Για εσάς που χάνετε βάρος, η επιλογή ενός μενού φαγητού είναι υποχρεωτική. Εκτός από το ότι πρέπει να μειώσετε το λίπος, μπορείτε επίσης να το αντιμετωπίσετε τρώγοντας τροφές με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τι είναι?
Μια ποικιλία πηγών τροφής χαμηλών υδατανθράκων για μια επιτυχημένη δίαιτα
1. Ομάδα ζωικών πηγών χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά υπάρχουν μερικά που περιέχουν πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα. Για παράδειγμα:
- Μοσχαρίσιο άπαχο κρέας.
- Κοτόπουλο χωρίς πέτσα.
- Σολομός.
- Αυγά, 2 μέτρια αυγά περιέχουν 1,1 γραμμάριο υδατάνθρακες.
- Καβούρι, 100 γραμμάρια καβούρι περιέχει 1,2 υδατάνθρακες.
2. Ομάδα λαχανικών με χαμηλούς υδατάνθρακες
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για ένα υγιές σώμα, ορισμένα λαχανικά έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, επομένως είναι κατάλληλα ως τρόφιμα διατροφής:
- Μπρόκολο. Ανά 100 γραμμάρια μπρόκολου περιέχει 6 γραμμάρια υδατάνθρακες.
- Σπανάκι. Ανά 100 γραμμάρια σπανακιού η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι επίσης περίπου 6 γραμμάρια.
- Κουνουπίδι. Ανά 100 γραμμάρια κουνουπιδιού περιέχει 5 γραμμάρια υδατάνθρακες.
- Φύλλα σέλινου. Ανά 100 γραμμάρια σέλινου μπορείτε να πάρετε περίπου 2,1 γραμμάρια υδατάνθρακες.
- Τα σπαράγγια περιλαμβάνονται στα λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες επειδή περιέχουν 5,8 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια.
3. Ομάδα φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα φρούτα περιλαμβάνονται επίσης σε τροφές με χαμηλούς υδατάνθρακες που είναι καλές για τη διατήρηση του βάρους. Κάποιοι από αυτούς είναι:
- Αγγούρι. Αυτό το φρούτο, που συχνά μπερδεύεται με λαχανικό, περιέχει 4 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια.
- Ακτινίδια. Εκτός από το ότι μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, το ακτινίδιο περιλαμβάνεται επίσης σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που συνεισφέρουν μόνο 10 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα.
- Τα αβοκάντο περιέχουν 13 γραμμάρια υδατάνθρακες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων. Είναι μοναδικό ότι οι περισσότεροι υδατάνθρακες στο αβοκάντο έχουν τη μορφή φυτικών ινών.
- Οι φράουλες είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά με περίπου 8 γραμμάρια υδατανθράκων σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων.
4. Επεξεργασμένη ομάδα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν χαμηλές ποσότητες υδατανθράκων, μερικοί από τους οποίους περιλαμβάνουν:
- Τυρί. Αυτό το αγαπημένο φαγητό σχεδόν όλων αποδεικνύεται ότι περιέχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά που είναι σχεδόν ίδια με ένα ποτήρι γάλα. Η ποσότητα υδατανθράκων σε 100 γραμμάρια τυριού είναι 1,3 γραμμάρια.
- Γιαούρτι. Αυτή η γαλακτοκομική τροφή είναι καλή για τη διατήρηση ενός ομαλού πεπτικού συστήματος που είναι εμπλουτισμένο με μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το γιαούρτι έχει 5 γραμμάρια υδατάνθρακες σε μερίδα 11 γραμμαρίων, κάτι που το καθιστά κατάλληλο ως σνακ ενώ κάνετε δίαιτα.