Υπήρξε μια υπόθεση στην Ινδονησία που στοίχισε τη ζωή σε ένα θύμα που πέθανε από καφέ με κυανιούχο μείγμα. Το αποτέλεσμα είναι επίσης τρομερό. Σε λίγη ώρα το θύμα πέθανε αμέσως. Στην πραγματικότητα, τιείναι δηλητήριο κυανίου;
Τι είναι το δηλητήριο κυανίου;
Το δηλητήριο κυανίου χρησιμοποιείται σπάνια, αλλά είναι πολύ θανατηφόρο. Το κυάνιο μπορεί να εμποδίσει το σώμα σας να χρησιμοποιήσει το οξυγόνο που χρειάζεστε.
Ο όρος κυάνιο αναφέρεται σε μια χημική ουσία που περιέχει έναν δεσμό άνθρακα-αζώτου (CN). Πολλές ουσίες περιέχουν κυάνιο, αλλά δεν είναι όλες θανατηφόρες. Ενώ το κυανιούχο νάτριο (NaCN), το κυανιούχο κάλιο (KCN), το υδροκυάνιο (HCN) και το κυανοχλωρίδιο (CNCl) είναι θανατηφόρα, χιλιάδες ενώσεις που ονομάζονται νιτρίλια περιέχουν μια ομάδα κυανίου αλλά δεν είναι τοξικές.
Στην πραγματικότητα, μπορούμε να βρούμε κυάνιο σε νιτρίλια που χρησιμοποιούνται ως φάρμακα, όπως η σιταλοπράμη (Celexa) και η σιμετιδίνη (ταγκαμέτ). Τα νιτρίλια είναι αβλαβή γιατί δεν απελευθερώνουν εύκολα το ιόν CN, το οποίο είναι μια ομάδα που δρα ως μεταβολικό δηλητήριο.
Ιστορικό χρήσης κυανίου
Μπορεί να μην είναι αυτό που νομίζετε. Αν και το δηλητήριο κυανίου είναι χημικός δολοφόνος, στην πραγματικότητα αυτή η ουσία χρησιμοποιήθηκε αρχικά στον κόσμο των μεταλλείων, ως συνδετικό του πολύτιμου μετάλλου χρυσού.
Χρησιμοποιώντας την τεχνική της συγχώνευσης με κυάνιο, η περιεκτικότητα σε χρυσό που μπορεί να ληφθεί μπορεί να φτάσει το 89 – 95%, πολύ καλύτερα από άλλες μεθόδους που φτάνουν μόνο το 40 – 50%.
Ωστόσο, μετά το ξέσπασμα του πολέμου, η χρήση του κυανίου μετατοπίστηκε στη λειτουργία του ως επικίνδυνου χημικού και άρχισε να χρησιμοποιείται για γενοκτονία και δηλητήριο αυτοκτονίας.
Μια άλλη χρήση αυτού του δηλητηρίου είναι να σκοτώνει αρουραίους, μύες και κρεατοελιές για να προστατεύει τις καλλιέργειες.
Πώς λειτουργεί το δηλητήριο κυανίου;
Εν ολίγοις, αυτές οι τοξίνες εμποδίζουν τα κύτταρα του σώματος να χρησιμοποιήσουν οξυγόνο για την παραγωγή μορίων ενέργειας. Σε αυτό το δηλητήριο υπάρχει μια χημική ένωση που ονομάζεται ιόν κυανιδίου (CN-). Αυτή η ένωση μπορεί να συνδεθεί με άτομα σιδήρου στην οξειδάση του κυτοχρώματος C στα μιτοχονδριακά κύτταρα.
Αυτές οι τοξίνες δρουν ως μη αναστρέψιμοι αναστολείς ενζύμων ή εμποδίζουν την οξειδάση του κυτοχρώματος C που υπάρχει στα μιτοχόνδρια να κάνει τη δουλειά της, μεταφέροντας οξυγόνο ως ενεργειακός φορέας.
Χωρίς την ικανότητα χρήσης οξυγόνου, τα μιτοχονδριακά κύτταρα δεν μπορούν να παράγουν φορείς ενέργειας. Ενώ ιστοί όπως τα καρδιακά μυϊκά κύτταρα και τα νευρικά κύτταρα απαιτούν αυτόν τον ενεργειακό φορέα. Διαφορετικά, όλη του η ενέργεια θα εξαντληθεί. Όταν ένας μεγάλος αριθμός κρίσιμων κυττάρων πεθαίνει, οι άνθρωποι πεθαίνουν.
Με απλά λόγια, αυτές οι τοξίνες εμποδίζουν το σώμα σας να χρησιμοποιήσει το οξυγόνο που τόσο απεγνωσμένα χρειάζεστε.
Η πηγή του δηλητηρίου κυανίου που μπορούμε να συναντήσουμε καθημερινά
Μέχρι στιγμής, οι άνθρωποι μπορεί να έχουν αρχίσει να αναγνωρίζουν αυτό που ονομάζεται δηλητηρίαση με κυάνιο από την περίπτωση του «κυανιούχου καφέ», όπου το θύμα δηλητηριάστηκε από αυτή τη δηλητηριώδη σκόνη που είχε αναμειχθεί στον καφέ του.
Στην πραγματικότητα, χωρίς να το καταλάβουμε, μπορεί στην πραγματικότητα να εισπνέουμε αυτό το δηλητήριο στην καθημερινότητά μας, αλλά σε πολύ μικρή κλίμακα ώστε το αποτέλεσμα να μην είναι θανατηφόρο.
Εδώ είναι μερικά καθημερινά είδη που μπορεί να σας εκθέσουν σε δηλητηρίαση από κυάνιο.
- Ο καπνός που προέρχεται από πυρκαγιές ή εργαλεία καύσης όπως καουτσούκ, πλαστικό και μετάξι σχηματίζει καπνό που περιέχει κυάνιο.
- Το κυάνιο χρησιμοποιείται για τη φωτογραφία, τη χημική έρευνα, τα συνθετικά πλαστικά, την επεξεργασία μετάλλων και τη βιομηχανία επιμετάλλωση .
- Φυτά που περιέχουν κυάνιο, όπως φυτά βερικοκιάς και μανιόκα. Ευτυχώς, η δηλητηρίαση από κυάνιο συμβαίνει μόνο εάν εκτεθείτε σοβαρά σε αυτά τα φυτά.
- Το λαετρίλιο, ένα συστατικό που περιέχει αμυγλαδίνη (μια χημική ουσία που βρίσκεται σε άγουρα φρούτα, ξηρούς καρπούς και φυτά) χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του καρκίνου. Μία από τις παρενέργειες της χρήσης laetrile είναι η δηλητηρίαση με κυάνιο. Μέχρι τώρα ο FDA (Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ) δεν εγκρίνει τη χρήση του λαετρίλιο ως θεραπεία για τον καρκίνο. Ωστόσο, σε άλλες χώρες, για παράδειγμα στο Μεξικό, το λαετρίλιο έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία καρκίνου με την ονομασία φαρμάκου "laetrile/amygdalin".
- Αυτοί οι τύποι χημικών ουσιών, αφού εισέλθουν στο σώμα σας και αφομοιωθούν από το σώμα σας, μπορούν να μετατραπούν από το σώμα σας σε κυάνιο. Τα περισσότερα από αυτά τα χημικά έχουν απαγορευτεί να κυκλοφορούν στην αγορά. Ωστόσο, ορισμένες χημικές ουσίες, όπως το προϊόν αφαίρεσης βερνικιού νυχιών και τα υγρά επεξεργασίας πλαστικών, μπορεί να εξακολουθούν να περιέχουν αυτό το κυάνιο.
- Ο καπνός του τσιγάρου είναι η πιο κοινή πηγή κυανίου. Το κυάνιο βρίσκεται φυσικά στον καπνό. Το αίμα των καπνιστών μπορεί να περιέχει 2,5 φορές περισσότερο κυάνιο από τους μη καπνιστές. Αν και πράγματι η ποσότητα κυανίου από τον καπνό δεν είναι για να σας δηλητηριάσει, αλλά μακροπρόθεσμα, είναι σημαντικό να μην αποφεύγετε το κάπνισμα;
Σημεία και συμπτώματα δηλητηρίασης από κυάνιο
Στην πραγματικότητα, η δηλητηρίαση με κυάνιο είναι μάλλον δύσκολο να εντοπιστεί. Τα αποτελέσματα του κυανίου είναι πολύ παρόμοια με τα αποτελέσματα της δύσπνοιας, επειδή δρα εμποδίζοντας τα κύτταρα του σώματος να χρησιμοποιούν το οξυγόνο που χρειάζονται για να επιβιώσουν.
Εδώ είναι τα σημάδια που κάποιος έχει δηλητηρίαση από κυάνιο.
- Αδυναμία, σύγχυση, περίεργη συμπεριφορά, υπερβολική υπνηλία, κώμα, δύσπνοια, πονοκέφαλος, ζάλη και επιληπτικές κρίσεις μπορεί να εμφανιστούν ταυτόχρονα με υψηλά επίπεδα δηλητηρίασης από κυάνιο.
- Συνήθως, αν κάποιος δηλητηριαστεί με κυάνιο ξαφνικά και απότομα (όπως στην περίπτωση του καφέ με κυάνιο), τα αποτελέσματα είναι δραματικά. Το θύμα θα χτυπηθεί αμέσως από μια γρήγορη επίθεση, προσβάλλοντας την καρδιά και προκαλώντας λιποθυμία του θύματος. Αυτό το δηλητήριο κυανίου μπορεί επίσης να επιτεθεί στον εγκέφαλο και να προκαλέσει κώμα.
- Η δηλητηρίαση από κυάνιο λόγω μακροχρόνιων επιπτώσεων ή λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων συνήθως δεν έχει άμεση οξεία προσβολή.
- Το δέρμα των ατόμων που έχουν δηλητηρίαση από κυάνιο συνήθως παίρνει ένα περίεργο ροζ ή κερασιό χρώμα λόγω του ότι το οξυγόνο δεν μπορεί να φτάσει στα κύτταρα και παραμένει στο αίμα. Το άτομο θα αναπνέει επίσης πολύ γρήγορα και μπορεί να έχει πολύ γρήγορο ή πολύ αργό καρδιακό ρυθμό. Μερικές φορές, η αναπνοή των ατόμων με δηλητηρίαση από κυάνιο μυρίζει σαν πικραμύγδαλο.
Ποια είναι η θανατηφόρα δόση κυανίου;
Εξαρτάται από την έκθεση, τη δόση και τη διάρκεια της έκθεσης. Η εισπνοή κυανίου μπορεί να εγκυμονεί μεγαλύτερο κίνδυνο από ό,τι εάν το δηλητήριο καταποθεί.
Εάν εκτεθεί σε αυτή την τοξίνη μέσω επαφής με το δέρμα, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι λιγότερο σοβαρά από ό,τι εάν καταποθεί ή εισπνευσθεί κυάνιο.
Η τοξική δόση κυανίου μπορεί να είναι θανατηφόρα ανάλογα με την ένωση και αρκετούς άλλους παράγοντες. Μισό γραμμάριο κυανίου που καταναλώνεται μπορεί να σκοτώσει έναν ενήλικα που ζυγίζει 80 κιλά.
Συνήθως το θύμα χάνει τις αισθήσεις του, ακολουθούμενο από θάνατο, μέσα σε δευτερόλεπτα από την εισπνοή υψηλών δόσεων κυανίου, αλλά οι χαμηλότερες δόσεις είτε κατάποσης είτε εισπνεόμενου απαιτούν από το άτομο να βρίσκεται σε εντατική θεραπεία για αρκετές ώρες ή και μέρες στο νοσοκομείο.
Πώς μπορούν οι γιατροί να διαγνώσουν εάν κάποιος έχει δηλητηρίαση από κυάνιο;
Εάν κάποιος γύρω σας φαίνεται να έχει δηλητηρίαση από κυάνιο, μην ενεργείτε μόνος. Ζητήστε αμέσως βοήθεια ώστε το θύμα να μεταφερθεί αμέσως στον γιατρό. Η δηλητηρίαση με κυάνιο είναι στην πραγματικότητα κάτι που μπορεί ακόμα να σωθεί.
Τα περισσότερα θύματα δηλητηρίασης από κυάνιο πεθαίνουν από έγκαιρη διάγνωση, χωρίς να ανιχνεύονται έγκαιρα ή λόγω ξαφνικής, σοβαρής δηλητηρίασης σε πολύ υψηλές δόσεις.
Εδώ είναι τα βήματα που λαμβάνουν οι γιατροί για να διαγνώσουν άτομα που έχουν δηλητηρίαση από κυάνιο.
- Εάν βοηθήσετε ένα θύμα δηλητηρίασης από κυάνιο, σίγουρα θα ερωτηθείτε τι απέγινε το θύμα. Θα ερωτηθείτε εάν υπάρχουν ύποπτα μπουκάλια γύρω από το θύμα, εάν το θύμα έχει σωματικά ή ψυχολογικά προβλήματα και άλλες πληροφορίες. Μείνετε ήρεμοι και απαντήστε στις ερωτήσεις όσο καλύτερα μπορείτε, καθώς αυτές οι πληροφορίες είναι πολύ σημαντικές για τη διάγνωση του θύματος.
- Ο γιατρός θα πραγματοποιήσει εξετάσεις αίματος, ακτινογραφίες και άλλες απαραίτητες διαδικασίες για να προσπαθήσει να διαγνώσει εάν το κυάνιο έχει δηλητηριάσει το σώμα του θύματος, πόσο σοβαρό είναι το θύμα ή εάν υπάρχει άλλος τύπος δηλητηρίασης που επηρεάζει το θύμα.
Αυτή η διαγνωστική δοκιμή κυανιδίου μπορεί να διαρκέσει ώρες ή και μέρες. Ως εκ τούτου, οι γιατροί βασίζονται σε έναν συνδυασμό πληροφοριών από τους διασώστες, την κατάσταση του θύματος και δεδομένων από το εργαστήριο για την αρχική διάγνωση.
Μπορεί να αντιμετωπιστεί η δηλητηρίαση από κυάνιο;
Επειδή το κυάνιο είναι μια τοξίνη που υπάρχει στην πραγματικότητα στο περιβάλλον, το σώμα μπορεί να αποτοξινώσει μικρές ποσότητες κυανίου. Για παράδειγμα, όταν τρώτε σπόρους μήλου ή καπνίζετε τσιγάρα, που στην πραγματικότητα περιέχουν κυάνιο, δεν πεθάνετε αμέσως, σωστά;
Όταν το κυάνιο χρησιμοποιείται ως δηλητήριο ή χημικό όπλο, η θεραπεία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη δόση. Οι υψηλές δόσεις κυανίου εισπνέονται πολύ γρήγορα για να είναι θανατηφόρες, οι πρώτες βοήθειες για τα θύματα που εισπνέουν κυάνιο είναι να προσπαθήσουν να κάνουν το θύμα να πάρει καθαρό αέρα.
Εάν το θύμα εισπνεύσει κυάνιο σε χαμηλότερες δόσεις, συνήθως θα αντιμετωπιστεί με φάρμακα αντίδοτων που μπορούν να αποτοξινώσουν το κυάνιο, όπως η φυσική βιταμίνη Β12 και η υδροξοκοβαλαμίνη που θα αντιδράσει με το κυάνιο για να σχηματίσει κυανοκοβαλαμίνη, η οποία μπορεί να απεκκριθεί στα ούρα.
Ανάλογα με την κατάσταση, η επούλωση είναι πολύ πιθανή. Ωστόσο, είναι επίσης πιθανή η παράλυση, η ηπατική βλάβη, η νεφρική βλάβη και ο υποθυρεοειδισμός.
Πόσο καιρό θα διαρκέσει ο θάνατος μετά την έκθεση σε υψηλές δόσεις κυανίου;
Η βραχυπρόθεσμη έκθεση στο κυάνιο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της μύτης και των βλεννογόνων. Εάν η συγκέντρωση είναι μεγαλύτερη από 5 mg/m 3, το αλκαλικό κυανιούχο νέφος μπορεί να προκαλέσει πληγές και αιμορραγίες από τη μύτη.
Εάν απορροφηθεί σε επαρκείς ποσότητες, μπορεί να εμφανιστούν συστηματικές επιδράσεις, όπως συμβαίνει με τη βραχυπρόθεσμη κατάποση.
Η έκθεση σε ενώσεις κυανίου σε χαμηλές συγκεντρώσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει μειωμένη όρεξη, πονοκέφαλο, αδυναμία, ναυτία, ζάλη και συμπτώματα ερεθισμού στην ανώτερη αναπνευστική οδό.
Η κατάποση πολύ μεγάλων δόσεων κυανίου μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνική απώλεια συνείδησης, που συχνά συνοδεύεται από επιληπτικές κρίσεις και θάνατο, γενικά μέσα σε 1 – 15 λεπτά.
Χαμηλής δόσης επίδραση κυανιδίου
Μικρότερες δόσεις κυανίου μπορεί να προκαλέσουν διάβρωση των βλεννογόνων του στομάχου, δυσάρεστη οσμή αμυγδαλών στην αναπνοή, αίσθημα καύσου, αίσθηση πνιγμού στο λαιμό, εμφάνιση κηλίδων στο πρόσωπο, σιελόρροια.
Επιπλέον, το θύμα θα εμφανίσει ναυτία με ή χωρίς έμετο, ανησυχία, σύγχυση, ζάλη, ίλιγγο, αδυναμία, πονοκέφαλο, γρήγορο σφυγμό, αίσθημα παλμών και δυσκαμψία στην κάτω γνάθο.
Ο ρυθμός και το βάθος της αναπνοής γενικά αυξάνονται στην αρχή, η οποία σταδιακά γίνεται αργή και δύσπνοια.
Μπορεί επίσης να εμφανιστεί διάρροια και ακράτεια ούρων (ούρηση στο παντελόνι). Επιπλέον, οι σπασμοί μπορεί να ακολουθούνται από παράλυση.
Ο βολβός του ματιού μπορεί να διογκωθεί προς τα έξω ενώ ο βολβός του ματιού δεν αντιδρά. Από εδώ, μπορεί να συμβεί βλάβη στο οπτικό νεύρο και στον αμφιβληστροειδή έως τύφλωση. Το στόμα μπορεί να είναι αφρισμένο (μερικές φορές αφρισμένο με αίμα), το οποίο είναι σημάδι πνευμονικού οιδήματος.
Ο θάνατος μπορεί να συμβεί εντός τεσσάρων ωρών και μπορεί να οφείλεται σε αναπνευστική διακοπή ή ανορεξία ιστών. Άλλα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πόνο στο στήθος, μπερδεμένη ομιλία και παροδικά στάδια διέγερσης του κεντρικού νευρικού συστήματος που συνοδεύονται από πονοκεφάλους.
Εν τω μεταξύ, η κατάποση αυτής της ένωσης σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει μειωμένη όρεξη, πονοκεφάλους, αδυναμία, ναυτία και ζάλη.
Είναι αλήθεια ότι η μανιόκα περιέχει δηλητήριο κυανίου;
Μερικοί τύποι φυτών παράγουν επίσης δηλητήριο κυανίου, ένα από αυτά είναι η μανιόκα.
Γιατί κανείς δεν έχει δηλητηριαστεί ποτέ όταν τρώει βραστή μανιόκα; Στη φύση, μανιόκα ή κασάβα παράγουν αυτή την τοξίνη με τη μορφή μιας κυανογόνου γλυκοσιδικής ένωσης που ονομάζεται λινιμαρίνη.
Οι κυανογόνες γλυκοσίδες είναι σχετικά μη τοξικές, αλλά οι ενζυμικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα μπορούν να τις διασπάσουν σε υδροκυάνιο, μια από τις πιο τοξικές μορφές κυανίου.
Ευτυχώς, δεν παράγουν όλα τα είδη μανιόκας αυτή την ένωση σε μεγάλες ποσότητες. Ο τύπος της μανιόκας που καταναλώνεται συνήθως σε καθημερινή βάση παράγει γενικά πολύ μικρές ποσότητες κυανίου και τα επίπεδα θα μειωθούν με την κατάλληλη επεξεργασία.
Πώς μπορούμε ακόμα να τρώμε μανιόκα με ασφάλεια και να μην προκαλέσουμε δηλητηρίαση;
Λάβετε υπόψη ότι δεν περιέχει όλα τα μανιόκα υψηλά επίπεδα δηλητηρίασης με κυάνιο. Μπορούμε να διακρίνουμε ποια μανιόκα περιέχει υψηλά ή χαμηλά επίπεδα τοξικότητας κυανίου.
Η μανιόκα με υψηλή περιεκτικότητα σε κυάνιο έχει συνήθως πολύ κόκκινους μίσχους φύλλων. Όταν ξεφλουδίζονται, οι κόνδυλοι της μανιόκας είναι κόκκινοι, όχι λευκοί.
Εκτός από την εξωτερική εμφάνιση, η μανιόκα που είναι δηλητηριώδης αν καταναλωθεί θα έχει πικρή γεύση, ενώ η μανιόκα που δεν είναι δηλητηριώδης αν καταναλωθεί θα έχει γλυκιά γεύση αν καταναλωθεί φρέσκια. Ωστόσο, υπάρχουν πράγματι κάποια μανιόκα που αν καταναλωθεί θα έχει γλυκιά γεύση στην αρχή. Τότε, σύντομα θα έχει πικρή γεύση στη γλώσσα.
Αν συμβεί κάτι τέτοιο, σταματήστε να το τρώτε αμέσως, αλλά δεν υπάρχει λόγος πανικού γιατί δεν θα πονέσει ή θα πεθάνει. Για να το ξεπεράσετε, πίνετε αρκετό νερό.
Η επεξεργασία της μανιόκας πριν από την κατανάλωση μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε κυάνιο που περιέχει. Πριν το μαγείρεμα, η μανιόκα πρέπει να μουλιάσει σε νερό για ορισμένο χρονικό διάστημα.
Αυτή η διαδικασία εμποτισμού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κυανίου στη μανιόκα. Αυτό συμβαίνει επειδή το HCN είναι ένα οξύ που διαλύεται στο νερό.