Δεν είναι μόνο οι ηλικιωμένοι που μπορεί να έχουν υψηλή χοληστερόλη. Πολύ πιθανοί είναι και οι νέοι σε παραγωγική ηλικία. Η υψηλή χοληστερόλη σε νεαρή ηλικία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Για το λόγο αυτό, οι προσπάθειες μείωσης της χοληστερόλης ξεκινούν με την προσαρμογή της διατροφής σας. Η προσαρμογή της διατροφής είναι ο πρώτος τρόπος που προτείνω για την αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερίνης σε νεαρή ηλικία.
Τι να κάνετε όταν διαγνωστεί με υψηλή χοληστερόλη;
Οι ανθυγιεινοί τρόποι ζωής, όπως η κατανάλωση τροφών με πολλά λιπαρά, η σπάνια άσκηση, η συνήθεια του καπνίσματος είναι ισχυροί παράγοντες που προκαλούν υψηλή χοληστερόλη σε νεαρή ηλικία. Στην πραγματικότητα, αν δεν το ελέγξετε αυτό είναι πολύ επικίνδυνο για τη γενική σας υγεία.
Αφού διαγνωστεί με υψηλή χοληστερόλη, ο γιατρός συνήθως προτείνει να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής και τη διατροφή σας. Διάφορες αλλαγές στον τρόπο ζωής που συνήθως συνιστώνται είναι η τακτική άσκηση για τη διατήρηση ενός ιδανικού σωματικού βάρους, η κατανάλωση υγιεινών τροφών, η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος και, τέλος, ο περιορισμός των γρήγορων ή στιγμιαίων φαγητών.
Συνήθως για να μπορέσετε να ξεπεράσετε την υψηλή χοληστερόλη, οι γιατροί σας συμβουλεύουν να κάνετε μια δίαιτα χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και χαμηλή σε τρανς λιπαρά. Επιπλέον, θα σας ζητηθεί να αποφύγετε όλα τα είδη τροφών με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Όχι μόνο αυτό, θα σας συμβουλεύσουμε να αποφύγετε τη χρήση υπερβολικού λαδιού, ζάχαρης και αλατιού.
Αυτό συμβαίνει γιατί εκτός από τη χοληστερόλη, η υψηλή πρόσληψη λαδιού, ζάχαρης και αλατιού είναι επίσης επιβλαβής για την υγεία και μπορεί να προκαλέσει άλλες επιπτώσεις στην υγεία. Για παράδειγμα η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, τα νεφρά, η υψηλή αρτηριακή πίεση και μια σειρά από άλλες επικίνδυνες ασθένειες.
Γενικά, θα σας ζητηθεί να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής κάνοντας διάφορες υγιεινές συνήθειες. Λοιπόν, εάν μετά την εφαρμογή αυτού του υγιεινού τρόπου ζωής αποδειχθεί ότι τα επίπεδα χοληστερόλης δεν πέφτουν επίσης, τότε ο γιατρός θα κάνει το επόμενο βήμα, δηλαδή δίνοντας φάρμακο. Η δόση και η διάρκεια χορήγησης του φαρμάκου προσαρμόζονται στην κατάσταση του κάθε ασθενούς.
Διατροφικά ταμπού για την αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερόλης
Εάν έχετε διαγνωστεί με αρκετά υψηλή χοληστερόλη, τότε δεν μπορείτε πλέον να τρώτε όπως θέλετε χωρίς να δίνετε προσοχή στο περιεχόμενο. Ο λόγος είναι ότι ορισμένα είδη τροφίμων απαγορεύεται να καταναλωθούν επειδή τα επίπεδα χοληστερόλης τους είναι πολύ υψηλά. Ακολουθούν ομάδες τροφίμων που οπωσδήποτε δεν πρέπει να καταναλώνονται και τρόφιμα που εξακολουθούν να επιτρέπονται σε μικρές μερίδες.
1. Τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται
Το είδος της τροφής που περιλαμβάνεται στην ομάδα που δεν πρέπει να καταναλώνεται είναι σημάδι ότι το επίπεδο χοληστερόλης υπερβαίνει κατά πολύ την ημερήσια πρόσληψη που χρειάζεται ο οργανισμός. Εν τω μεταξύ, το συνιστώμενο ημερήσιο όριο χοληστερόλης είναι 200 έως 300 mg/ημέρα. Ακολουθούν τα διάφορα είδη τροφών που απαγορεύονται μαζί με την ποσότητα χοληστερόλης ανά 100 γραμμάρια.
- Μοσχαρίσιος εγκέφαλος, 3.100 mg
- Παραπροϊόντα, 3.100 mg
- Εγκέφαλος κατσίκας, 2.559 mg
- Κρόκος αυγού, 2.307 mg
- Λιπαρά μοσχαρίσιο κρέας, 1.995 mg
- Αυγό πάπιας, 884 mg
- Αυγά ορτυκιού, 844 mg
- Χαβιάρι (αυγοτάραχο), 588 mg
- Συκώτι κοτόπουλου, 584 mg
- Πάπια με δέρμα, 515 mg
- Προβατίνα, 462 mg
2. Τροφές που πρέπει να περιοριστούν
Εκτός από τις τροφές που απαγορεύονται αυστηρά, υπάρχουν διάφορες τροφές που επιτρέπεται ακόμα να καταναλώνονται αλλά σε μικρές μερίδες για να μην ξεπερνούν το ημερήσιο όριο χοληστερόλης. Εδώ είναι μια ποικιλία τροφών που πρέπει να περιοριστούν μαζί με τα επίπεδα χοληστερόλης τους ανά 100 γραμμάρια.
- Καλαμάρι, 260 mg
- Βούτυρο, 256 mg
- Φαστ φουντ, 235 mg
- Μπισκότα, 221 mg
- Γαρίδες, 161 mg
- Χέλι, 161 mg
- Σοκολάτα, 140 mg
- Τυρί 123 mg
- Γάλα, 116 mg
- Παγωτό, 92 mg
- Κρακερ, 89 mg
- Οστρακόδερμα, 67 mg
- Καβούρι, 42 mg
Από την παραπάνω λίστα, τα θαλασσινά όπως τα οστρακοειδή και τα καβούρια έχουν όντως επίπεδα χοληστερόλης που δεν είναι πολύ υψηλά, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί. Ο λόγος είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερα από 100 γραμμάρια μέχρι να περάσουν τελικά το συνιστώμενο όριο ημερήσιας πρόσληψης.
Συνιστώμενες τροφές για άτομα με υψηλή χοληστερόλη
Για να ξεπεράσετε την υψηλή χοληστερόλη, πρέπει να τρώτε μια ποικιλία τροφών όπως:
- Οι φυτικές ίνες προέρχονται από λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά.
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
- Ψάρια χωρίς πέτσα και κοτόπουλο ή πουλερικά.
- Τρώτε ψάρια δύο φορές την εβδομάδα, ειδικά αυτά που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 όπως ο τόνος, ο σολομός, το σκουμπρί, ο γαύρος και το γατόψαρο.
- Καταναλώστε τροφές που περιέχουν ακόρεστα λιπαρά και περιορίστε την πρόσληψη κορεσμένων και τρανς λιπαρών.
- Περιορίστε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αλάτι και ζάχαρη.
Εκτός από τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής και τη διατήρηση ενός ιδανικού σωματικού βάρους, η δραστηριοποίηση στον αθλητισμό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την υψηλή χοληστερόλη. Η άσκηση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) στο σώμα. Επιπλέον, η άσκηση και άλλες σωματικές δραστηριότητες μπορούν επίσης να διατηρήσουν μια υγιή καρδιά, αιμοφόρα αγγεία και να σας αποτρέψουν από την παχυσαρκία που αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Όχι λιγότερο σημαντικό, πρέπει επίσης να σταματήσετε το κάπνισμα και να πίνετε αλκοόλ. Επειδή το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, ειδικά τα τριγλυκερίδια στο αίμα.