Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται συνήθως στα τρόφιμα, ως μπαχαρικό και μπαχαρικό. Εν τω μεταξύ, στον βιομηχανικό τομέα, το φασκόμηλο χρησιμοποιείται ευρέως ως αρωματικό συστατικό σε σαπούνια και καλλυντικά. Όχι μόνο αυτό, υπάρχουν διάφορα οφέλη για την υγεία των φύλλων φασκόμηλου για τα οποία ίσως δεν γνωρίζετε.
Γνωρίστε το περιεχόμενο των φύλλων φασκόμηλου
Το φασκόμηλο είναι ένα βότανο που προέρχεται από τη βόρεια ακτή της Μεσογείου. Το φυτό, που έχει την επιστημονική ονομασία Salvia officinalis, ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη ρίγανη, τη λεβάντα, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και τον βασιλικό. Το φυτό φασκόμηλο έχει γκριζοπράσινα φύλλα και άνθη. Υπάρχουν περίπου 900 είδη φασκόμηλου διάσπαρτα σε όλο τον κόσμο.
Το φασκόμηλο είναι γνωστό ότι θεραπεύει διάφορες παθήσεις από ψυχικές διαταραχές έως διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα φύλλα του φασκόμηλου είναι επίσης γνωστό ότι είναι πολύ ευεργετική για την υγεία.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο φασκόμηλο
Το φασκόμηλο είναι πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα φύλλων φασκόμηλου περιέχει μια ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών, και συγκεκριμένα:
- 3 γραμμάρια μαγνησίου
- 1 g φωσφόρου
- 7 γραμμάρια καλίου
- 2 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος
- 24 μικρογραμμάρια β-καροτίνης
- 41 IU (διεθνείς μονάδες) βιταμίνης Α
- 12 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ
Το φασκόμηλο περιέχει επίσης αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις που είναι ευεργετικές για την υγεία, και συγκεκριμένα:
- 1,8-Κινεόλη
- Κάμφορα
- Bornel
- Οξεικός βορνυλεστέρας
- Καμφαίνη
Διάφορα οφέλη των φύλλων φασκόμηλου για την υγεία
Εκτός από μπαχαρικό μαγειρικής, εδώ είναι τα διάφορα οφέλη των φύλλων φασκόμηλου που πρέπει να γνωρίζετε, συγκεκριμένα:
1. Μειώνει το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα
Το πρώτο όφελος των φύλλων φασκόμηλου είναι η μείωση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα. Έρευνα που έγινε σε 40 άτομα με διαβήτη και υψηλή χοληστερόλη, απέδειξε ότι τα φύλλα φασκόμηλου είναι αποτελεσματικά για τον έλεγχο, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι τα φύλλα φασκόμηλου μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσουν στον έλεγχο της ολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της κακής χοληστερόλης. Αυτή η μελέτη διεξήχθη αφού στον ασθενή χορηγήθηκε εκχύλισμα φύλλων φασκόμηλου για τρεις μήνες.
πηγή: www.agardenforthehouse.com 2. Υποστηρίξτε τη θεραπεία του Αλτσχάιμερ
Δύο είδη φασκόμηλου, το Salvia officinalis και το Salvia lavandulaefolia, έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τις γνωστικές ικανότητες και προστατεύουν τον εγκέφαλο από νευρολογικές διαταραχές. Σύμφωνα με το Web MD, είναι γνωστό ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος φασκόμηλου από δύο διαφορετικά είδη για 4 μήνες μπορεί να βελτιώσει τη μάθηση, τη μνήμη και τις πληροφορίες σε άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο Αλτσχάιμερ. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα φύλλα φασκόμηλου μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη σε υγιείς νεαρούς ενήλικες.
3. Ελέγξτε τη φλεγμονή
Υπάρχουν αρκετές μελέτες που αποδεικνύουν ότι ορισμένες ενώσεις στα φύλλα φασκόμηλου έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η μελέτη εξέτασε την επίδραση αυτής της ένωσης στη φλεγμονή των ινοβλαστών των ούλων, που είναι κύτταρα στον συνδετικό ιστό των ούλων. Ως αποτέλεσμα, η χορήγηση εκχυλίσματος φασκόμηλου ήταν σε θέση να μειώσει τη φλεγμονή σε αυτό το μέρος.
4. Μειώστε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Το τελευταίο πλεονέκτημα των φύλλων φασκόμηλου είναι ότι μπορεί να μειώσει την ενόχληση που εμφανίζεται συχνά κατά την εμμηνόπαυση. Η έρευνα δείχνει ότι η λήψη εκχυλίσματος φασκόμηλου (Sage Menopause, Bioforce AG) για 8 εβδομάδες μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης στις γυναίκες, ιδιαίτερα στις γυναίκες. εξάψεις.
Οι εξάψεις είναι αισθήματα θερμότητας που μπορεί να εμφανιστούν ξαφνικά σε γυναίκες στην εμμηνόπαυση. Συνήθως αυτή η καυτή αίσθηση εμφανίζεται στο πρόσωπο, το λαιμό και το στήθος. Κατά τη διάρκεια των εξάψεων μπορεί να αισθανθείτε ζέστη, ιδρώτα (ειδικά στο πάνω μέρος του σώματος), κοκκινίλα στο πρόσωπο, ταχύτερο καρδιακό παλμό και μυρμήγκιασμα στα δάχτυλά σας.
Επιπλέον, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη εκχυλίσματος φασκόμηλου (Salvia officinalis) και εκχυλίσματος μηδικής για τρεις μήνες μπορεί να μειώσει τις εξάψεις και τις νυχτερινές εφιδρώσεις.