτεΐνη σε αυτό το δέρμα melinjo προσφέρει οφέλη με τη μορφή προστασίας της μυϊκής υγείας. Πώς θα μπορούσε να είναι αυτό;
Η πρωτεΐνη είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία για τον συντονισμό και τη σύσπαση των μυών. Η μορφή της πρωτεΐνης με τη μορφή μικρονημάτων μπορεί να βρεθεί στον μυϊκό ιστό που παρέχει δομή στους μύες.
Όχι μόνο αυτό, η ανάπτυξη των μυών εξαρτάται επίσης από την ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα. Η διατήρηση της πρόσληψης πρωτεΐνης βοηθά επίσης στην πρόληψη της απώλειας μυών όταν βρίσκεστε σε πρόγραμμα απώλειας βάρους.
6. Βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων και των ιστών
Εκτός από την προστασία της μυϊκής υγείας, η πρωτεΐνη στο δέρμα μελίντζο βοηθά επίσης στην αναγέννηση των κυττάρων και των ιστών του σώματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, οι ιδιότητες αυτού του δέρματος melinjo μπορούν να διατηρήσουν τη συνολική υγεία του σώματος.
Κανονικά, ένα υγιές σώμα είναι το αποτέλεσμα της αποκατάστασης και ανανέωσης των κυττάρων και των ιστών του σώματος. Το σώμα χρειάζεται πρόσληψη αμινοξέων για να σχηματίσει πρωτεΐνες που βοηθούν στην παραγωγή νέων ιστών και κυττάρων, όπως τα μαλλιά και το δέρμα.
Τα κύτταρα που βρίσκονται στο δέρμα, το πεπτικό σύστημα και το αίμα θα επιβιώσουν για αρκετές εβδομάδες πριν πεθάνουν. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, νέα κύτταρα θα αρχίσουν να παράγουν και θα γεμίσουν τη θέση των νεκρών κυττάρων.
Η παρουσία πρωτεΐνης βοηθά τη διαδικασία ανάκτησης νέων ιστών και κυττάρων, ώστε να διατηρείται καλά η υγεία του οργανισμού.
7. Διατηρήστε υγιές δέρμα και μαλλιά
Για εσάς που θέλετε να διατηρήσετε υγιές δέρμα και μαλλιά, τα οφέλη αυτού του melinjo δεν μπορούν να χαθούν. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο (ψευδάργυρος) στο δέρμα melinjo βοηθά στην αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων.
Τα αυξημένα επίπεδα λευκών αιμοσφαιρίων μπορούν να αποτρέψουν τη φλεγμονή και να επιταχύνουν την επούλωση των πληγών. Αποδεικνύεται ότι μπορεί να εφαρμοστεί σε δέρμα με τάση ακμής. Αυτό συμβαίνει επειδή το melinjo και το δέρμα του είναι καλό για την αντιμετώπιση της ακμής.
Εν τω μεταξύ, η πρωτεΐνη στο δέρμα μελίντζο βοηθά στη διατήρηση υγιών μαλλιών και αποτρέπει το σπάσιμο. Αυτό αποδεικνύεται μέσω έρευνας από Δερματολογία Πρακτική & Εννοιολογική .
Η μελέτη δείχνει ότι η λήψη αρκετής πρόσληψης πρωτεΐνης είναι καλή για τα μαλλιά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα τριχοθυλάκια αποτελούνται από πρωτεΐνη. Η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί πραγματικά να δημιουργήσει προβλήματα όπως η τριχόπτωση.
Διάφοροι τύποι βιταμινών για υγιές, λαμπερό και νεανικό δέρμα
Συμβουλές για την επεξεργασία του δέρματος melinjo
Εκτός από τη χρήση ως τσιπς, οι σπόροι και το δέρμα του melinjo μπορούν επίσης να μετατραπούν σε διάφορα τρόφιμα για να λάβουν τα οφέλη σε αυτό, όπως:
- πρόσθετα σε θαλασσινά, όπως γαρίδες και ψάρια στο γάλα καρύδας,
- συστατικά για λαχανικά tamarind, καθώς και
- φύλλα melinjo μαγειρεμένα με γάλα καρύδας.
Βασικά, υπάρχουν πολλά οφέλη από το δέρμα melinjo που μπορείτε να αποκτήσετε. Ωστόσο, εξακολουθείτε να πρέπει να είστε προσεκτικοί γιατί η υπερβολική κατανάλωση ή χρήση φλούδας melinjo μπορεί σίγουρα να προκαλέσει παρενέργειες.