Όπως τα ψάρια γενικά, έτσι και το selar fish προσφέρει ένα εκατομμύριο οφέλη για την υγεία του οργανισμού χάρη στο θρεπτικό περιεχόμενο που περιέχει. Μάλιστα, τα ψάρια που ζουν στα θαλάσσια νερά λέγεται ότι μπορούν να προλάβουν διάφορες χρόνιες ασθένειες. Δείτε την κριτική του παρακάτω.
Το περιεχόμενο των ψαριών selar
Πηγή: Cleveland Clinic πέστροφα ( Selaroides leptolepis ) είναι ένα είδος θαλάσσιου ψαριού που έχει ένα χαρακτηριστικό με τη μορφή κίτρινης γραμμής στα λέπια. Αυτό το θαλασσινό ψάρι συγκρίνεται συχνά με το σολομό επειδή περιέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.
Παρακάτω είναι το θρεπτικό περιεχόμενο της σαρδέλας που πρέπει να γνωρίζετε.
- Ενέργεια: 100 θερμίδες
- Πρωτεΐνη: 18,8 γρ
- Λίπη: 2,2 γρ
- Ασβέστιο: 40 mg
- Σίδηρος: 0,5 mg
- Φώσφορος: 179 mg
- Νάτριο: 43 mg
- Κάλιο: 392,6 mg
- Χαλκός: 0,10 mg
- Ψευδάργυρος: 0,3 mg
- Ρετινόλη (βιταμίνη Α): 45 mcg
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,37 mg
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 0,2 mg
- Νιασίνη (βιταμίνη Β3): 3,4 mg
Τα οφέλη των ψαριών selar
Η θρεπτική του περιεκτικότητα, ιδιαίτερα το κάλιο και η βιταμίνη Α, στα ψάρια selar το καθιστά ένα από τα ευεργετικά για την υγεία ψάρια. Επομένως, εντοπίστε ποια είναι τα οφέλη των ψαριών selar που σίγουρα δεν θα χάσετε παρακάτω.
1. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Ένα από τα οφέλη του ψαριού selar είναι η διατήρηση της υγείας των ματιών χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α. Κάθε 100 γραμμάρια ψαριού selar περιέχει τουλάχιστον 45 μικρογραμμάρια, δεν είναι αυτός ο αριθμός αρκετά υψηλός για να καλύψει τις ανάγκες σε βιταμίνες;
Η βιταμίνη Α είναι ένα είδος βιταμίνης που είναι σημαντικό για τον οργανισμό. Ο λόγος είναι ότι η βιταμίνη που είναι γνωστή ως ρετινόλη βοηθά στη μετατροπή του φωτός που πιάνεται από το μάτι σε ηλεκτρικές ώσεις στον εγκέφαλο.
Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά της βιταμίνης Α είναι επίσης καλά για την παραγωγή φωτοϋποδοχέων ροδοψίνης. Οι φωτοϋποδοχείς της ροδοψίνης είναι φωτοχρωστικές που βρίσκονται στα κύτταρα της ράβδου του αμφιβληστροειδούς και είναι υπεύθυνοι για τη νυχτερινή όραση.
Επομένως, ένας τρόπος για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια βιταμίνης Α είναι να τρώτε ψάρια selar. Αυτό γίνεται για να μην βλάπτεται γρήγορα η υγεία των ματιών και αυξάνει τον κίνδυνο νυχτερινής τύφλωσης.
2. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Βασικά σχεδόν κάθε ψάρι περιέχει υψηλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του τόνου. Γι' αυτό, τα άλλα οφέλη των ψαριών που μπορείτε να πάρετε είναι η βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λίπη που μπορούν να βρεθούν στα τρόφιμα. Αυτό το λιπαρό οξύ παίζει ρόλο στο χτίσιμο των κυτταρικών μεμβρανών σε όλο το σώμα και τον εγκέφαλο.
Σύμφωνα με αναφορές από το Harvard Health, τα οφέλη των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων παρέχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Δηλαδή, η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα σε αυτό το ψάρι μπορεί να αυξήσει τα εγκεφαλικά κύτταρα και να μειώσει την εγκεφαλική βλάβη.
Προκειμένου να έχετε το μέγιστο όφελος και τη διατροφή των ωμέγα-3 από τα ψάρια selar, μπορείτε να απολαύσετε το selar ψάρι ψήνοντάς το στη σχάρα.
5 θρεπτικές τροφές καλές για την υγεία του εγκεφάλου
3. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Η περιεκτικότητα της σαρδέλας σε ασβέστιο, βιταμίνη D και πρωτεΐνη αποδεικνύεται ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και την υγεία των οστών. Βλέπετε, το selar ψάρι είναι πλούσιο σε λάδι που είναι πηγή βιταμίνης D και έχει κόκαλα ως πηγή ασβεστίου.
Η βιταμίνη D δρα βοηθώντας το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο. Εν τω μεταξύ, το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή γερών και υγιών οστών. Χωρίς επαρκή πρόσληψη βιταμίνης D και ασβεστίου, τα οστά μπορεί να χάσουν μάζα και να εξασθενήσουν.
Ως αποτέλεσμα, τα οστά θα σπάσουν εύκολα. Ωστόσο, αυτοί οι δύο τύποι βιταμινών και μετάλλων πρέπει να είναι ισορροπημένοι. Εάν καλύπτετε μόνο τις ανάγκες σε ασβέστιο, το σώμα θα δυσκολευτεί να απορροφήσει αυτό το ορυκτό των οστών λόγω έλλειψης βιταμίνης D.
4. Μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας
Μια υγιεινή διατροφή, ειδικά για απώλεια βάρους, συνήθως περιλαμβάνει ψάρια στη διατροφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα από τα οφέλη της σαρδέλας είναι η μείωση του κινδύνου υπέρβαρου ή παχύσαρκου.
Σύμφωνα με αναφορές από το British Nutrition Foundation, μια σειρά από στοιχεία δείχνουν ότι η μακράς αλυσίδας n-PUFA στην πέστροφα έχει θετικό αντίκτυπο στη σύνθεση του σώματος. Υπάρχουν επίσης πολλά πράγματα που το περιεχόμενο αυτού του ψαριού selar κάνει στο σώμα, όπως:
- χάνω βάρος,
- μείωση της περιφέρειας της μέσης, και
- κάψτε το συνολικό σωματικό λίπος.
Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί εάν οι σαρδέλες έχουν την ίδια επίδραση στο σωματικό βάρος.
5. Οφέλη του selar fish για την καρδιά
Τα οφέλη των ψαριών selar που δεν είναι κατώτερα από άλλα είδη θαλάσσιων ψαριών είναι η προστασία της υγείας της καρδιάς. Αυτά τα οφέλη λαμβάνονται χάρη στην περιεκτικότητα των ψαριών σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Όπως έχει ήδη εξηγηθεί, τα ωμέγα-3 είναι ένα ακόρεστο λίπος που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή σε όλο το σώμα. Αυτή η φλεγμονή στο σώμα μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Τα καλά νέα είναι ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προσφέρουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς με διάφορους τρόπους, όπως:
- μείωση των τριγλυκεριδίων,
- χαμηλή πίεση αίματος,
- βοηθά στην αναστολή της διαδικασίας πήξης του αίματος και
- κρατήστε τον καρδιακό ρυθμό κανονικό.
Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
8 Καλύτερες Πηγές Τροφίμων Πλούσιες σε Ωμέγα 3 Λιπαρά Οξέα
6. Αύξηση μυϊκής μάζας
Για τους λάτρεις των σπορ και θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα, η πέστροφα μπορεί να είναι η λύση σε αυτή την επιθυμία. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ψάρια selar περιέχουν αρκετά υψηλή πρωτεΐνη, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Η πρωτεΐνη πρέπει να αποτελεί το 10 έως 35 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων για τους ενήλικες. Όταν ασκείστε για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνη μπορεί να είναι υψηλότερες.
Από την άλλη πλευρά, η διατήρηση της μυϊκής μάζας απαιτεί στην πραγματικότητα λιγότερη πρωτεΐνη. Προσπαθήστε να πάρετε μια πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ο σολομός, για να αποκτήσετε τη μυϊκή μάζα που θέλετε.
7. Υπερνίκηση διαταραχών ύπνου
Είχατε ποτέ πρόβλημα με τον ύπνο το βράδυ; Αν ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ιδιότητες του ψαριού selar για να ξεπεράσετε αυτή τη διαταραχή ύπνου.
Μια μελέτη από το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης έδωσε 600 mg DHA για 16 εβδομάδες σε 362 παιδιά. Το 40 τοις εκατό των συμμετεχόντων παρουσίασαν διαταραχές ύπνου.
Στη συνέχεια οι ειδικοί παρατήρησαν τα επίπεδα των ακόρεστων λιπαρών οξέων (ωμέγα-3 και ωμέγα-6) στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, τα υψηλότερα επίπεδα και των δύο συστατικών στα ψάρια συνδέθηκαν με καλύτερο ύπνο, συμπεριλαμβανομένων των διαταραχών ύπνου και των παραϋπνιών.
Οι επιστήμονες σε αυτή τη μελέτη υποστήριξαν ότι τα χαμηλότερα επίπεδα DHA συσχετίστηκαν με χαμηλότερα επίπεδα μελατονίνης. Αυτό το επίπεδο μελατονίνης παίζει σημαντικό ρόλο στον ύπνο, επομένως μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ύπνου.
Βασικά, η αποτελεσματικότητα του ψαριού selar δεν διαφέρει πολύ από τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών γενικά. Ο λόγος είναι ότι η περιεκτικότητα του ψαριού selar είναι επίσης αρκετά παρόμοια με άλλα είδη ψαριών, όπως πρωτεΐνες, ωμέγα-3 και διάφορα είδη βιταμινών σε αυτό.
Αν και χρήσιμο, προσπαθήστε να καταναλώνετε σωστά τα ψάρια selar. Η υπερβολική κατανάλωση ψαριών μπορεί σίγουρα να προκαλέσει προβλήματα υγείας που δεν μπορούν να αγνοηθούν.