Δεν είναι πλέον μυστικό ότι το μέλι είναι ευεργετικό για τον οργανισμό. Ωστόσο, τι γίνεται με τις κυψέλες που είναι πραγματικά βρώσιμες; Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το μέλι, υπάρχουν διάφορα κρυμμένα οφέλη που μπορείτε να πάρετε από την κηρήθρα.
Τι είναι η κηρήθρα (κηρήθρα)?
Η κηρήθρα είναι μέρος μιας κυψέλης σε μορφή διατομής με κελιά με εξαγωνικά σχέδια (εξαγωνικά). Η κηρήθρα είναι επίσης γνωστή ως κηρήθρα.
Κηρήθρα φτιαγμένο από χυμό μελιού με λίγη περιεκτικότητα σε νερό, διαφορετικό από το μέλι γενικά. Γι' αυτό, η κηρήθρα φαίνεται πιο πυκνή και έχει περισσότερο χυμό.
Κάθε κυψέλη κηρήθρας περιέχει επίσης αγνό που δεν έχει υποστεί ανθρώπινη παρέμβαση κατά τη λήψη και την επεξεργασία μελιού.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την κηρήθρα ως συστατικό τροφής λόγω της γλυκιάς γεύσης της. Αν και έχει πολύ γλυκιά γεύση, κηρήθρα τείνουν να είναι ασφαλή για τα δόντια και το στόμα.
Περιεχόμενο κηρήθρας
Βασικά, η κηρήθρα περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι σχεδόν παρόμοια με το κερί μέλισσας και το ίδιο το μέλι.
Ωστόσο, το θρεπτικό περιεχόμενο κηρήθρα λιγότερο και από τα δύο. Υπάρχουν επίσης ορισμένα θρεπτικά συστατικά της κηρήθρας που προσφέρουν οφέλη για την υγεία, συγκεκριμένα παρακάτω.
- Θερμίδες
- Νάτριο
- Κάλιο
- Υδατάνθρακας
- Φυτικές ίνες
- Πρωτεΐνη
- Ακόρεστα λιπαρά
Τα οφέλη της κηρήθρας
Χάρη στο περιεχόμενο που περιέχει, η κηρήθρα πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη κηρήθρα που μπορείτε να αποκτήσετε.
1. Διατηρήστε την υγεία του ήπατος
Ένα από τα οφέλη της κηρήθρας που οι άνθρωποι σπάνια γνωρίζουν είναι ότι διατηρεί την υγεία του ήπατος. Αυτό έχει αποδειχθεί μέσω έρευνας που δημοσιεύτηκε στο The Korean Journal of Internal Medicine .
Η μελέτη διάρκειας 24 εβδομάδων παρείχε ένα μείγμα αλκοόλ με Κηρήθρα σε ασθενείς με ηπατική νόσο κάθε μέρα. Ως αποτέλεσμα, το 48% από αυτούς παρουσίασαν μείωση σε συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και ναυτία.
Αυτό συγκρίνεται με την ομάδα εικονικού φαρμάκου που έχει ποσοστό 8%. Επιπλέον, η ηπατική λειτουργία του ασθενούς επανήλθε στο φυσιολογικό στο 28% της ομάδας που χορηγήθηκε Κηρήθρα .
Ωστόσο, δεν είναι σαφές πόση κηρήθρα πρέπει να καταναλωθεί για να αποκτηθούν αυτές οι ιδιότητες. Οι ερευνητές χρειάζονται ακόμη περαιτέρω μελέτες για να βγάλουν τα σωστά συμπεράσματα.
2. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Εκτός από τη διατήρηση ενός υγιούς ήπατος, ένα άλλο πλεονέκτημα της κηρήθρας είναι ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Κοιτάξτε, η κηρήθρα είναι μια πηγή ακόρεστων λιπαρών που έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα HDL (καλή χοληστερόλη).
Αυτό είναι επειδή κηρήθρα αποτελείται επίσης από Κηρήθρα (κερί μέλισσας) που περιέχει λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για τη χοληστερόλη.
Όχι μόνο αυξάνει τα επίπεδα HDL, αλλά τα λιπαρά οξέα στην κηρήθρα βοηθούν επίσης στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL), έτσι ώστε τα επίπεδα χοληστερόλης σας να είναι υπό έλεγχο με ασφάλεια.
3. Βοηθήστε στην ανακούφιση του πόνου
Ως παραδοσιακό φάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό, τα οφέλη κηρήθρα βρέθηκε ότι είναι χρήσιμο για την ανακούφιση του πόνου.
Χάρη στην περιεκτικότητα σε κερί μέλισσας, αυτές οι ιδιότητες υπάρχουν και όταν καταναλώνετε κηρήθρα. Αυτό έχει αποδειχθεί μέσω έρευνας από The Korean Journal of Internal Medicine .
Η μελέτη ανέφερε ότι Κηρήθρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από την οστεοαρθρίτιδα. Μερικοί από τους συμμετέχοντες στη μελέτη παρουσίασαν μείωση του πόνου, σωματική δυσκαμψία και άλλα συμπτώματα οστεοαρθρίτιδας.
Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί εάν το αποτέλεσμα είναι το ίδιο κατά την κατανάλωση κηρήθρας.
4. Ανακουφίζει από τον βήχα
Τα παιδιά είναι πράγματι μια ομάδα που είναι ευαίσθητη σε λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ο βήχας. Ευτυχώς, το μέλι και κηρήθρα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση αυτού του βήχα.
Σύμφωνα με έρευνα από τον Καναδά, η κατανάλωση τουλάχιστον 2,5 χιλιοστόλιτρων μελιού 30 λεπτά πριν τον ύπνο θεωρείται πιο αποτελεσματική από το σιρόπι για τον βήχα για τα παιδιά.
Η χρήση του μελιού έχει στόχο να βοηθήσει στην ανακούφιση από την ενόχληση όταν βήχουν και έχει αποδειχθεί επιτυχής.
Όχι μόνο αυτό, μπορείτε να έχετε οφέλη κηρήθρα μασώντας το για την πρόληψη της μόλυνσης και την ενίσχυση της αναπνευστικής οδού γύρω από τη μύτη.
5. Ως καλό υποκατάστατο της ζάχαρης
Η κηρήθρα είναι πλούσια σε μέλι με πιο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη. Έτσι, δεν έχετε παρά να προσθέσετε λίγο μέλι για να αποκτήσετε τη γλύκα που θέλετε.
Επιπλέον, με αλκοόλ Κηρήθρα αναφέρθηκε ότι συμβάλλει στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Αυτό έχει αποδειχθεί μέσω έρευνας από The Korean Journal of Internal Medicine .
Αυτή η μικρή μελέτη έγινε πιλοτικά Κηρήθρα σε μη αλκοολικούς ασθενείς με λιπώδες ήπαρ με αντίσταση στην ινσουλίνη. Το αποτέλεσμα, το εκχύλισμα αλκοόλης από κερί μέλισσας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης έως και 37 τοις εκατό.
Ακόμα κι έτσι, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε κηρήθρα, δεδομένου ότι τα επίπεδα σακχάρου μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης σε άτομα με διαβήτη.
6. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Δεδομένων των πλεονεκτημάτων της κηρήθρας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, αυτό έχει επίσης σημαντική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.
Δυστυχώς, ορισμένες νέες έρευνες χρησιμοποιούν αλκοόλ που προέρχεται από κερί μέλισσας. Οι ερευνητές δεν είναι ακόμα σε θέση να καταλήξουν στο συμπέρασμα εάν το περιεχόμενο είναι χαμηλό Κηρήθρα στις κυψέλες μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Τα καλά νέα, η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά κηρήθρα μπορεί να διευρύνει τις αρτηρίες που οδηγούν στην καρδιά. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, επομένως μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακής νόσου.
7. Διατηρήστε τη στοματική υγεία
Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, η γλυκιά γεύση του κηρήθρα ασφαλές για τα δόντια και το στόμα σας. Στην πραγματικότητα, η κηρήθρα προσφέρει επίσης οφέλη για την υγεία των δοντιών και του στόματός σας.
Χάρη στις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες, κηρήθρα αποτελεσματικό στον καθαρισμό και τη θεραπεία λοιμώξεων των δοντιών και των ούλων.
Επιπλέον, η μοναδική υφή της κηρήθρας και το κόμμι μελιού που περιέχει πιστεύεται ότι βοηθούν στην αφαίρεση της πλάκας (κοράλι) από τα δόντια και ενισχύουν τα ούλα.
Τρόπος επεξεργασίας κηρήθρα
Ακριβώς όπως το μέλι, μπορείτε να καλλιεργήσετε κηρήθρα να καταναλώνεται με διάφορους τρόπους, όπως:
- μέλι που τρώγεται ωμό,
- αλείφουμε σαν μαρμελάδα στο ψωμί,
- γλυκαντικό πάνω από τηγανίτες, πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι και
- προστίθεται σε σαλάτες ή φρούτα.
Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη της κηρήθρας, επιλέξτε το πιο σκούρο χρώμα μελί. Όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του μελιού, τόσο πιο πλούσιο είναι το θρεπτικό του περιεχόμενο. Επιπλέον, προσπαθήστε να αποθηκεύσετε κηρήθρα σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρηθεί η ποιότητα.
Οι κίνδυνοι από την υπερβολική κατανάλωση κηρήθρας
Αν και προσφέρει πολλά οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση κηρήθρας μπορεί πραγματικά να προκαλέσει βλάβη. Αντί να παίρνεις οφέλη κηρήθρα , μπορείτε πραγματικά να αυξήσετε τον κίνδυνο για προβλήματα υγείας, όπως:
- αλλαντίαση, ιδιαίτερα σε έγκυες γυναίκες και παιδιά κάτω των 12 ετών,
- πεπτικά προβλήματα,
- τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται και
- αλλεργική αντίδραση.
Εάν έχετε περαιτέρω ερωτήσεις, ρωτήστε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για να κατανοήσει τη σωστή λύση.