Το γάλα είναι πηγή πρωτεϊνικών θρεπτικών συστατικών που έχουν πολλά είδη στην αγορά. Ένα από αυτά είναι το γάλα χωρίς λιπαρά (αποβουτυρωμένο) το οποίο είναι δημοφιλές μεταξύ των ατόμων που κάνουν δίαιτα επειδή πιστεύεται ότι μειώνει την πρόσληψη λίπους. Δείτε τα οφέλη του αποβουτυρωμένου γάλακτος και το περιεχόμενό του.
Τι είναι το αποβουτυρωμένο γάλα;
αποβουτυρωμένο γάλα ( άπαχο γάλα ) είναι ένα είδος γάλακτος που παρασκευάζεται με την αφαίρεση του λίπους του γάλακτος από το πλήρες γάλα. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτό είναι μόνο περίπου 0,1%.
Στο παρελθόν, αυτό το είδος άπαχου γάλακτος χρησιμοποιήθηκε μόνο για την πάχυνση των ζώων. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι άπαχο γάλα περιέχει θρεπτικά συστατικά που δεν διαφέρουν πολύ από τα άλλα γάλα.
Περνώντας από μια ειδική διαδικασία επεξεργασίας, αυτό το είδος γάλακτος άρχισε επιτέλους να παράγεται για την κοινότητα γιατί πιστεύεται ότι έχει καλά οφέλη για τον οργανισμό.
διατροφικό περιεχόμενο αποβουτυρωμένου γάλακτος
Αν και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι αρκετά χαμηλή, το αποβουτυρωμένο γάλα εξακολουθεί να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Οτιδήποτε?
- Ενέργεια: 359 θερμίδες
- Πρωτεΐνη: 35,6 γραμμάρια (g)
- Λίπη: 1,0 γρ
- Υδατάνθρακες: 52 γρ
- Ασβέστιο: 1.300 χιλιοστόγραμμα (mg)
- Φώσφορος: 1.030 mg
- Σίδηρος: 0,6 mg
- Νάτριο: 470 mg
- Κάλιο: 1.745 mg
- Ψευδάργυρος (ψευδάργυρος): 4,1 mg
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,35 mg
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 1,05 mg
- Νιασίνη (βιταμίνη Β3): 1,2 mg
- Βιταμίνη C: 7 mg
Τα οφέλη του αποβουτυρωμένου γάλακτος
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση γάλακτος χωρίς λιπαρά φέρνει μυριάδες οφέλη για την υγεία.
Δεν διαφέρει πολύ από τα οφέλη του γάλακτος γενικά, άπαχο γάλα φέρεται ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οστικών προβλημάτων, παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων. Παρακάτω είναι τα αναρίθμητα οφέλη που προσφέρονται: άπαχο γάλα που είναι σίγουρα κρίμα να χάσετε.
1. Διατηρήστε τη μυϊκή μάζα
Ένα από τα οφέλη του αποβουτυρωμένου γάλακτος που δεν θέλετε να χάσετε, ειδικά για τους αθλητές, είναι η διατήρηση της μυϊκής μάζας. Πώς κι έτσι, άπαχο γάλα Πλούσιο σε πλήρεις πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων αμινοξέων.
Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι υπεύθυνα για την οικοδόμηση και τη διατήρηση της άλιπης μυϊκής μάζας. Αυτό αποδεικνύεται μέσω έρευνας από Ιατρική και Επιστήμη στον Αθλητισμό και την Άσκηση .
Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση γάλακτος χωρίς λιπαρά σε αθλήτριες παρουσίασε αύξηση της μυϊκής μάζας.
2. Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Το αποβουτυρωμένο γάλα προβλέπεται πλέον να είναι η καλύτερη επιλογή για όσους από εσάς ακολουθούν πρόγραμμα υγιεινής διατροφής. Ο λόγος, η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτό είναι αρκετά χαμηλή.
Ως αποτέλεσμα, οι θερμίδες σε αυτό το γάλα γίνονται λιγότερες. Ακόμα κι έτσι, αυτό το γάλα χωρίς λιπαρά εξακολουθεί να παρέχει την απαραίτητη πρωτεΐνη, η οποία είναι 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ποτήρι.
Γι' αυτό, άπαχο γάλα γίνει δημοφιλής μεταξύ των ατόμων που χάνουν βάρος. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το γάλα εξακολουθεί να παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ακόμη και με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
3. Αύξηση της οστικής πυκνότητας
Δεν διαφέρει πολύ από τα οφέλη του άλλου γάλακτος, αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της οστικής πυκνότητας. Αν και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι αρκετά χαμηλή, άπαχο γάλα παραμένουν πλούσια σε είδη μετάλλων που χρειάζονται για την υγεία των οστών, όπως το ασβέστιο.
Η κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο είναι ευεργετική για την αύξηση της αντοχής των οστών και τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης σε νεαρή ηλικία.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να αισθάνεστε ακόμα δυνατοί καθώς μεγαλώνετε, κάτι που σίγουρα επηρεάζει την αντοχή των οστών.
4. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Η υγιεινή διατροφή είναι το κλειδί για τη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Μπορείτε επίσης να επιτύχετε αυτά τα οφέλη πίνοντας άπαχο γάλα.
Αυτό το γάλα χωρίς λιπαρά διατηρεί τα επίπεδα χοληστερόλης σε ισορροπία, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης. Αυτό σίγουρα έχει τη δυνατότητα να προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά.
Ωστόσο, μην ξεχνάτε να διαβάζετε τις πληροφορίες για τη θρεπτική αξία όταν επιλέγετε γάλα για τη διατήρηση της καρδιακής λειτουργίας.
5. Καλύψτε τις ανάγκες σε πρωτεΐνη
κανονικά, άπαχο γάλα Περιέχει δύο τύπους πρωτεΐνης, την καζεΐνη και τον ορό γάλακτος. Και οι δύο τύποι πρωτεΐνης είναι ευεργετικοί για την οικοδόμηση και τη βελτίωση της μυϊκής λειτουργίας.
Αυτός ο τύπος γάλακτος χωρίς λιπαρά είναι επίσης πλούσιος σε 18 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων εννέα βασικών αμινοξέων που είναι γνωστά ως δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης.
Επομένως, δεν μπορείτε να υποτιμήσετε άπαχο γάλα που είναι χαμηλή σε λιπαρά γιατί μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σας σε πρωτεΐνη.
Οδηγός αθλητικής διατροφής για αθλητές και σωματικά ενεργούς εσάς
Κίνδυνοι από την κατανάλωση άπαχου γάλακτος
Αν και τα οφέλη του αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι αρκετά καλά για την υγεία, ειδικά όταν κάνετε δίαιτα, υπάρχουν διάφοροι κίνδυνοι που ελλοχεύουν όταν πίνετε αυτό το γάλα. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης άπαχο γάλα .
Μειώστε την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Αν και το γάλα χαμηλών λιπαρών συχνά εμπλουτίζεται με βιταμίνη Α και βιταμίνη D, αυτές οι βιταμίνες δεν απορροφώνται πάντα εύκολα από τον οργανισμό.
Έτσι, το σώμα μπορεί να μην έχει τα πλήρη οφέλη αυτής της βιταμίνης όταν επιλέγετε να την πιείτε άπαχο γάλα.
Διαβήτης
Το γάλα χωρίς λιπαρά περιέχει λιγότερα λιπαρά, αλλά όχι απαραίτητα αυτό το γάλα έχει και λιγότερη ζάχαρη. Γενικά, τα τρόφιμα ή τα ποτά που φέρουν την ένδειξη χαμηλά ή χωρίς λιπαρά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Σε αυτό το προϊόν προστίθεται περισσότερη ζάχαρη για να βελτιωθεί η γεύση, αφού μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εν τω μεταξύ, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη στους θαυμαστές.
Σε σύγκριση με το πλήρες γάλα κρέμας, το αποβουτυρωμένο γάλα έχει επίσης τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα. Αντίθετα, προσαρμόστε την επιλογή του γάλακτος στις ανάγκες και τη διατροφή σας.
Εάν έχετε περαιτέρω ερωτήσεις, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να κατανοήσετε τη σωστή λύση για εσάς.