Η κατανάλωση γάλακτος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε ασβέστιο. Όμως, έχετε σκεφτεί ποτέ πότε είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε γάλα; Είναι καλύτερο να πίνετε γάλα πριν ή μετά τα γεύματα; Μάθετε την απάντηση σε αυτό το άρθρο.
Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γάλακτος
Το γάλα περιέχει διάφορα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό όπως φώσφορο, ιώδιο, ασβέστιο, κάλιο και ασβέστιο. Όχι μόνο αυτό, το γάλα είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D. Λοιπόν, όλα αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται για τη διατήρηση των διαφόρων λειτουργιών των οργάνων του σώματος. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γάλακτος:
- Δυναμώνει τα οστά για την πρόληψη της οστικής απώλειας.
- Καλό για την υγεία της καρδιάς. Το αγελαδινό γάλα είναι πηγή καλίου που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Με βάση τα ερευνητικά αποτελέσματα, είναι γνωστό ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου και η μείωση της πρόσληψης νατρίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Με βάση τα αποτελέσματα έρευνας που διεξήχθη από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (NCI), είναι γνωστό ότι υπάρχει θετική σχέση μεταξύ της υψηλότερης πρόσληψης ασβεστίου και του μειωμένου κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου. Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα αποτελέσματα αυτών των μελετών δεν είναι πάντα συνεπή.
- Πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Arthitis Care & Research αναφέρει ότι η τακτική κατανάλωση γάλακτος μπορεί να αποτρέψει την ασβεστοποίηση των αρθρώσεων.
- Διατηρήστε τη μυϊκή μάζα. Το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι καλά για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε γάλα;
Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να πίνουν γάλα το πρωί ή πριν πάνε για ύπνο. Όμως, στην πραγματικότητα δεν υπάρχει η καλύτερη στιγμή για να πιείτε γάλα. Ο λόγος είναι ότι μπορείτε να καταναλώνετε γάλα οποιαδήποτε στιγμή - πρωί, απόγευμα, βράδυ ή βράδυ, ανάλογα με τις ανάγκες.
Ωστόσο, ειδικά για τα παιδιά, αποφύγετε να δίνετε γάλα κοντά στην ώρα του φαγητού. Αναφέρθηκε από τη σελίδα Detik Health, ένας ιατρός διατροφολόγος από το Πανεπιστήμιο της Ινδονησίας, ο Dr. Ο Saptawati Bardosono, MSc, είπε ότι η παροχή γάλακτος πριν από το φαγητό θα κάνει το παιδί να αισθάνεται χορτάτο γρήγορα, έτσι ώστε το παιδί να μην έχει όρεξη.
Ιδανικά, είτε για παιδιά είτε για ενήλικες, πιείτε ένα ποτό γάλα δύο ώρες πριν ή μετά τα γεύματα. Εκτός από την αποφυγή της επίδρασης του κορεσμού, αυτό γίνεται και για να απορροφηθεί τέλεια η περιεκτικότητα του γάλακτος σε ασβέστιο.
Δεν μπορούν όλοι να πίνουν αγελαδινό γάλα
Αν και το γάλα προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, δυστυχώς δεν μπορούν όλοι να πίνουν γάλα. Ο λόγος είναι ότι για μερικούς ανθρώπους μερικές φορές το γάλα έχει αρνητικό αντίκτυπο στον οργανισμό. Αυτό συμβαίνει γενικά σε όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και αλλεργία στο αγελαδινό γάλα.
Η δυσανεξία στη λακτόζη και η αλλεργία στο γάλα είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Η αλλεργία στο γάλα είναι όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Αυτή η κατάσταση απαντάται συχνά σε βρέφη και μικρά παιδιά. Ενώ η δυσανεξία στη λακτόζη είναι όταν δυσκολεύεστε να αφομοιώσετε τη λακτόζη, η οποία είναι το φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα, δεν οφείλεται στο ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Εάν αντιμετωπίζετε και τις δύο καταστάσεις, το να τρώτε ή να πίνετε προϊόντα που περιέχουν αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσουν αέρια, φούσκωμα, κράμπες και ακόμη και διάρροια που μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή. Για να το ξεπεράσετε, σας συμβουλεύουμε να καταναλώνετε άλλες πηγές ασβεστίου που δεν περιέχουν αγελαδινό γάλα και άλλα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος. Μπορείτε να διαβάσετε τις ετικέτες συσκευασίας τροφίμων ή ποτών πριν τα αγοράσετε.
Αλλά για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και εξακολουθούν να θέλουν να καταναλώνουν γάλα, αναζητήστε γάλα που έχει προσθέσει το ένζυμο λακτάση σε αυτό, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη ή γάλα χωρίς λακτόζη, όπως φυτικές πηγές (γάλα ρυζιού ή φυστικόγαλα).