Οφέλη και πώς να χρησιμοποιήσετε το σέλινο για αυξημένο αίμα •

Υπάρχουν διάφορα οφέλη για την υγεία του σέλινου, συμπεριλαμβανομένων των ισχυρισμών ότι μπορεί να βοηθήσει με πεπτικά προβλήματα στην καταπολέμηση του καρκίνου. Επιπλέον, ορισμένοι πιστεύουν ότι το σέλινο μπορεί επίσης να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι αυτές οι τροφές είναι αποτελεσματικές για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης;

Τα οφέλη του σέλινου για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Η αρτηριακή πίεση δείχνει πόσο σκληρά η καρδιά σας αντλεί αίμα γύρω από το σώμα σας. Όταν η αρτηριακή πίεση είναι υψηλή, η καρδιά σας δουλεύει πιο σκληρά. Σε αυτή την πάθηση, μερικοί άνθρωποι συχνά αισθάνονται διάφορα συμπτώματα υπέρτασης, όπως πονοκεφάλους ή ζάλη.

Εάν καθυστερήσει, η ισχυρή πίεση μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και άλλα όργανα. Αυτό μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε προβλήματα σε άλλα όργανα του σώματος.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος αυτών των επιπλοκών, οι πάσχοντες πρέπει να διατηρήσουν την αρτηριακή πίεση. Ένας τρόπος που μπορείτε να κάνετε είναι να φάτε σέλινο.

Έχει αποδειχθεί σε αρκετές μελέτες ότι το σέλινο μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Ένα από αυτά είναι μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Physics: Σειρά Συνεδρίων το 2020. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού σέλινου θα μπορούσε να μειώσει τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση σε άτομα με υπέρταση.

Όχι μόνο με τη μορφή χυμού, τα οφέλη των σπόρων σέλινου είναι επίσης αποδεδειγμένα ότι βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Με βάση την έρευνα στο περιοδικό Natural Medicine Journal, το εκχύλισμα σπόρων σέλινου μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά περίπου 8,2 mmHg και τη διαστολική κατά 8,5 mmHg για 6 εβδομάδες σε ασθενείς με ήπια έως μέτρια υπέρταση.

Οι ιδιότητες οφείλονται στην περιεκτικότητα του σέλινου σε απιγενίνη και φθαλίδες. Η απιγενίνη είναι μια φλαβονοειδής ένωση που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτή η ένωση είναι χρήσιμη για την πρόληψη της στένωσης των αιμοφόρων αγγείων και την επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού, έτσι ώστε η αρτηριακή πίεση να μειώνεται.

Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε φθαλίδες στο σέλινο μπορεί να χαλαρώσει και να χαλαρώσει τους μύες των αιμοφόρων αγγείων, έτσι ώστε να μειωθεί η υψηλή αρτηριακή πίεση. Όχι μόνο αυτό, άλλα συστατικά στο σέλινο μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο στην αρτηριακή σας πίεση. Αυτά περιλαμβάνουν φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνη C.

Το κάλιο είναι χρήσιμο για την εξισορρόπηση του νατρίου στον οργανισμό που είναι μια από τις αιτίες της υπέρτασης. Εν τω μεταξύ, το μαγνήσιο και ο σίδηρος μπορούν να παρέχουν θρέψη στα αιμοσφαίρια και να απαλλαγούν από τα υπερβολικά αποθέματα λίπους, αποτρέποντας έτσι την αθηροσκλήρωση που προκαλεί ακαμψία στα αιμοφόρα αγγεία.

Δίαιτα DASH μαζί με κατανάλωση σέλινου για υψηλή αιμάτωση

Αν και θρεπτικό, η κατανάλωση σέλινου από μόνη της δεν αρκεί για να διατηρήσει την αρτηριακή σας πίεση. Πρέπει επίσης να εφαρμόσετε τη δίαιτα DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για να σταματήσει η υπέρταση) με τη μείωση της πρόσληψης αλατιού και την κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά.

Μπορείτε να επιλέξετε άλλα τρόφιμα που είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, φυτικές ίνες και μαγνήσιο για να βοηθήσετε στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Μπορείτε να πάρετε αυτή την πρόσληψη τρώγοντας διάφορα είδη λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως και ξηρών καρπών. Επιπλέον, πρέπει επίσης να περιορίσετε τα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, όπως το κόκκινο κρέας, καθώς και τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά.

Όχι μόνο αυτό, κάνετε και άσκηση για άτομα με υπέρταση, όπως περπάτημα για 30 λεπτά την ημέρα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε άλλους υγιεινούς τρόπους ζωής για να αποτρέψετε την υψηλή αρτηριακή πίεση. Μην ξεχνάτε να παίρνετε τακτικά φάρμακα για την υπέρταση σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας.

Πώς να φάτε σέλινο για να μειώσετε το υψηλό αίμα

Με βάση την προηγούμενη εξήγηση, μπορείτε να καταναλώσετε το σέλινο σε διάφορες μορφές για να βοηθήσετε στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μπορείτε να καταναλώσετε σπόρους σέλινου με τη μορφή εκχυλισμάτων ή να φάτε τους μίσχους. Ωστόσο, ο Luke Laffin του Τμήματος Καρδιαγγειακής Ιατρικής της Κλινικής του Κλίβελαντ λέει ότι η κατανάλωση ολόκληρων μερών σέλινου είναι στην πραγματικότητα καλύτερη.

Επιπλέον, ο Laffin είπε, για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του ως φυσικό φάρμακο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου τέσσερα ξυλάκια ή ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο κάθε μέρα. Μπορείτε να καταναλώσετε αυτό το φαγητό απευθείας ή σε μορφή χυμού.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αναμίξετε μίσχους ή φύλλα σέλινου στα υλικά μαγειρέματος σας. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε, να μειώσετε ή να μην προσθέσετε αλάτι ή νάτριο σε αυτά τα πιάτα. Τουλάχιστον, να μην καταναλώνετε περισσότερο από 1.500-2.300 mg νατρίου την ημέρα ή το ισοδύναμο ενός κουταλιού του γλυκού αλάτι.

Τρόφιμα υψηλής αρτηριακής πίεσης για ασθενείς με υπέρταση