Πριν από την επεξεργασία συμπληρωματικών τροφών για το μητρικό γάλα (MPASI) για μωρά, οι μητέρες πρέπει να κατανοήσουν το θρεπτικό περιεχόμενο που πρέπει να περιέχει η τροφή του μωρού τους. Εκτός από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα μωρά χρειάζονται επίσης πρόσληψη λίπους για να συμπληρώσουν το περιεχόμενο συμπληρωματικής τροφής.
Αν αναρωτιέστε ποιες πρόσθετες πηγές λίπους μπορεί να είναι μια επιλογή για τα στερεά μωρά, δείτε αυτές τις πλήρεις πληροφορίες, έλα!
Η σημασία της περιεκτικότητας σε λιπαρά στο MPASI για τα μωρά
Το αποκλειστικό μητρικό γάλα που λαμβάνεται από μωρά από τη γέννηση έως την ηλικία των 6 μηνών περιέχει διάφορα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ένα από τα οποία είναι το λίπος.
Σύμφωνα με την Ένωση Παιδιάτρων της Ινδονησίας (IDAI), το λίπος στο μητρικό γάλα είναι πολύ υψηλό. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο μητρικό γάλα είναι υψηλότερη από το γάλα τύπου φόρμουλα.
Επομένως, όταν τα μωρά αρχίζουν να μαθαίνουν να τρώνε στερεά τροφή, η σύνθεση λίπους στην τροφή του μωρού πρέπει επίσης να είναι υψηλή καθώς και στο μητρικό γάλα.
Σε αντίθεση με τους ενήλικες που συμβουλεύονται να περιορίσουν την πρόσληψη λίπους, Τα μωρά χρειάζονται πραγματικά πολλή πρόσληψη λίπους.
Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος είναι απαραίτητο για την υποστήριξη της ανάπτυξης του σώματος και του εγκεφάλου του μωρού. Όχι μόνο αυτό, η πρόσληψη λίπους στις συμπληρωματικές τροφές για μωρά είναι επίσης σημαντική για την παροχή απαραίτητων λιπαρών οξέων.
Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα πρέπει να λαμβάνονται από τα τρόφιμα γιατί δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό.
Η επαρκής πρόσληψη λίπους βοηθά επίσης στη βελτιστοποίηση της απορρόφησης των λιποδιαλυτών βιταμινών στο σώμα του μωρού και αυξάνει τα αποθέματα ενέργειας.
Ακόμα κι έτσι, ο ΠΟΥ ως παγκόσμιος οργανισμός υγείας συνιστά η παροχή λίπους για συμπληρωματικές τροφές για βρέφη να παραμένει ισορροπημένη.
Άλλα θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρειάζονται και σε συμπληρωματικά τρόφιμα, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Εάν η παροχή λίπους δεν είναι ισορροπημένη με άλλα θρεπτικά συστατικά, το μωρό κινδυνεύει να αναπτύξει ορισμένες διατροφικές ανεπάρκειες ή ελλείψεις.
Επιλογή πηγών λίπους για βρεφικές συμπληρωματικές τροφές
Οποιαδήποτε πηγή λίπους μπορεί πραγματικά να δοθεί στο μωρό αρκεί να είναι εύκολα διαθέσιμη και να είναι κοντά σας.
Τα συστατικά των τροφίμων όπως το τυρί, τα αυγά, το κρέας, το ψάρι και το αβοκάντο είναι στην πραγματικότητα πηγές λίπους που είναι επίσης εξοπλισμένες με άλλα θρεπτικά συστατικά.
Συμπληρωματικά, εδώ είναι μερικές πηγές πρόσθετου λίπους που μπορεί να είναι η επιλογή σας για την επεξεργασία βρεφικών στερεών τροφών:
1. Μαργαρίνη
Η μαργαρίνη επεξεργάζεται από φυτικό έλαιο ή πιο συγκεκριμένα από φοινικέλαιο.
Γι' αυτό η μαργαρίνη θεωρείται ότι περιέχει ακόρεστα λίπη που είναι καλά για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των μωρών.
Η μαργαρίνη έχει μια υφή που τείνει να είναι πιο πυκνή και έτσι δεν λιώνει εύκολα.
Οι μητέρες μπορούν να δώσουν μαργαρίνη ως πηγή πρόσθετου λίπους για τις συμπληρωματικές τροφές του μωρού εκτός από την επεξεργασία άλλων πηγών λίπους, όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι και τα αυγά.
2. Βούτυρο
Το βούτυρο και η μαργαρίνη με την πρώτη ματιά φαίνονται ίδια. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να διακρίνουν αυτές τις δύο πηγές λίπους.
Μάλιστα, αν προσέξετε, βούτυρο (βούτυρο) έχει υφή που δεν είναι τόσο πυκνή όσο η μαργαρίνη.
Βούτυρο (βούτυρο) είναι κατασκευασμένο από ζωικό λίπος, επομένως περιέχει περισσότερα κορεσμένα λιπαρά από τη μαργαρίνη.
Υπάρχουν δύο είδη βουτύρου που μπορείτε να επιλέξετε για μωρά, συγκεκριμένα βούτυρο με πρόσθετο αλάτι (αλατισμένο βούτυρο) και ανάλατο βούτυρο (ανάλατο βούτυρο).
Αλατισμένο βούτυρο και ανάλατο βούτυρο Και τα δύο μπορεί να είναι η επιλογή σας για να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους σε βρεφικές στερεές τροφές.
Απλώς, θα πρέπει να προσαρμόσετε το αλάτι που δίνεται στο MPASI εάν το χρησιμοποιείτε αλατισμένο βούτυρο.
3. Γάλα καρύδας
Η χορήγηση γάλακτος καρύδας σε μωρά επιτρέπεται από την ηλικία των 6 μηνών ή όταν αρχίσουν να μαθαίνουν να τρώνε στερεά τροφή.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο γάλα καρύδας είναι περίπου 34 γραμμάρια (gr), επομένως είναι μια από τις σωστές επιλογές για επεξεργασία σε παιδικές συμπληρωματικές τροφές.
Επιπλέον, άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο γάλα καρύδας δεν είναι επίσης λιγότερα. Επιπλέον, το γάλα καρύδας είναι μια πηγή τροφής που είναι εύκολο να βρεθεί και η τιμή είναι αρκετά προσιτή.
4. Λάδι καρύδας
Όπως το βούτυρο, έτσι και το λάδι καρύδας χωρίζεται σε 2 τύπους. Υπάρχει κανονικό λάδι καρύδας (εξευγενισμένο λάδι καρύδας) και παρθένο λάδι καρύδας (παρθένο λάδι καρύδας ή VCO).
Το λάδι καρύδας συνήθως επεξεργάζεται από κρέας καρύδας που έχει στεγνώσει και στη συνέχεια έχει ληφθεί το λάδι. Ενώ το παρθένο λάδι καρύδας (VCO) λαμβάνεται από φρέσκια καρύδα.
Οι μητέρες δεν χρειάζεται να διστάζουν να δώσουν συνηθισμένο λάδι καρύδας ή παρθένο λάδι καρύδας (VCO) για μωρά.
Και τα δύο, τόσο το συνηθισμένο λάδι καρύδας όσο και το παρθένο λάδι καρύδας (VCO), και τα δύο μπορούν να υποστούν επεξεργασία ώστε να αποτελέσουν πηγή λίπους σε συμπληρωματικές τροφές για μωρά.
5. Ελαιόλαδο
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το ελαιόλαδο παράγεται από το χυμό ελιών που συμπιέζονται για να παραχθεί λάδι.
Ελαιόλαδο ή επίσης γνωστό ως ελαιόλαδο Είναι μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
Γι' αυτό το ελαιόλαδο μπορεί να είναι μια από τις επιλογές των πηγών λίπους για τα βρεφικά στερεά.
6. Λάδι Canola
Το λάδι canola εξάγεται από τους σπόρους του φυτού canola ή short for Καναδικό λάδι.
Όχι κατώτερο από το ελαιόλαδο, το λάδι canola είναι επίσης χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλό σε ακόρεστα λιπαρά.
Βλέποντας ότι η περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά είναι αρκετά υψηλή, το λάδι canola μπορεί να είναι μια επιλογή ως πηγή λίπους για τις συμπληρωματικές τροφές για μωρά.
7. Φοινικέλαιο
Αντί για τους διάφορους τύπους λαδιών που αναφέρθηκαν προηγουμένως, το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται συνήθως για το μαγείρεμα.
Ναι, φοινικέλαιο (φοινικέλαιο) είναι ένα λάδι που πωλείται ευρέως στην αγορά και χρησιμοποιείται γενικά ως μαγειρικό λάδι.
Ελαφρώς διαφορετικό από τους προηγούμενους τύπους λαδιών, το φοινικέλαιο περιέχει περισσότερα κορεσμένα λίπη από τα ακόρεστα.
Επομένως, για να είστε πιο ασφαλείς, μπορείτε να δώσετε αρκετό φοινικέλαιο ως πηγή λίπους για τις συμπληρωματικές τροφές για μωρά.
Ζαλίζεσαι αφού γίνεσαι γονιός;
Ελάτε στην κοινότητα των γονέων και βρείτε ιστορίες από άλλους γονείς. Δεν είσαι μόνος!