Τα επεξεργασμένα ψάρια είναι ένα καθημερινό αγαπημένο μενού για τους Ινδονήσιους. Εκτός από την υπέροχη γεύση του, το ψάρι είναι επίσης εύκολο να το βρεις παντού. Τι θα λέγατε για τον κυπρίνο; Δείτε το περιεχόμενο του κυπρίνου και τα διάφορα οφέλη μέσα από την παρακάτω εξήγηση.
Θρεπτικό περιεχόμενο στον κυπρίνο
Γνωστή ως μία από τις τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, παρακάτω είναι μια σειρά από θρεπτικά συστατικά σε μερίδες 100 γραμμαρίων κυπρίνου, που έχει τη λατινική ονομασία: Cyprinus carpio.
- Θερμίδες: 127
- Λίπος: 5,6 γρ
- Πρωτεΐνες: 18 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 41 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 333 χιλιοστόγραμμα
- Σίδερο: 1,24 χιλιοστόγραμμα
- Μαγνήσιο: 29 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 415 χιλιοστόγραμμα
Επιπλέον, ο κυπρίνος περιέχει επίσης διάφορες βιταμίνες όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, βιταμίνη C και βιταμίνη D3.
Τα οφέλη του κυπρίνου για την υγεία
Καλά νέα για εσάς που σας αρέσει να τρώτε κυπρίνο, εδώ είναι τα διάφορα οφέλη που μπορείτε να πάρετε από την κατανάλωσή του.
1. Βοηθήστε στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς
Όπως και άλλα ψάρια, ο κυπρίνος περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένας τύπος ακόρεστων λιπαρών οξέων που χρησιμεύουν για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Αυτή η φλεγμονή μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο.
Επιπλέον, τα ωμέγα-3 είναι επίσης σε θέση να διατηρήσουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και μειώνοντας την πήξη του αίματος.
2. Καλό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου
Μπορεί συχνά να ακούτε ότι η κατανάλωση ψαριών από μικρή ηλικία μπορεί να κάνει τα παιδιά πιο έξυπνα όταν μεγαλώσουν. Αν και δεν είναι απαραίτητα απολύτως αληθινό, η κατανάλωση κυπρίνου μπορεί να προσφέρει οφέλη για την ανάπτυξη και την υγεία του εγκεφάλου.
Και πάλι, αυτά τα οφέλη μπορούν να ληφθούν λόγω της περιεκτικότητας σε ωμέγα-3. Αυτά τα λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό του κυτταρικού ιστού στον εγκέφαλο στο έμβρυο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά την παιδική ηλικία.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι τα παιδιά μητέρων που έλαβαν ωμέγα-3 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είχαν καλύτερες δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων από εκείνα που δεν λάμβαναν.
3. Βοηθήστε στη διατήρηση του βάρους
Για όσους από εσάς είστε σε πρόγραμμα διατροφής, ο κυπρίνος μπορεί να είναι ένα από τα διατροφικά σας μενού.
Όχι μόνο περιέχει καλά λιπαρά οξέα, ο κυπρίνος περιέχει επίσης πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό και να μειώσει την όρεξη.
Η πρωτεΐνη λειτουργεί απελευθερώνοντας ορμόνες που σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ως αποτέλεσμα, θα καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες.
4. Βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας
Το επόμενο όφελος του κυπρίνου είναι ότι μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε την αναιμία. Όπως ήδη αναφέρθηκε, υπάρχει περιεκτικότητα σε σίδηρο 1,24 χιλιοστόγραμμα σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων κυπρίνου.
Ο σίδηρος χρειάζεται για να σχηματιστεί η αιμοσφαιρίνη, η πρωτεΐνη που μεταφέρει το οξυγόνο στο αίμα σε όλο το σώμα. Η έλλειψη αιμοσφαιρίνης μπορεί να επηρεάσει τις εργασιακές λειτουργίες του σώματός σας και να προκαλέσει αναιμία.
Επομένως, φροντίστε να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε σίδηρο καταναλώνοντας πηγές τροφίμων που ενισχύουν την αιμοσφαιρίνη, όπως ο κυπρίνος.
5. Καλή πηγή βιταμίνης D
Πράγματι, σχεδόν το 80% της βιταμίνης D που χρειάζεται το σώμα προέρχεται από τον ήλιο. Ωστόσο, η λήψη βιταμίνης D από τα τρόφιμα είναι εξίσου σημαντική.
Η βιταμίνη D είναι μια βιταμίνη που είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Η παρουσία αυτής της βιταμίνης θα βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο, ένα μέταλλο που παίζει ρόλο στο σχηματισμό γερών οστών.
Μαζί με το ασβέστιο, η βιταμίνη D θα σας προστατεύσει από τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Η βιταμίνη D λειτουργεί επίσης ως ενεργοποιητής των μυών και των νεύρων για να μεταφέρει μηνύματα μεταξύ του εγκεφάλου και του σώματος.
Όχι μόνο αυτό, το ανοσοποιητικό σας σύστημα χρειάζεται επίσης βιταμίνη D για να καταπολεμήσει τα βακτήρια και τους ιούς που προκαλούν ασθένειες.
Αν θέλετε να φάτε κυπρίνο, φροντίστε να επιλέξετε φρέσκο ψάρι. Για να είστε πιο υγιεινοί, μαγειρέψτε τα ψάρια βράζοντας ή στον ατμό.