Οι ντομάτες είναι ένα κοινό βασικό προϊόν που συναντάμε σε κάθε οικιακή κουζίνα. Σίγουρα γνωρίζετε ήδη ότι οι ντομάτες έχουν αναρίθμητα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι οι ντομάτες μπορούν επίσης να προσφέρουν οφέλη για την ομορφιά του δέρματος και του προσώπου. Ποια είναι τα οφέλη;
Επισκόπηση της περιεκτικότητας της ντομάτας και των οφελών τους για την υγεία
Οι ντομάτες είναι σαν ένα σεντούκι θησαυρού, αν μιλάμε για τα μυριάδες οφέλη των αντιοξειδωτικών. Εκτός από το ότι είναι πλούσιες σε βιταμίνες C και E, τα μέταλλα μαγγάνιο και βήτα-καροτίνη, οι ντομάτες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή φυτοθρεπτικά συστατικά, όπως λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και λυκοπένιο.
Πρόσφατα, οι ερευνητές ανακάλυψαν μια σημαντική σχέση μεταξύ του λυκοπενίου και της υγείας των οστών. Το λυκοπένιο παίζει ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση της οστικής απώλειας και της οστεοπόρωσης λόγω οξειδωτικού στρες.
Αυτοί οι αντιοξειδωτικοί παράγοντες θα αναστείλουν την παραγωγή των ROS (αντιδρών ειδών οξυγόνου), όπως οι ελεύθερες ρίζες, και το σχηματισμό και τη δραστηριότητα των οστεοκλαστών - κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την οστική απώλεια.
Η κατανάλωση ντομάτας έχει συνδεθεί από καιρό με την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων.
Επιπλέον, το εκχύλισμα ντομάτας έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης των αιμοπεταλίων - ένας πολύ σημαντικός παράγοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως η αθηροσκλήρωση.
Τα οφέλη της ντομάτας για την υγεία της καρδιάς σχετίζονται με την αλληλεπίδραση μεταξύ των σημαντικών φυτοθρεπτικών συστατικών στις ντομάτες: εσκουλεοσίδη Α, χαλκοναρινγκερίνη και του μορίου λιπαρού οξέος 9-οξο-οκταδεκαδιενοϊκό οξύ.
Τα οφέλη της ντομάτας για το δέρμα του προσώπου
Εδώ είναι μια σειρά από οφέλη της ντομάτας για την ομορφιά και την υγεία του δέρματος του προσώπου.
1. Βοηθήστε στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος
Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι ντομάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ένα από τα οποία είναι το λυκοπένιο. Το λυκοπένιο είναι ένα είδος αντιοξειδωτικού που παρέχει χρωστική ουσία στις ντομάτες.
Λοιπόν, διάφορες μελέτες έχουν βρει ότι το λυκοπένιο έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση. Αυτοί οι αντιοξειδωτικοί παράγοντες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της βλάβης των κυττάρων του δέρματος εκ των έσω και στην προστασία από τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.
Συνιστάται να καταναλώνουμε τουλάχιστον 16 χιλιοστόγραμμα λυκοπενίου κάθε μέρα, ώστε το σώμα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Μια λύση, φυσικά, είναι να τρώτε ντομάτες.
2. Βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος
Το επόμενο όφελος, οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στην ενυδάτωση του δέρματος του προσώπου, ξέρετε. Μπορείτε να έχετε αυτό το όφελος επειδή οι ντομάτες έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2012 στο Journal of Dermatological Sciences, Τα μειωμένα επίπεδα καλίου μπορεί να προκαλέσουν ξηροδερμία σε άτομα που έχουν έκζεμα.
Λοιπόν, ως πηγή καλίου, μπορείτε να δοκιμάσετε να εφαρμόσετε ντομάτες ή προϊόντα που περιέχουν αυτό το συστατικό στη ρουτίνα θεραπείας σας.
3. Βοηθήστε στην προστασία του δέρματος από τα ηλιακά εγκαύματα
Όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, το λυκοπένιο στις ντομάτες μπορεί επίσης να προστατεύσει το δέρμα από τα ηλιακά εγκαύματα. Αυτή η αποτελεσματικότητα έχει ακόμη και αποδειχθεί σε περιοδικά Φωτοχημικές και Φωτοβιολογικές Επιστήμες το 2006.
Σύμφωνα με τη μελέτη, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην παροχή δια βίου προστασίας από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία.
Ωστόσο, οι ντομάτες δεν υποκαθιστούν το αντηλιακό. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ακόμα ένα αντηλιακό με δείκτη προστασίας SPF 30 ή περισσότερο για επιπλέον προστασία.
4. Βοηθήστε στην απολέπιση του νεκρού δέρματος
Προφανώς, οι ντομάτες μπορούν επίσης να προσφέρουν οφέλη ως απολεπιστικό για το δέρμα του προσώπου. Αυτό φάνηκε σε μια μελέτη του 2011 που εξέτασε φυτικά απολεπιστικά. Αυτά τα οφέλη μπορούν να προκύψουν χάρη στην περιεκτικότητα της ντομάτας σε πηκτίνη και φλαβονοειδή.
Η απολέπιση είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση υγιούς και όμορφης επιδερμίδας. Βασικά, το δέρμα θα αποβάλει φυσικά τα νεκρά κύτταρα του δέρματος για να δημιουργήσει χώρο για νέα κύτταρα του δέρματος.
Εάν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος συνεχίσουν να συσσωρεύονται, τότε αυτό μπορεί να κάνει το δέρμα του προσώπου να αισθάνεται ξηρό, φολιδωτό και να φράξει τους πόρους. Στο τέλος, το δέρμα μπορεί να είναι κατάφυτο από ακμή. Επομένως, το δέρμα χρειάζεται ένα απολεπιστικό για να μην συμβεί αυτό.
5. Βοηθά στην προώθηση της παραγωγής κολλαγόνου
Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που λειτουργεί ως ένα από τα δομικά στοιχεία των οστών, του δέρματος, των μαλλιών, των μυών και των συνδέσμων. Στο δέρμα, το κολλαγόνο βοηθά το δέρμα να το διατηρήσει σφριγηλό, έτσι ώστε το πρόσωπο να φαίνεται πιο νεανικό.
Δυστυχώς, η παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα θα μειωθεί με την ηλικία. Επομένως, χρειάζεται πρόσληψη από εξωτερικές πηγές όπως τα τρόφιμα.
Η κατανάλωση ντομάτας μπορεί να είναι μια λύση. Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνη C που μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.