Καλός ελληνικό γιαούρτι και το κανονικό γιαούρτι με τη μορφή χωρίς γεύση, χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά, μπορεί να είναι μια επιλογή από την υγιεινή διατροφή σας. Και τα δύο περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο και προβιοτικά. Ωστόσο, ποιο είναι πιο υγιεινό; Ακολουθεί μια σύγκριση του θρεπτικού περιεχομένου μεταξύ αυτών των δύο τύπων γιαουρτιού.
Διατροφικό περιεχόμενο ελληνικού γιαουρτιού έναντι κανονικού γιαουρτιού
Πρωτεΐνη
ελληνικό γιαούρτι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στη βελτίωση της υγείας του οργανισμού. Σε 6 ουγγιές ελληνικό γιαούρτι περιέχει 15 έως 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, η ποσότητα αυτή ισούται με 2 έως 3 ουγγιές άπαχου κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το είδος γιαουρτιού είναι συχνά η επιλογή των χορτοφάγων για να αντικαταστήσει την πρωτεΐνη από το κρέας.
Συγκρίνετε το με το κανονικό γιαούρτι που παρέχει μόνο 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι σας επιτρέπει να πεινάτε πιο γρήγορα.
Υδατάνθρακας
ελληνικό γιαούρτι είναι μια από τις υγιεινές διατροφικές επιλογές για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Περιεχόμενο Είναι χαμηλότερο σε ζάχαρη (περίπου 5-8 γραμμάρια, σε σύγκριση με 12 γραμμάρια ή περισσότερο) από το κανονικό γιαούρτι, αλλά εξακολουθεί να είναι υψηλό σε βιταμίνες και μέταλλα.
ελληνικό γιαούρτι δεν περιέχει λίγη ζάχαρη γάλακτος και λακτόζη, επομένως αυτό καθιστά αυτό το γιαούρτι λιγότερο πιθανό να ενοχλεί όσους από εσάς έχετε δυσανεξία στη λακτόζη (δυσανεξία στη λακτόζη). Ωστόσο, και τα δύο αυτά γιαούρτια περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων εάν ζυμωθούν με ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες.
Νάτριο
Μια μερίδα ελληνικό γιαούρτι Ο μέσος όρος περιέχει 50 χιλιοστόγραμμα νατρίου, που είναι μόνο η μισή ποσότητα από το κανονικό γιαούρτι. Αυτή η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι καλή, επειδή η υπερβολική ποσότητα μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να αυξήσει τον κίνδυνο άλλων καρδιακών προβλημάτων.
Λοιπόν, είναι καλύτερο να τρώτε ελληνικό γιαούρτι ή απλό γιαούρτι;
Δημοτικότητα ελληνικό γιαούρτι αυξήθηκε τα τελευταία χρόνια, και δικαιολογημένα. σολαναθυμίαση γιαούρτι παχιά υφή, αφρογαλακτώδης, και ξινό γιατί περνάει από διαδικασία φιλτραρίσματος ζύμωσης.
Εάν καταναλώνετε σολαναθυμίαση γιαούρτι οι οποίες πεδιάδα aka χωρίς γεύση, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι χαμηλότερη από το κανονικό γιαούρτι. Ωστόσο, το κανονικό γιαούρτι περιέχει διπλάσιο ασβέστιο για την ενδυνάμωση των οστών ελληνικό γιαούρτι . ελληνικό γιαούρτι Είναι επίσης συνήθως πιο ακριβό από το κανονικό γιαούρτι επειδή χρησιμοποιείται περισσότερο γάλα στην παρασκευή του.
Έπειτα υπάρχει και ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος της υπολειμματικής επίδρασης της ζύμωσης παραγωγής ελληνικό γιαούρτι. Όταν το γιαούρτι φιλτράρεται, τα υπολείμματα που έχουν υποστεί ζύμωση από το γάλα (γνωστή και ως «όξινη» ζύμωση λόγω του χαμηλού pH του) μένουν πίσω. Το υπόλοιπο αυτής της ζύμωσης μπορεί να πωληθεί σε αγρότες ή κτηνοτρόφους ως πρόσθετη χορτονομή για τα ζώα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα εδάφους και μπορεί ακόμη και να μεταποιηθεί σε πηγή ηλεκτρικής ενέργειας.
Αλλά λόγω παραγωγής ελληνικό γιαούρτι έχει αυξηθεί απότομα τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν ανησυχίες ότι οι αγρότες δεν θα μπορέσουν να αντεπεξέλθουν στην υπερβολική παραγωγή υπολειμμάτων που έχουν υποστεί ζύμωση.
Το γιαούρτι μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή, ό,τι κι αν επιλέξετε, καλό Ελληνικά ή το συνηθισμένο. Και τα δύο έχουν πρωτεΐνη, ασβέστιο και προβιοτικά. Επιλέξτε απλό γιαούρτι με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά. Αν θέλετε λίγη γλύκα, προσθέστε φρέσκα φρούτα ή ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.