Στην Ινδονησία, η κολοκύθα μεταποιείται συχνά σε κομπόστα κατά τη διάρκεια του μήνα της νηστείας. Ενώ στο εξωτερικό, οι κολοκύθες συχνά σκαλίζονται και χρησιμοποιούνται ως τρομακτικά διακοσμητικά κατά τη διάρκεια των εορτασμών Απόκριες φθάνω. Ενώ οι σπόροι κολοκύθας συνήθως ψήνονται για να προσθέσουν επικαλύψεις τροφίμων. Προφανώς, αυτό το πορτοκαλί στρογγυλό φρούτο δεν είναι μόνο εύκολο στην επεξεργασία, αλλά έχει επίσης μυριάδες οφέλη για την υγεία, ξέρετε! Αναρωτιέστε ποια είναι τα οφέλη και το θρεπτικό περιεχόμενο της κολοκύθας για την υγεία; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες.
Διατροφική περιεκτικότητα κολοκύθας
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που κυμαίνονται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίγο λίπος, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα.
Το ακόλουθο είναι το θρεπτικό περιεχόμενο που περιέχεται σε 100 γραμμάρια (g) κολοκύθας:
- Νερό: 93,69 γρ
- Ενέργεια: 20 θερμίδες (Cal)
- Πρωτεΐνη: 0,72 γρ
- Λίπος: 0,07 γρ
- Υδατάνθρακες: 4,9 γρ
- Φυτικές ίνες: 1,1 γρ
- Ασβέστιο: 15 χιλιοστόγραμμα (mg)
- Σίδηρος: 0,57 mg
- Μαγνήσιο: 9 mg
- Φώσφορος: 30 mg
- Κάλιο: 230 mg
- Νάτριο: 1 mg
- Ψευδάργυρος: 0,23 mg
- Βιταμίνη C: 4,7 mg
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,031 mg
- Ριβοφλαβίνη: 0,078 mg
- Νιασίνη: 0,413 mg
- Φολικό οξύ: 9 mcg
- Βιταμίνη Α: 1,7 mg
Εάν μόνο η μαγειρεμένη κολοκύθα μπορεί να προσφέρει τόσο μεγάλα οφέλη, φυσικά η φρέσκια κολοκύθα θα προσφέρει ακόμη περισσότερα οφέλη.
Η κονσέρβα κολοκύθας έχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά πρέπει να διαλέξετε ένα που δεν περιέχει πολύ ζάχαρη, ναι.
Τα οφέλη της κολοκύθας για την υγεία
Ακολουθούν ορισμένα οφέλη της κολοκύθας για την υγεία που πρέπει να γνωρίζετε:
1. Σε χορταίνει περισσότερο
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κολοκύθα μπορεί να είναι η σωστή επιλογή για διαίτης.
Εκτός από τη νόστιμη γεύση της, η κολοκύθα μπορεί να προσφέρει οφέλη απώλειας βάρους επειδή είναι χαμηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες.
Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κολοκύθα έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ώστε να επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης.
Το να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί να σας κάνει να αποφύγετε διάφορα σνακ που προκαλούν αύξηση βάρους.
2. Ακονίστε την όραση
Η περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη στην κολοκύθα κάνει αυτό το φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη Α.
Η βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα, βοηθά τον αμφιβληστροειδή να απορροφήσει και να επεξεργαστεί το φως.
Ο λόγος, η μειωμένη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς μπορεί να προκαλέσει τύφλωση εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά.
Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καταρράκτη και να επιβραδύνουν την ανάπτυξη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
3. Ομορφύνετε το δέρμα
Ένα άλλο όφελος της κολοκύθας είναι η θεραπεία της ομορφιάς του δέρματος. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται το σώμα για να παραμείνει υγιές και νέο.
Στην πραγματικότητα, περισσότερο από αυτό, αυτό το ένα φρούτο είναι επίσης ικανό να κάνει το δέρμα να αισθάνεται ελαστικό και απαλό.
Η περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη στην κολοκύθα παράγει καλά αντιοξειδωτικά για την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη της ακτινοβολίας από τις ακτίνες UV.
Γι' αυτό, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε β-καροτίνη, συμπεριλαμβανομένης της κολοκύθας, έχει τη δυνατότητα να σας κάνει πιο νεανικούς.
4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να είναι ένας τρόπος για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σύστημα για να αποτρέψετε διάφορες ασθένειες.
Η άφθονη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στην κολοκύθα παρέχει οφέλη στον οργανισμό για την αποφυγή ιών και μολυσματικών ασθενειών.
Στην πραγματικότητα, το λάδι κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση διαφόρων βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων.
Όχι μόνο αυτό, γιατί η κολοκύθα περιέχει σχεδόν το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C.
Αυτό σίγουρα σας βοηθά να αναρρώσετε από ένα κρυολόγημα πιο γρήγορα.
Γι' αυτό, τρώγοντας σούπα κολοκύθας την κρύα εποχή των βροχών μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε ασθένειες, όπως γρίπη, κρυολόγημα και βήχα.
5. Πρόληψη του καρκίνου
Το επόμενο όφελος αυτού του κίτρινου φρούτου είναι η μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη στην κολοκύθα δεν είναι μόνο καλή για τα μάτια και το δέρμα, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
Επιπλέον, η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα των βιταμινών Α και C στην κολοκύθα δρα ως προστάτης των κυττάρων του σώματός σας ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο.
6. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, καροτενοειδή και μαγνήσιο στην κολοκύθα την καθιστά πλούσια σε οφέλη για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.
Το μαγνήσιο δρα για να χαλαρώσει τα αιμοφόρα αγγεία, έτσι ώστε να μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να αποτρέψει εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια.
Επιπλέον, η κολοκύθα μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση.
Η αθηροσκλήρωση είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα τοιχώματα των αρτηριών σκληραίνουν λόγω της συσσώρευσης λίπους στα εσωτερικά τους τοιχώματα.
7. Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Η κολοκύθα είναι πολύ πλούσια σε περιεκτικότητα σε κάλιο. Προφανώς, η κατανάλωση τροφών που περιέχουν κάλιο είναι εξίσου σημαντική με τη μείωση της πρόσληψης νατρίου για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Η πρόσληψη καλίου στο σώμα μειώνει επίσης τις πιθανότητές σας για εγκεφαλικό, σχηματισμό πέτρας στα νεφρά και διατηρεί την οστική πυκνότητα.
Εκτός από την κολοκύθα, άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο είναι οι ανανάδες, οι ντομάτες, τα πορτοκάλια, το σπανάκι και οι μπανάνες.
8. Εξορθολογισμός της πέψης
Έχετε συχνά πεπτικά προβλήματα; Σύμφωνα με τον ιστότοπο UCSF Health, συνιστάται να τρώτε πολλές φυτικές ίνες για πιο ομαλή πέψη.
Λοιπόν, μπορείτε να πάρετε αυτά τα οφέλη από την κολοκύθα επειδή αυτό το φρούτο περιέχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για να καλύψει τις διατροφικές σας ανάγκες.
Η κατανάλωση αρκετής κολοκύθας θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα ή τη δυσκοιλιότητα, ενώ έχετε ένα πιο τακτικό πρόγραμμα κίνησης του εντέρου.
Αυτά είναι τα διάφορα οφέλη για την υγεία της κολοκύθας. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το φρούτο τρώγοντας το απευθείας, ή αναμεμειγμένο με άλλα τρόφιμα, όπως κέικ και σούπες.