Ίσως πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν τακτικά σπόρους βασιλικού, επειδή η χρήση τους εξακολουθεί να είναι περιορισμένη ως φάρμακο γαρνιτούρες μείγμα ποτού ή γλυκού. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν μυριάδες οφέλη που προσφέρουν οι σπόροι βασιλικού. Οτιδήποτε?
Περιεκτικότητα σε σπόρους βασιλικού
Οι σπόροι βασιλικού είναι σπόροι από το φυτό βασιλικού του οποίου τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά ως μπαχαρικό μαγειρικής. Γνωστό με λατινική ονομασία Ocimum basilicum , το θρεπτικό περιεχόμενο των φυτών βασιλικού και των σπόρων τους περιέχει μια ποικιλία από χρήσιμες δραστικές ενώσεις που αναφέρονται παρακάτω.
- Πρωτεΐνη: 4 γρ
- Λιπαρά: 0,5 γρ
- Υδατάνθρακες: 10,5 γρ
- Φυτικές ίνες: 5,3 γρ
- Ασβέστιο: 122 mg
- Φώσφορος: 16 mg
- Σίδηρος: 13,9 mg
- Νάτριο: 3 mg
- Κάλιο: 259 mg
- Χαλκός: 0,4 mg
- Ψευδάργυρος: 0,7 mg
- Βήτα-καροτίνη: 4,112 mcg
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,5 mg
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 0,1 mg
- Νιασίνη: 0,2 mg
- Βιταμίνη C: 24 mg.
Οφέλη από σπόρους βασιλικού
Αφού αναγνωρίσετε πόση περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στους σπόρους βασιλικού, φυσικά υπάρχουν πολλά οφέλη που προκύπτουν από αυτούς τους σπόρους, σωστά;
Εδώ είναι μια σειρά από οφέλη από τους σπόρους βασιλικού τα οποία είναι σίγουρα καλά για την υγεία του οργανισμού και είναι κρίμα να τα χάσετε.
1. Βοηθήστε στην αντιμετώπιση της ακμής
Για όσους από εσάς έχετε ακμή, οι σπόροι βασιλικού μπορεί να είναι μια λύση για να ξεπεράσετε αυτό το πρόβλημα του δέρματος. Ο λόγος, οι σπόροι βασιλικού περιέχουν διάφορους τύπους αντιοξειδωτικών, όπως:
- πολυφαινόλες,
- φλαβονοειδή,
- orientin, dan
- βισεντίν.
Αυτές οι αντιοξειδωτικές ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα του δέρματος. Στην πραγματικότητα, το αντιμικροβιακό περιεχόμενο στους σπόρους βασιλικού έχει επίσης οφέλη με τη μορφή της εξάλειψης της ακμής.
Αυτό αποδεικνύεται μέσω έρευνας από The Journal of Cosmetic Medicine . Οι ερευνητές αποκαλύπτουν ότι οι σπόροι βασιλικού που μεταποιούνται σε κρέμες είναι αποτελεσματικοί στη θεραπεία της ακμής με φυσικό τρόπο.
Ακόμα κι έτσι, χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να δούμε αν το αποτέλεσμα είναι το ίδιο όταν καταναλώνονται σπόροι βασιλικού.
2. Μειώστε τη χοληστερίνη
Εκτός από καλό στην υγεία του δέρματος, οι σπόροι βασιλικού είναι επίσης αποτελεσματικοί στη μείωση της χοληστερόλης. Βλέπετε, σχεδόν κάθε φυτό περιέχει πηκτίνη, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού και των σπόρων του.
Η πηκτίνη είναι μια μορφή διαλυτών φυτικών ινών που κάνει το σώμα να αισθάνεται χορτάτο περισσότερο. Εν τω μεταξύ, αυτός ο τύπος σύνθετου πολυσακχαρίτη δίνει στο σώμα περισσότερο χρόνο για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά.
Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι που κάνει τους σπόρους βασιλικού χρήσιμους για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης. Εν τω μεταξύ, τα αντιοξειδωτικά που περιέχει προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζουν το σχηματισμό πλάκας.
Γι' αυτό, η κατανάλωση σπόρων βασιλικού σε λογικά όρια μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
10 Αποτελεσματικοί Τρόποι για την Πρόληψη της Καρδιοπάθειας και της Υποτροπής της
3. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Ένα άλλο όφελος που μπορείτε να πάρετε από τους σπόρους βασιλικού είναι ότι κάνει καλό στην υγεία των οστών. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία στους σπόρους βασιλικού είναι σε θέση να διατηρήσει τη δύναμη και την πυκνότητα των οστών, όπως:
- σίδερο,
- κάλιο,
- ασβέστιο,
- χαλκός,
- μαγγάνιο,
- μαγνήσιο.
Όλα τα μέταλλα που αναφέρονται είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας των οστών. Για παράδειγμα, το σώμα χρειάζεται το ασβέστιο που υπάρχει στους σπόρους βασιλικού για να διατηρήσει τα οστά και να υποστηρίξει τη δομή των οστών και των δοντιών.
Επομένως, φροντίστε να ικανοποιείτε τις καθημερινές σας ανάγκες σε ασβέστιο και άλλα μέταλλα για να αποφύγετε ασθένειες που σχετίζονται με τα οστά, όπως η οστεοπόρωση.
4. Καλό για το πεπτικό σύστημα
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι σπόροι βασιλικού είναι πλούσιοι σε μια διαλυτή ίνα που ονομάζεται πηκτίνη. Χάρη σε αυτή την πηκτίνη, οι σπόροι βασιλικού παρέχουν καλά οφέλη για το πεπτικό σύστημα.
Η πηκτίνη είναι μια διαλυτή ίνα που είναι πρεβιοτική. Δηλαδή, αυτό το είδος διαιτητικών ινών είναι πολύ υγιεινό για τα έντερα και την πεπτική λειτουργία. Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της πηκτίνης βοηθούν επίσης στη διακοπή της φλεγμονής.
Στην πραγματικότητα, οι φυτικές ίνες που μπορούν να βρεθούν σε αυτό το συμπλήρωμα βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων του νερού στο σώμα και στον έλεγχο της έκκρισης ορμονών.
Γι' αυτό, η κατανάλωση τροφών που περιέχουν πηκτίνη παρέχει αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπόρους βασιλικού για να διατηρήσετε το ιδανικό σωματικό βάρος και να αποφύγετε την αύξηση βάρους.
5. Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Τα φυτικά φυτά χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό ως φυσικός τρόπος ελέγχου του σακχάρου στο αίμα και ένα από αυτά είναι οι σπόροι βασιλικού.
Οι σπόροι βασιλικού είναι γνωστοί για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, επομένως πιστεύεται ότι βοηθούν στον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη. Αυτό αποδεικνύεται σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Βιοϊατρική & Φαρμακοθεραπεία .
Αυτή η μελέτη προσπάθησε να χρησιμοποιήσει διαβητικούς αρουραίους που κατανάλωναν υδατικό εκχύλισμα σπόρων βασιλικού. Ως αποτέλεσμα, το διάλυμα σπόρων βασιλικού έχει τη δυνατότητα να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε αυτά τα ζώα και να ενθαρρύνει το σχηματισμό παγκρεατικών νησίδων.
Αν και οι σπόροι βασιλικού μπορεί να έχουν οφέλη για τα άτομα με διαβήτη, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους. Αυτό στοχεύει στη μελέτη της δόσης και της ανταπόκρισης των σπόρων βασιλικού στην ανθρώπινη γλυκόζη.
Πώς να επεξεργαστείτε τους σπόρους βασιλικού
Για να καλύψετε τις ισορροπημένες ανάγκες διατροφής και θερμίδων, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους σε διάφορα τρόφιμα, όπως:
- smoothies ,
- μιλκσέικ και άλλα ποτά,
- πουτίγκα,
- πλιγούρι βρώμης,
- πιάτα ζυμαρικών, καθώς και
- ψωμί και μάφιν.
Εάν έχετε περαιτέρω ερωτήσεις σχετικά με τα οφέλη και το περιεχόμενο των σπόρων βασιλικού, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.