Το μάσημα καρυδιού betel είναι μια δημοφιλής δραστηριότητα στην αρχαιότητα και εξακολουθεί να γίνεται συχνά από τους ανθρώπους σήμερα. Σύμφωνα με πληροφορίες, αυτή η συνήθεια γίνεται επειδή ο καρύδας betel έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Ποια είναι αυτά τα οφέλη;
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του betel nut
Το καρύδι Areca είναι ο σπόρος ενός φυτού καρύδας που ονομάζεται Areca catechu . Αν και ταξινομείται ως σπόροι, το καρύδι αρέκα είναι στην πραγματικότητα αρκετά μαλακό όταν είναι ώριμο, ώστε να μπορεί να κοπεί εύκολα σε φέτες.
Οι σπόροι ξηρών καρπών Areca χρησιμοποιούνται συνήθως για διάφορες θεραπείες τρώγονται ωμοί, αποξηραμένοι, βρασμένοι, καβουρδισμένοι ή καμένοι. Συνήθως, οι σπόροι αυτού του φρούτου θα πολτοποιηθούν ή θα τεμαχιστούν και στη συνέχεια θα τυλιχτούν σε φύλλα betel για μάσημα.
Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που αναφέρουν το θρεπτικό περιεχόμενο του ξηρού καρπού αρέκα. Ωστόσο, παρακάτω είναι η διατροφική αξία των 100 γραμμαρίων καρύδι betel που ήταν μέχρι στιγμής γνωστή.
- Θερμίδες: 339 kcal
- Πρωτεΐνη: 5,2 γραμμάρια
- Λίπη: 10,2 γρ
- Υδατάνθρακες: 56,7 γραμμάρια
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 19 χιλιοστόγραμμα
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 10 – 12 χιλιοστόγραμμα
- Νιασίνη (βιταμίνη Β3): 31 χιλιοστόγραμμα
- Νάτριο: 76 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 450 χιλιοστόγραμμα
- Ασβέστιο: 400 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 89 χιλιοστόγραμμα
- Σίδηρος: 4,9 χιλιοστόγραμμα
Ο ξηρός καρπός Areca είναι επίσης πλούσιος σε φυσικά αλκαλοειδή. Τα αλκαλοειδή είναι μια ομάδα οργανικών ενώσεων που βρίσκονται συνήθως στη φύση και βρίσκονται συνήθως στα φυτά. Αυτές οι ενώσεις έχουν μια σειρά επιδράσεων στο σώμα του ανθρώπου και των ζώων.
Τα οφέλη του betel nut για την υγεία
Η χρήση του betel nut υπάρχει εδώ και 2.000 χρόνια. Ακόμη και σήμερα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) υπολογίζει ότι περίπου 600 εκατομμύρια άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο ως ψυχοδραστική ουσία.
Οι ψυχοδραστικές ουσίες είναι ουσίες που επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και προκαλούν αλλαγές στις σκέψεις, τη συμπεριφορά ή τα συναισθήματα. Παραδείγματα ψυχοδραστικών ουσιών περιλαμβάνουν την καφεΐνη, το αλκοόλ, τη νικοτίνη και ορισμένα παυσίπονα.
Η έρευνα σχετικά με τα οφέλη του καρπού betel είναι ακόμα αρκετά περιορισμένη. Οι περισσότερες από τις υπάρχουσες μελέτες συζητούν τα οφέλη αυτού του φρούτου όταν μασηθεί με φύλλα betel. Εδώ είναι μερικά από τα πιθανά οφέλη που έχουν γίνει γνωστά.
1. Αυξήστε την ενέργεια
Πολλοί άνθρωποι μασούν καρύδι για να αυξήσουν την αντοχή. Αυτό το όφελος μπορεί να προέλθει από τις αλκαλοειδείς ενώσεις που βρίσκονται στους σπόρους των ξηρών καρπών αρέκας. Τα αλκαλοειδή μπορούν να απελευθερώσουν αδρεναλίνη, η οποία είναι μια ορμόνη που εμφανίζεται όταν ένα άτομο βιώνει ακραία συναισθήματα.
Η αδρεναλίνη μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος και του οξυγόνου στους μύες. Αυτή η ορμόνη αυξάνει επίσης τη δύναμη, κάνοντας το σώμα πιο ενεργητικό. Επιπλέον, η αδρεναλίνη που παράγεται από το καρύδι του betel μπορεί επίσης να προκαλέσει μια συντριπτική αίσθηση ευχαρίστησης.
2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Σύμφωνα με μια μελέτη στην Ινδία, το betel nut έχει τη δυνατότητα να δυναμώσει τον καρδιακό μυ, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να ρυθμίσει τους ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να φανεί ακόμη και μέσα σε λίγα λεπτά αφού μασήσετε καρύδι.
Ο συνδυασμός καρυδιού και φύλλου betel είναι επίσης αντιοξειδωτικό. Και τα δύο βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μία από τις αιτίες της σκλήρυνσης των αρτηριών και των καρδιακών παθήσεων.
3. Προστατεύει το συκώτι από βλάβες
Σε μελέτες σε πειραματόζωα, τα εκχυλίσματα φύλλων από καρύδια και φύλλων betel έχουν αποδειχθεί ότι έχουν οφέλη για την υγεία του ήπατος. Το εκχύλισμα μπορεί να προστατεύσει το συκώτι από τετραχλωράνθρακα (CCl4), μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη.
Ο ξηρός καρπός αρέκας και το φύλλο του μπετέλ αυξάνουν επίσης την ποσότητα ενός αντιοξειδωτικού ενζύμου που ονομάζεται υπεροξειδική δισμουτάση και καταλάση. Και τα δύο αυτά ένζυμα χρειάζονται για την προστασία των ηπατικών κυττάρων από τραυματισμό ιστού που προκαλείται από επιβλαβείς ουσίες όπως το CCl4.
4. Μειώνει δυνητικά τον κίνδυνο καρκίνου
Μία από τις μελέτες στο περιοδικό Έρευνα για την πρόληψη του καρκίνου δείχνει ότι το καρύδι αρέκα περιέχει ουσίες που είναι ικανές να καταπολεμήσουν τον καρκίνο. Μερικές από αυτές τις ουσίες είναι η αλλυλοπυροκατεχόλη, η μεθυλ ευγενόλη, η καροτίνη και οι φαινολικές ενώσεις.
Οι φαινολικές ενώσεις ειδικότερα, έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη. Αυτή η ουσία έχει επίσης τη δυνατότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις σε ασθενείς με καρκίνο του στομάχου.
5. Δυνητικά μειώνει τα συμπτώματα της σχιζοφρένειας
Αρκετές μελέτες έχουν δηλώσει ότι ο καρύδας betel έχει τη δυνατότητα να μειώσει τα συμπτώματα της σχιζοφρένειας. Η σχιζοφρένεια είναι μια χρόνια διαταραχή του εγκεφάλου που χαρακτηρίζεται από παραισθήσεις, αυταπάτες και διαταραχές στον τρόπο σκέψης ή ομιλίας.
Οι ερευνητές υποψιάζονται ότι αυτό το όφελος προέρχεται από τις αλκαλοειδείς ενώσεις του καρπού betel. Τα αλκαλοειδή δρουν απευθείας στα νεύρα του εγκεφάλου για να μειώσουν τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων. Αν και πολλά υποσχόμενα, αυτά τα ευρήματα πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω.
Ο αρνητικός αντίκτυπος του μπετέλ στην υγεία
Αν και έχει πολλές δυνατότητες για την υγεία, δεν συνιστάται η μακροχρόνια χρήση του καρπού betel. Ένας λόγος είναι επειδή αυτό το φρούτο μπορεί να είναι εθιστικό όπως άλλες ψυχοδραστικές ουσίες.
Το καρύδι Areca μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με φάρμακα ή συμπληρώματα. Αυτές οι αλληλεπιδράσεις μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση ή να μειώσουν την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων που παίρνετε.
Η συνήθεια του μάσησης καρυδιού, ειδικά με τον καπνό, όπως εξακολουθούν να ασκούνται σήμερα, μπορεί επίσης να προκαλέσει αρκετά προβλήματα υγείας. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος, τερηδόνας και γυναικολογικών προβλημάτων.
Τα οφέλη του μπετέλ είναι γνωστά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ακόμα κι έτσι, δεδομένου ότι η σύγχρονη έρευνα δείχνει περισσότερες αρνητικές επιπτώσεις, είναι καλή ιδέα να αποφύγετε τη χρήση αυτού του φρούτου έως ότου μια μελέτη διαπιστώσει το αντίθετο.