Πιθανότατα έχετε ακούσει για μαγιονέζα διαίτης. Ή μήπως το έχεις περάσει; Πολλοί λένε ότι μια δίαιτα που βασίζεται σε τροφές χωρίς αλάτι μπορεί να είναι αποτελεσματική στην απώλεια βάρους έως και 5 κιλά σε δύο εβδομάδες! Ενδιαφερόμενος?
Περιμένετε λίγο, είναι αυτή η δίαιτα πραγματικά υγιεινή;
Τι είναι η μαγιονέζα διαίτης;
Η δίαιτα μαγιονέζας που υπάρχει εδώ και πολύ καιρό είναι ένα είδος διατροφής που περιορίζει κυρίως την κατανάλωση υδατανθράκων και αλατιού. Όσοι ακολουθούν τη δίαιτα μαγιονέζας θα πρέπει να συμμορφώνονται με τους ισχύοντες κανόνες και περιορισμούς για 13 ημέρες. Αυτή η δίαιτα υπόσχεται απώλεια βάρους έως και 7 κιλά κατά τη διάρκεια του κύκλου των 13 ημερών.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά catering τροφίμων που παρέχουν ένα μενού μαγιονέζας 13 ημερών, αν προσέξετε, συνήθως το είδος του μενού που σερβίρεται είναι στον ατμό ή στο φούρνο. Δεν υπάρχει ρύζι, στο μενού κυριαρχούν τα λαχανικά και οι πηγές πρωτεΐνης. Μην ξεχνάτε ότι τα τρόφιμα επεξεργάζονται χωρίς αλάτι.
Από τους ερευνητές, αυτή η δίαιτα είναι επίσης γνωστή ως δίαιτες μόδας, που σημαίνει ότι τα οφέλη για την υγεία δεν έχουν αποδειχθεί και οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις δεν είναι γνωστές. Αυτή η δίαιτα με μαγιονέζα δεν έχει καμία σχέση με την Mayo Clinic. Οι ισχυρισμοί για γρήγορη απώλεια βάρους στη μαγιονέζα μπορεί να οφείλονται σε δραστική μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων.
Γιατί μπορείτε να χάσετε βάρος δραστικά λόγω της δίαιτας μαγιονέζας;
Ως κύρια πηγή ενέργειας, οι υδατάνθρακες στο σώμα θα αποθηκευτούν με τη μορφή γλυκογόνου το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως καύσιμο για τις δραστηριότητές σας. Όταν αυτό το απόθεμα γλυκογόνου εξαντληθεί, το σώμα θα χρησιμοποιήσει το λίπος ως πηγή ενέργειας.
Ωστόσο, όταν το σώμα σας εξακολουθεί να μην λαμβάνει υδατάνθρακες, με την πάροδο του χρόνου η πρωτεΐνη θα διασπαστεί για να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας. Επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να αποθηκεύσει πρωτεΐνες όπως τους υδατάνθρακες, με την πάροδο του χρόνου το σώμα σας θα έχει έλλειψη πρωτεΐνης. Τα αμινοξέα δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων του σώματος. Το πιο ορατό σημάδι όταν το σώμα σας στερείται πρωτεΐνης είναι η μειωμένη μυϊκή μάζα. Αυτό μπορεί να σας κάνει να φαίνεστε αδύνατος.
Ποιες είναι οι συνέπειες αν περιορίσουμε την πρόσληψη αλατιού;
Ο περιορισμός της κατανάλωσης αλατιού σε αυτή τη δίαιτα υποστηρίζεται ότι οδηγεί στην απώλεια βάρους. Αυτό δεν είναι εντελώς λάθος γιατί το αλάτι δεσμεύει το νερό στο σώμα. Εάν είστε εξοικειωμένοι με τον όρο φούσκωμα aka το σώμα είναι «πρησμένο», τότε το αλάτι είναι μια από τις αιτίες φούσκωμα. Ή αν νιώθετε πάντα διψασμένοι αφού τρώτε αλμυρά τρόφιμα, οι ιδιότητες δέσμευσης του νερού του αλατιού είναι αυτό που συμβαίνει στο σώμα σας.
Η μαγιονέζα περιορίζει πολύ την κατανάλωση αλατιού, επομένως δεν είναι αδύνατο να ουρείτε συχνά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν υπάρχει αλάτι που μπορεί να δεσμεύσει το νερό στο σώμα σας. Το αλάτι περιέχει επίσης νάτριο, μια ένωση ηλεκτρολυτών που λειτουργεί για τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. Επειδή δεν υπάρχει δεσμευμένο νερό και αυξημένη συχνότητα ούρησης, αντιμετωπίζετε δραστική απώλεια βάρους λόγω της απώλειας σωματικών υγρών.
Παρενέργειες μιας δίαιτας χωρίς αλάτι
Ένα από τα αποτελέσματα της δίαιτας μαγιονέζας είναι το φαινόμενο γιο-γιο. Όταν ολοκληρωθεί ο 13ήμερος κύκλος της δίαιτας μαγιονέζας, επιστρέφετε στην παλιά σας διατροφή και εμφανίζεται αύξηση βάρους. Δεδομένου ότι η δίαιτα μαγιονέζας περιορίζει μόνο τις θερμίδες σας χωρίς γενικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, τότε όταν επιστρέψετε στο φαγητό όπως πριν από τη δίαιτα, το βάρος σας επίσης επιστρέφει αργά στο φυσιολογικό.
Η παρακολούθηση της δίαιτας μαγιονέζας για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν συνιστάται ιδιαίτερα, επειδή περιορίζει ορισμένους τύπους θρεπτικών συστατικών και οι χαμηλές θερμίδες σας καθιστούν επιρρεπείς σε διατροφικές ελλείψεις.