Μπορώ να φάω instant noodles κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Μερικές έγκυες γυναίκες μπορεί να αμφισβητήσουν αυτό. Τα στιγμιαία noodles είναι φθηνά, εύκολα στην παρασκευή τους και νόστιμα. Ακόμα κι έτσι, τα στιγμιαία noodles δεν είναι θρεπτικά τρόφιμα. Ωστόσο, εάν έχετε λαχτάρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι εντάξει να τρώτε στιγμιαία νουντλς μια στο τόσο; Αυτή είναι η πλήρης εξήγηση.
Υλικά για instant noodles
Σύμφωνα με τον επίσημο ιστότοπο της Παγκόσμιας Ένωσης Instant Noodles (WINA), οι υδατάνθρακες είναι η υψηλότερη περιεκτικότητα στα noodles. Τουλάχιστον σε 100 γραμμάρια instant noodles, περιέχει 60 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Τα στιγμιαία noodles έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες επειδή χρησιμοποιούν αλεύρι σίτου ως κύριο συστατικό.
Εκτός από υδατάνθρακες, τα στιγμιαία νουντλς είναι επίσης πλούσια σε θερμίδες και περιέχουν MSG που το κάνει πολύ νόστιμο.
Μία μερίδα στιγμιαίων χυλοπίτες έχει 300-500 κιλά θερμίδες. Εν τω μεταξύ, με βάση το ποσοστό διατροφικής επάρκειας (RDA) του 2019, οι άνδρες χρειάζονται 2650 θερμίδες την ημέρα και οι γυναίκες χρειάζονται 2250 θερμίδες την ημέρα.
Ο υψηλός αριθμός θερμίδων και MSG, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας κατά την κατανάλωση νουντλς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως η παχυσαρκία και η υψηλή πίεση.
Τότε, μπορείτε να φάτε noodles στιγμιαία ενώ είστε έγκυος;
Στην πραγματικότητα, τα instant noodles δεν είναι τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν πολύ συχνά σε όλους τους κύκλους, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών.
Αυτός είναι ο λόγος που απαγορεύεται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε πάρα πολλά στιγμιαία noodles.
Τα στιγμιαία noodles έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα τροφίμων
Σύμφωνα με το άρθρο BPOM, μια μερίδα στιγμιαίων νουντλς περιέχει 0,35 mg/kg βενζοϊκού νατρίου και 0,4 mg/kg σωματικού βάρους μεταδιθειώδους νατρίου.
Τα συντηρητικά στα στιγμιαία noodles εξακολουθούν να είναι ασφαλή για κατανάλωση. Ωστόσο, αν τρώγεται πολύ συχνά, μπορεί να γίνει πρόβλημα.
Για παράδειγμα, όταν οι έγκυες γυναίκες τρώνε instant noodles 3 φορές την ημέρα. Στη συνέχεια, πολλαπλασιάστε την ποσότητα των συντηρητικών επί 3 φορές την κατανάλωση.
Ως αποτέλεσμα, έχετε καταναλώσει 1,05 mg/kg βενζοϊκού νατρίου και 1,2 mg/kg σωματικού βάρους μεταδιθειώδους νατρίου την ημέρα.
Στην πραγματικότητα, το μέγιστο όριο για την πρόσληψη συντηρητικού βενζοϊκού νατρίου είναι 0,5 mg/kg σωματικού βάρους και το μεταδιθειώδες νάτριο είναι μόνο 0,7 mg/kg σωματικού βάρους.
Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Εκτός από τα συντηρητικά που είναι πολύ υψηλά, τα στιγμιαία noodles έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Τουλάχιστον, τα instant noodles περιέχουν νάτριο έως και 470 mg.
Εάν οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τρώνε στιγμιαία noodles περισσότερες από μία φορές την ημέρα, αυτό μπορεί να υπερβεί την πρόσληψη νατρίου σε μια ημέρα.
Πληροφοριακά, η απαίτηση νατρίου για γυναίκες ηλικίας 19-35 ετών είναι μόνο 1200-1400 mg. Όταν τρώτε δύο φορές την ημέρα, λαμβάνετε 940 mg νατρίου μόνο από instant noodles.
Στην πραγματικότητα, οι έγκυες γυναίκες θα καταναλώνουν πολλά τρόφιμα την ημέρα για να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες του εμβρύου που μπορεί επίσης να περιέχουν νάτριο.
Σε κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση
Τα στιγμιαία noodles έχουν πολύ αλμυρή γεύση γιατί περιέχουν πολύ αλάτι και γλουταμινικό μονονάτριο (MSG).
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκύων γυναικών να εμφανίσουν υψηλή αρτηριακή πίεση, ειδικά εκείνων που έχουν ήδη κίνδυνο υπέρτασης.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι πάντα επικίνδυνη, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές της εγκυμοσύνης, όπως η προεκλαμψία.
Η ύπαρξη παραγόντων κινδύνου υπέρτασης και σε συνδυασμό με την τακτική κατανάλωση στιγμιαίων noodles κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία της μητέρας και του μωρού.
Κάνει το στομάχι να πεινάει γρήγορα
Βασικά, οι έγκυες γυναίκες πεινούν πιο γρήγορα επειδή η τροφή που καταναλώνεται μοιράζεται μεταξύ αυτών και του εμβρύου.
Ωστόσο, η κατανάλωση στιγμιαίων νουντλς δεν αποτελεί δικαιολογία γιατί δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τα στιγμιαία νουντλς κάνουν το στομάχι να πεινάει γρήγορα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, επομένως μπορεί να αυξήσει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα.
Ωστόσο, η ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα κάνει τα στιγμιαία noodles να χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν.
Ο μεγάλος χρόνος πέψης των τροφών κάνει το πεπτικό σύστημα να δουλεύει σκληρά, γιατί αναγκάζεται να διασπά τα θρεπτικά συστατικά των noodles για ώρες.
Στην πραγματικότητα, συνήθως επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν είναι ινώδη μπορούν να αφομοιωθούν πιο γρήγορα.
Η αργή διαδικασία πέψης των ζυμαρικών έχει επίσης αντίκτυπο στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνει ο οργανισμός από τα noodles, ενώ τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από τα noodles είναι πολύ ελλιπή.
Μείωση των επιπέδων ινσουλίνης
Η έλλειψη διατροφής λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης νουντλς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει το σώμα να ενεργοποιήσει το σήμα πείνας.
Επιπλέον, το σώμα απελευθερώνει επίσης μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης που προκαλεί ταχεία πτώση του σακχάρου στο αίμα.
Η πτώση του σακχάρου στο αίμα σε σύντομο χρονικό διάστημα σας κάνει να νιώθετε υποτονικότητα, έτσι οι έγκυες γυναίκες θα τρώνε περισσότερο για να αποκαταστήσουν την ενέργεια.
Αυτό μπορεί να δημιουργήσει έναν κύκλο υπερφαγίας που είναι δύσκολο να αποφευχθεί. Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να προκαλέσει τον κίνδυνο υπέρβαρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γεγονός που μπορεί να βλάψει τις έγκυες γυναίκες και τα έμβρυά τους.
Ωστόσο, γενικά, η κατανάλωση στιγμιαίων χυλοπίτες εξακολουθεί να επιτρέπεται αρκεί να καταναλώνεται σωστά.
Υγιεινές συμβουλές για την κατανάλωση instant noodles ενώ είστε έγκυος
Αν και έχει πολλές δυσμενείς επιπτώσεις, η κατανάλωση στιγμιαίων νουντλς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εξακολουθεί να επιτρέπεται, εφόσον δεν είναι πολύ συχνή.
Αυτές είναι συμβουλές για το μαγείρεμα στιγμιαίων νουντλς για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Χρησιμοποιήστε μισό φακελάκι καρύκευμα για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού.
- Προσθέστε άλλα συστατικά, όπως αυγά, κρέας και μια ποικιλία λαχανικών.
Είναι εντάξει να τρώτε noodles ενώ είστε έγκυος ως συνοδευτικό, αλλά αποφύγετε να τα κάνετε βασικό.
Θυμηθείτε, τα στιγμιαία noodles είναι γρήγορο φαγητό και θεωρείται ότι δεν έχουν θρεπτικό περιεχόμενο, επομένως δεν χρειάζεται να καταναλώνονται πολύ συχνά.