«Κλείσε τη μέρα σου με ένα ποτήρι κρασιά». Έτσι λέει μια παροιμία. Ναι, μετά από μια γεμάτη μέρα αγώνα, ένα ποτήρι κρασί αισθάνεται ότι αξίζει τον κόπο. Για όσους από εσάς αρέσει κρασί, πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με το Pinot Noir, το Cabernet ή το Merlot. Καλά νέα για εσάς τους θαυμαστές κρασί ή για όσους από εσάς παρευρίσκεστε συχνά γευσιγνωσία κρασιούΑποδεικνύεται ότι αυτό το ποτό κρασιού που έχει υποστεί ζύμωση έχει πολλά οφέλη για την υγεία για τον οργανισμό. Αυτό υποστηρίζεται από ορισμένα ερευνητικά στοιχεία σχετικά με τα οφέλη του κρασί. Ωστόσο, πριν αποφασίσετε να πιείτε κρασί υπερβολικό, σκεφτείτε μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να σημειώσετε τα ακόλουθα.
Πόσο να πιεις κρασί ποιο θεωρείται υγιές;
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν πίνετε κρασί Δηλαδή, αυτή η επίδραση στην υγεία μπορεί να συμβεί μόνο εάν πίνετε κρασί σε επαρκή ποσότητα, όχι υπερβολική. Πρέπει να προσέξεις πόση ποσότητα κρασί που μπορεί να πιει μια φορά. Υπάρχουν πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη, όπως το μέγεθος του σώματος ενός ατόμου, η ηλικία, το φύλο, το ύψος και ο χρόνος για να το πιει. Εάν η ποσότητα είναι υπερβολική, φυσικά δεν θα έχετε οφέλη για την υγεία, αυτό που συμβαίνει είναι ότι είναι πραγματικά επιβλαβές για την υγεία σας.
Για παράδειγμα, στις γυναίκες, το αλκοόλ απορροφάται πιο γρήγορα από τον οργανισμό λόγω του λιγότερου νερού στο σώμα και των διαφορετικών επιπέδων ενζύμων στο στομάχι σε σύγκριση με τους άνδρες. Άρα, πρέπει να καταναλώνουν οι γυναίκες κρασί λιγότερο από τους άνδρες. Με βάση τις Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούς το 2010 που δημοσιεύτηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το αλκοόλ που καταναλώνεται με μέτρο για τις γυναίκες είναι το πολύ ένα ποτό την ημέρα, ενώ για τους άνδρες, το μέγιστο δύο ποτά την ημέρα. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν διαφορετικά πράγματα σχετικά με το όριο γυαλιού που πρέπει να καταναλωθεί.
Ποια είναι τα οφέλη του ποτού; κρασί για την υγεία?
Κρασί Έχει οφέλη για την υγεία, αλλά να έχετε κατά νου ότι τα οφέλη συνδέονται μόνο με την κατανάλωση του με μέτρο. Ποια είναι τα οφέλη;
1. Καλό για τη μνήμη και τον εγκέφαλό σας
Είτε το πιστεύεις έιτε όχι, κρασί έχει το πλεονέκτημα ότι ενισχύει τη μνήμη σας. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι στα αποτελέσματα ενός κουίζ μνήμης που ακολούθησαν γυναίκες 70 ετών, όσες ήπιαν ένα ή περισσότερα ποτήρια κρασί Κάθε μέρα σημείωσε καλύτερα σκορ από εκείνους που δεν έπιναν ή που έπιναν μόνο λίγο. Σύμφωνα με τον Tedd Goldfinger, DO, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Αριζόνα, η κατανάλωση κρασί μπορεί να αποτρέψει τους θρόμβους αίματος και να μειώσει τη φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων. και τα δύο σχετίζονται με γνωστική έκπτωση και καρδιακές παθήσεις. Το αλκοόλ που περιέχεται σε κρασί μπορεί επίσης να αυξήσει την HDL, φυσικά αυτή δεν είναι κακή χοληστερόλη. Αυτή η καλή χοληστερόλη θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τα μπλοκαρίσματα στις αρτηρίες σας.
Σύμφωνα με ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, οι οποίοι έγραψαν στο περιοδικό Experimental Neurology, το κόκκινο κρασί γνωστό και ως ερυθρό κρασί μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από βλάβη από εγκεφαλικό. Η ρεσβερατρόλη στο κόκκινο κρασί πιστεύεται ότι αυξάνει τα επίπεδα οξυγόνου της αίμης. ένα ένζυμο που πιστεύεται ότι προστατεύει τα νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο.
2. Κρατήστε το βάρος σας σταθερό
Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που πίνουν κρασί έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος από άτομα που πίνουν άλλα είδη αλκοόλ. πίνων κρασί με μέτρο έχουν μικρότερη μέση και λιγότερο λίπος στην κοιλιά από τα άτομα που πίνουν άλλα ποτά. Αλκοόλ μέσα κρασί μπορεί να κάψει θερμίδες στο σώμα σας για 90 λεπτά αφού τελειώσετε το ποτό. Το αλκοόλ στην μπύρα μπορεί επίσης να έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
3. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας
Μια βρετανική μελέτη έδειξε ότι όσοι έπιναν ένα ποτήρι κρασί την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού κατά περίπου 11%. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν γαστρίτιδα, γαστρικά έλκη και καρκίνο του στομάχου. Ακόμα και μισό ποτήρι κρασί μπορεί να προστατεύσει ένα άτομο από τροφική δηλητηρίαση λόγω μικροβίων όπως η σαλμονέλα.
4. Προστατέψτε από τον καρκίνο
Ερευνητές στην Αυστραλία, τους οποίους επικαλείται ο ιστότοπος Health, είπαν ότι υπήρξε σύγκριση μεταξύ γυναικών με καρκίνο των ωοθηκών και γυναικών που δεν είχαν καρκίνο. Οι ερευνητές βρήκαν 50% μειωμένο κίνδυνο της νόσου σε γυναίκες που έπιναν τακτικά κρασί σε επαρκή ποσότητα. Οι ειδικοί υποθέτουν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και φυτοοιστρογόνα (ενώσεις που μοιάζουν με οιστρογόνα που βρίσκονται στα φυτά), και οι δύο ενώσεις έχουν υψηλές αντικαρκινικές ιδιότητες. Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν διαπίστωσε ότι μια ένωση στο κόκκινο κρασί μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα των ωοθηκών σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα.
Επιπλέον, Γάλλοι επιστήμονες σε μια αναφορά στο Oncology Reports Ιουλίου-Αύγουστος 2000, που παρατίθεται από το webMD, βρήκαν στοιχεία ότι το αντιοξειδωτικό με τη μορφή ρεσβερατρόλης μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του ήπατος. Επίσης ένα άλλο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται κερσετίνη στο κόκκινο κρασί μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του στόματος.
5. Δώστε σχήμα στα κόκαλα προς το καλύτερο
Κατά μέσο όρο, γυναίκες που έπιναν κρασί (φυσικά με μια αξιοπρεπή δόση) έχουν καλύτερη μάζα σώματος από αυτούς που δεν την πίνουν. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οιστρογόνων, αυτή η ορμόνη επηρεάζει το σχηματισμό των οστών των γυναικών.
6. Μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης
Αρκετά πανεπιστήμια στην Ισπανία ανέφεραν στο περιοδικό BMC Medicine ότι η κατανάλωση κρασί μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης. Σε αυτή τη μελέτη συμμετείχαν 2683 άνδρες και 2822 γυναίκες ηλικίας 55 έως 80 ετών και η μελέτη διήρκεσε για περισσότερα από 7 χρόνια, δείχνοντας ότι γυναίκες και άνδρες που έπιναν 2 έως 7 ποτήρια κρασί ανά εβδομάδα είναι λιγότερο πιθανό να διαγνωστούν με κατάθλιψη.
7. Αντιγήρανση
Αυτό το ένα όφελος που σίγουρα δεν θέλετε να χάσετε. Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, που επικαλείται το Medical News Today, αποκάλυψαν ότι: κρασί περιέχει αντιγηραντικούς παράγοντες. Κρασί περιέχει την ένωση ρεσβετατόλη, η οποία βρίσκεται στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών, αυτή η ένωση έχει ευεργετική επίδραση στην παράταση της ζωής. Τα ευρήματα στο περιοδικό Cell Metabolismoffer, που επικαλείται το Medical News Today, δείχνουν ισχυρές ενδείξεις για μια σχέση μεταξύ της αντιγήρανσης και της ένωσης ρεσβερατρόλης και του γονιδίου SIRT1. Ενώ μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Λονδίνου διαπίστωσε ότι η ένωση προκυανιδίνες στο κόκκινο κρασί μπορεί να διατηρήσει τα αιμοφόρα αγγεία υγιή, αυτός είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στη μακροζωία των ανθρώπων στη Σαρδηνία και τη νοτιοδυτική Γαλλία.
Επιπλέον, τα φλαβονοειδή που περιέχονται σε κρασί και τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των βλαβερών επιπτώσεων της έκθεσης στην υπεριώδη ακτινοβολία, επισημαίνουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης στο The Journal of Agricultural Food and Chemistry.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης αλκοόλ μετά τη λήψη ναρκωτικών
- Είναι επικίνδυνο εάν η μητέρα πίνει αλκοόλ ενώ θηλάζει;
- Αιτίες λιπώδους ήπατος σε άτομα που δεν πίνουν αλκοόλ