Τώρα, πολλοί άνθρωποι στρέφονται στην κατανάλωση πράσινος καφές για μια υγιεινή διατροφή. Πράγματι, οφέλη πράσινος καφές Η διατροφή είναι ακόμα θέμα συζήτησης. Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι πράσινος καφές μπορεί να χάσει βάρος;
Τι είναι αυτό πράσινος καφές?
Ο πράσινος καφές είναι στην πραγματικότητα ο ίδιος με άλλους κόκκους καφέ, αλλά αυτό που τον κάνει διαφορετικό είναι το πράσινο χρώμα. Οι κόκκοι καφέ μπορεί να είναι πράσινοι επειδή δεν περνούν από τη διαδικασία ψησίματος που στη συνέχεια γίνεται καφέ.
Βασικά, οι κόκκοι καφέ έχουν αντιοξειδωτικές ενώσεις, δηλαδή το χλωρογενικό οξύ. Ωστόσο, η διαδικασία ψησίματος των κόκκων καφέ μπορεί να μειώσει την ποσότητα. Έτσι, οι κόκκοι καφέ που περνούν από τη συνηθισμένη διαδικασία καβουρδίσματος έχουν χαμηλές ποσότητες χλωρογενικού οξέος.
Προσωρινός, πράσινος καφές δεν περνάει από τη διαδικασία ψησίματος έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ σε αυτό να είναι ακόμα υψηλή.
Χλωρογενικό οξύ σε πράσινος καφές Αυτό λέγεται ότι έχει οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης για απώλεια βάρους.
Αμφισβήτηση πράσινος καφές για δίαιτα
Αποτελεσματικότητα πράσινος καφές να χάσετε βάρος έχει πράγματι μελετηθεί σε αρκετές μελέτες. Από αυτές τις διάφορες μελέτες, πράσινος καφές έδειξε την επίδρασή του στη μείωση του σωματικού βάρους, της μάζας λίπους και του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).
Όχι μόνο αυτό, μια μελέτη του 2013 ανέφερε ότι το χλωρογενικό οξύ πράσινος καφές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη των αιχμών της ινσουλίνης μειώνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων στο πεπτικό σύστημα.
Οφελος πράσινος καφές για δίαιτα έχει επίσης αποδειχθεί σε άλλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Αμερικανική Χημική Εταιρεία το 2012. Η μέση απώλεια βάρους που συμβαίνει είναι 7 κιλά και το συνολικό σωματικό λίπος μειώνεται κατά 16%.
Σε αυτή τη μελέτη, οι ερωτηθέντες με υπερβολικό σωματικό βάρος (παχύσαρκοι και υπέρβαροι) κλήθηκαν να καταναλώσουν πράσινος καφές για 22 εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, υπήρξε μείωση του σωματικού βάρους και των επιπέδων λίπους στο σώμα του ερωτώμενου.
Ακόμα κι έτσι, δεν υπάρχει ακόμα επιστημονική εξήγηση που να εξηγεί το χλωρογενικό οξύ που διαθέτει πράσινος καφές με τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Επιπλέον, μελέτες που εξετάζουν τα οφέλη του πράσινος καφές γιατί η δίαιτα είναι ακόμα πολύ μικρή και γίνεται μόνο σε σύντομη διάρκεια, επομένως δεν είναι γνωστό ποιος είναι ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος.
Οι περισσότερες μελέτες έχουν επίσης δοκιμάσει την επίδρασή του σε ζώα, συγκεκριμένα στους αρουραίους, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα που θα γίνει στην πραγματικότητα σε ανθρώπους.
Παρενέργειες πράσινος καφές
Όπως και άλλοι κόκκοι καφέ, πράσινος καφές Περιέχει καφεΐνη την οποία πρέπει να γνωρίζετε.
Αν και έχουν γίνει αρκετές μελέτες που το αποδεικνύουν πράσινος καφές ευεργετική για την απώλεια βάρους, η καφεΐνη που περιέχεται στον πράσινο καφέ μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας όπως:
- προκαλούν δυσπεψία,
- κάνει την καρδιά να χτυπά πιο γρήγορα,
- να ουρείς συχνά,
- έχουν διαταραχές ύπνου και
- κούραση.
Αποφύγετε το ποτό πράσινος καφές ως η μόνη διατροφική πρόσληψη για απώλεια βάρους. Καλύτερα, εφαρμόστε έναν καλό τρόπο ζωής, κάνετε τακτική άσκηση και τρώτε υγιεινά τρόφιμα και ποτά.
Να χάνεις βάρος, Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών συνιστά να μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων τροφής κατά 500-1.000 θερμίδες και να κάνετε τουλάχιστον 30 λεπτά άσκησης την ημέρα με μέτρια επίπεδα σωματικής δραστηριότητας.