Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα από τα πολλά είδη επιλογών γιαουρτιού που μπορείτε να βρείτε εύκολα στα σούπερ μάρκετ. Σε αντίθεση με άλλους τύπους γιαουρτιού, το ελληνικό γιαούρτι έχει παχύρρευστη υφή, αλλά παραμένει μαλακό, επομένως είναι ασφαλές για κατανάλωση για όλες τις ηλικίες. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα οφέλη του ελληνικού γιαουρτιού που μπορείτε να πάρετε. Θέλετε να μάθετε τι άλλο καλό σερβίρει το γιαούρτι με αυτή την παχιά υφή; Εδώ είναι η κριτική.
Διάφορα οφέλη του ελληνικού γιαουρτιού που κάνουν καλό στον οργανισμό
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που συνεισφέρει ενέργεια στο σώμα ενώ εκτελεί διάφορες άλλες λειτουργίες του σώματος. Οι επαρκείς ανάγκες σε πρωτεΐνη θα βοηθήσουν στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη λειτουργία των νεύρων και στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών.
Όλα τα είδη γιαουρτιού είναι γενικά πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά το ελληνικό γιαούρτι περιέχει διπλάσια πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι.
Υπάρχουν 15-20 γραμμάρια πρωτεΐνης που περιέχονται σε 6 ουγγιές ελληνικού γιαουρτιού, αυτή η ποσότητα είναι ισοδύναμη με την πρωτεΐνη σε 3 ουγγιές άπαχου κρέατος. Γι' αυτό το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης, για όσους από εσάς αποφεύγετε να τρώτε κρέας.
2. Περιέχει προβιοτικά
Η περιεκτικότητα σε προβιοτικά στο γιαούρτι δεν αμφισβητείται πλέον, ειδικά στο ελληνικό γιαούρτι. Τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που θα βοηθήσουν στην προώθηση της ανάπτυξης άλλων καλών βακτηρίων στο έντερο. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η τακτική κατανάλωση τροφικών πηγών προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής και στη μείωση του πόνου στο στομάχι και της διάρροιας.
Με μοναδικό τρόπο, όχι μόνο για τη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος, μια μελέτη έχει αποδείξει ότι τα προβιοτικά μπορούν επίσης να επηρεάσουν την κατάσταση του εγκεφάλου. Ξεκινώντας από την ηρεμία του εγκεφάλου για να σκεφτεί τη λύπη, να διορθώσει τις σκέψεις για καλά πράγματα, αναφέρει η Healthline.
3. Περιέχει υψηλό ασβέστιο
Ένα άλλο όφελος του ελληνικού γιαουρτιού που δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον είναι ότι είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Ναι, το ασβέστιο είναι το κλειδί για την οικοδόμηση και τη διατήρηση ισχυρών μυών και οστών.
Γι' αυτό, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει ιδανική επιλογή για όλες τις ηλικίες, ιδιαίτερα για ενήλικες ή ηλικιωμένους που είναι επιρρεπείς στην οστεοπόρωση.
Περισσότερο από αυτό, η υφή του ελληνικού γιαουρτιού τείνει να είναι παχιά και αφρογαλακτώδης διευκολύνει τη μάσηση, ειδικά για τους ηλικιωμένους που έχουν προβλήματα μάσησης της τροφής.
4. Χαμηλή λακτόζη
Σε αντίθεση με άλλους τύπους γιαουρτιού, το ελληνικό γιαούρτι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη από το κανονικό γιαούρτι. Αν μάλιστα επιλέξετε ελληνικό γιαούρτι που είναι πεδιάδα aka χωρίς γεύση, μπορεί να μην περιέχει καθόλου ζάχαρη γάλακτος.
Αυτός ο λόγος καθιστά τα οφέλη του ελληνικού γιαουρτιού ασφαλή για κατανάλωση για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη (δυσανεξία στη λακτόζη).
5. Χαμηλοί υδατάνθρακες
Επειδή το ελληνικό γιαούρτι περιέχει χαμηλότερη ζάχαρη από άλλα γιαούρτια γενικά, αυτόματα οι συνολικοί υδατάνθρακες που περιέχει το ελληνικό γιαούρτι θα είναι επίσης λιγότεροι. Επομένως, το ελληνικό γιαούρτι είναι μια υγιεινή διατροφική επιλογή για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Ο λόγος είναι ότι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο ελληνικό γιαούρτι κυμαίνεται από 5-8 γραμμάρια σε σχέση με το κανονικό γιαούρτι που μπορεί να φτάσει τα 12 γραμμάρια ή περισσότερο.
6. Πλούσιο σε βιταμίνη Β-12
Αν και έρχεται με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, το ελληνικό γιαούρτι εξακολουθεί να παρέχει τις βέλτιστες βιταμίνες και μέταλλα για τον οργανισμό. Ένα από αυτά είναι η βιταμίνη Β-12. Αυτό συμβαίνει επειδή μια μερίδα ελληνικού γιαουρτιού μπορεί να καλύψει έως και το 21 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Β-12.
Εδώ, η βιταμίνη Β-12 παίζει ρόλο στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, διατηρεί την υγεία της καρδιάς κ.λπ. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί επίσης να είναι μια άλλη πηγή βιταμίνης Β-12 για όσους από εσάς αποφεύγετε τα ψάρια, το κρέας, τα αυγά, με περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β-12 που δεν είναι λιγότερο καλή.