Για όσους από εσάς τους αρέσουν τα φαγητά όπως το σούσι ή το onigiri, σίγουρα δεν είστε ξένοι με τα φύκια φύκι. Ωστόσο, ξέρατε ότι τα φύκια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ωφέλιμα για την υγεία; Ρίξτε μια ματιά στο διατροφικό περιεχόμενο και τα οφέλη των φυκιών για την υγεία του σώματος.
Διατροφικό περιεχόμενο φυκιών
Φύκια ή φύκι εγγραφείτε στην ομάδα φύκια και αποτελείται από διάφορους τύπους όπως καφέ φύκια, κόκκινα φύκια και πράσινα φύκια.
Το φαγητό που σερβίρεται με αυτό το φύκι προέρχεται από την Ασία κατά μέσο όρο.
Όχι μόνο έχει μοναδική γεύση, αλλά και το θρεπτικό περιεχόμενο των φυκιών είναι αρκετά διαφορετικό.
Ακολουθούν τα διατροφικά στοιχεία και η σύνθεση των φυκιών που αναφέρονται από τον Panganku, συγκεκριμένα:
- Θερμίδες: 41
- Νερό: 87 γρ
- Υδατάνθρακες: 8,1 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 2,2 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 80 mg
- Φώσφορος: 20 mg
- Νάτριο: 250 mg
- Κάλιο: 380 mg
- Βήτα καροτίνη: 1958 mcg
- Βιταμίνη C: 7 mg
Ποια είναι τα οφέλη των φυκιών;
Τα φύκια είναι επίσης γνωστά ως θαλάσσια λαχανικά ή θαλάσσια λαχανικά. Έχοντας διαφορετική γεύση από άλλα λαχανικά, προκαλεί πραγματικά τη γεύση των θαυμαστών.
Εκτός από νόστιμο, το θρεπτικό περιεχόμενο με τη μορφή φυτικών ινών, μετάλλων και βιταμινών είναι επίσης ευεργετικό για τον οργανισμό.
Δείτε μερικά από τα οφέλη ή την αποτελεσματικότητα των φυκιών για την υγεία του σώματος, όπως:
1. Βοηθήστε στη διατήρηση ή την απώλεια βάρους
Μερικοί τύποι φυκιών, όπως τα καφέ φύκια, περιέχουν χρωστικές ουσίες φουκοξανθίνη, που μπορεί να βοηθήσει στην εκκίνηση του μεταβολισμού και στη μετατροπή του λίπους σε ενέργεια.
Αυτό επιβεβαιώνεται από μια μελέτη για τη Φουκοξανθίνη από βρώσιμα φύκια.
Εξηγήθηκε ότι το αλγινικό (μια φυσική ίνα που βρίσκεται στα καφέ φύκια) μπορεί να βοηθήσει περίπου το 75% να εμποδίσει την απορρόφηση του λίπους στο έντερο.
Υπάρχει επίσης μια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα φύκια που είναι χρήσιμα για να σας χορτάσουν περισσότερο, ώστε να καθυστερήσει την πείνα.
2. Βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών
Τα οφέλη ή η αποτελεσματικότητα των φυκιών που δεν είναι λιγότερο σημαντικά είναι να βοηθούν τις πληγές να επουλωθούν γρήγορα.
Τα φύκια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, συνεργάζονται με τα αιμοπετάλια - έναν τύπο κυττάρου που μπορεί να σχηματίσει θρόμβους ή θρόμβους αίματος.
Αυτός ο τύπος βιταμίνης υπάρχει σε κάθε τύπο φυκιών, αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στα πράσινα φύκια είναι μικρότερη.
3. Διατηρήστε τη δύναμη των οστών και των δοντιών
Τα φύκια περιέχουν επίσης ασβέστιο που είναι ευεργετικό για τη διατήρηση γερών οστών και δοντιών.
Επιπλέον, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει ασβέστιο από μόνο του.
Όχι μόνο αυτό, η διατήρηση της πρόσληψης ασβεστίου μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς, των μυών και των νεύρων.
4. Αυξήστε την ενέργεια
Ένα άλλο περιεχόμενο που βρίσκεται στα φύκια είναι ο σίδηρος. Το όφελος που μπορείτε να πάρετε είναι να παράγετε ενέργεια για να παραμείνετε ενεργοί.
Ο σίδηρος στα φύκια είναι επίσης χρήσιμος για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης, ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα.
Επομένως, ένα σώμα που έχει αρκετή πρόσληψη σιδήρου μπορεί επίσης να αποτρέψει την αναιμία επειδή τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης είναι ισορροπημένα.
5. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη
Τα οφέλη ή άλλες ιδιότητες που περιέχονται στα φύκια είναι ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καταστάσεων διαβήτη.
Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο φουκοξανθίνη στα φύκια που είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της ισορροπίας του σακχάρου στο αίμα.
Στη συνέχεια, υπάρχει και περιεχόμενο με τη μορφή άλας αλγινικού οξέως που μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
6. Αποφύγετε το πρήξιμο του θυρεοειδούς αδένα
Η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα φύκια έχει οφέλη ή ιδιότητες για τη διατήρηση ενός υγιούς θυρεοειδούς.
Ένας προβληματικός θυρεοειδής μπορεί να προκαλέσει πολλά συμπτώματα όπως αδυναμία, μυϊκή αδυναμία και υψηλή χοληστερόλη.
Ακόμη και σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ιατρικές καταστάσεις όπως βρογχοκήλη, αίσθημα παλμών και μειωμένη μνήμη.
7. Καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες
Υπάρχουν διάφοροι τύποι μετάλλων και βιταμινών που περιέχονται στα φύκια, όπως το μαγνήσιο, ψευδάργυρος, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, θειαμίνη, βιταμίνες Α, Β12, Β6 και C.
Αυτό είναι ένα περιεχόμενο που περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις, καροτενοειδή και φλαβονοειδή που είναι χρήσιμα για την προστασία του σώματος από τη βλάβη των κυττάρων.
Όχι μόνο αυτό, οι αντιοξειδωτικές ενώσεις και τα φλαβονοειδή από τα φύκια βοηθούν επίσης στο να αποτρέψει το σώμα να εμφανίσει καρδιακές παθήσεις και διαβήτη.
8. Προλαμβάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις στα φύκια είναι χρήσιμες για την πρόληψη του κινδύνου κυτταρικής βλάβης στο σώμα καθώς και καρδιακών παθήσεων.
Υπάρχουν επίσης και άλλα συστατικά όπως το κάλιο και η φουκάνη που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο άλλων αιτιών καρδιακών παθήσεων.
Για παράδειγμα, μείωση της αύξησης των επιπέδων χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης, στον κίνδυνο θρόμβων αίματος.
Πόσο πρέπει να τρώτε φύκια;
Η υπερβολική κατανάλωση φυκιών μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό ιώδιο στο σώμα. Επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη φυκιών.
Όσοι από εσάς πάσχετε από υπερθυρεοειδισμό – έναν υπερδραστήριο θυρεοειδή αδένα – θα πρέπει να τον αποφεύγετε, γιατί το ιώδιο θα τονώσει περαιτέρω τον θυρεοειδή.
Τα φύκια μπορούν επίσης να απορροφήσουν μέταλλα στη θάλασσα, όπου ζουν.
Είναι πιθανό αυτό το φυτό να απορροφά το αρσενικό και άλλα βαρέα μέταλλα, ώστε αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, φυσικά, δεν θα κάνει καλό στην υγεία του οργανισμού.