Κάθε συσκευασμένο προϊόν διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει ημερομηνία λήξης. Καταλαβαίνετε πραγματικά τι σημαίνει ημερομηνία λήξης; Εν αναμονή, μάθετε περισσότερα για τις ημερομηνίες λήξης εδώ!
Στοιχεία για τις ημερομηνίες λήξης που πρέπει να γνωρίζετε
Η ημερομηνία λήξης είναι ένα μέτρο της ημερομηνίας κατά την οποία το τρόφιμο είναι ασφαλές για κατανάλωση. Εάν έχει παρέλθει αυτή η ημερομηνία, το φαγητό γίνεται ακατάλληλο για κατανάλωση.
Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων, είναι σίγουρα σημαντικό να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης στη συσκευασία των τροφίμων. Λοιπόν, παρακάτω είναι μερικά στοιχεία που πρέπει να γνωρίζετε για τις ημερομηνίες λήξης.
1. Η ημερομηνία λήξης έχει διαφορετικούς όρους
Υπάρχουν διάφοροι όροι που υποδεικνύουν την ημερομηνία λήξης σε κάθε προϊόν διατροφής. Αυτό που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι η σημασία καθενός από αυτούς τους όρους μπορεί να είναι διαφορετική ως εξής.
- ημερομηνία «πώληση έως». , που σημαίνει πόσο καιρό μπορεί να εμφανίζεται αυτό το προϊόν στο κατάστημα. Επομένως, εσείς ως καταναλωτής θα πρέπει να αγοράσετε το προϊόν πριν από την ημερομηνία λήξης. Ωστόσο, το προϊόν διατροφής εξακολουθεί να είναι ασφαλές για κατανάλωση λίγες ημέρες μετά την ημερομηνία αυτή, εφόσον έχει αποθηκευτεί σωστά και το προϊόν είναι σε καλή κατάσταση (συμπεριλαμβανομένης της φρεσκάδας, της γεύσης και της συνοχής). "Πώληση έως" είναι η τελευταία ημερομηνία που το προϊόν ήταν στο υψηλότερο επίπεδο ποιότητας.
- Ημερομηνία "καλύτερη αν χρησιμοποιείται έως" ή "καλύτερη πριν". , που σημαίνει ότι είναι καλό τα προϊόντα διατροφής να καταναλώνονται πριν από αυτήν την ημερομηνία, επειδή η ποιότητα (όσον αφορά τη φρεσκάδα, τη γεύση και την υφή) είναι πολύ καλή πριν από αυτήν την ημερομηνία. Για παράδειγμα, το ψωμί έχει περάσει εκείνη την ημερομηνία, αλλά η ποιότητα είναι ακόμα καλή (όχι μουχλιασμένο), τότε το ψωμί μπορεί ακόμα να καταναλωθεί.
- "χρήση με βάση Ημερομηνία , που σημαίνει ότι αυτή είναι η τελευταία ημερομηνία χρήσης του προϊόντος. Μετά από αυτήν την ημερομηνία, η ποιότητα του προϊόντος (συμπεριλαμβανομένης της γεύσης και της υφής) θα μειωθεί.
- Ημερομηνία λήξης ή "λήξη" , που συχνά συντομεύεται ως "λήξη" σημαίνει ότι το προϊόν δεν θα είναι κατάλληλο για κατανάλωση ξανά μετά από αυτήν την ημερομηνία, το φαγητό πρέπει να πεταχτεί αμέσως. Αυτή είναι μια ημερομηνία που σχετίζεται με την ασφάλεια των τροφίμων. Συνήθως αναφέρονται σε κονσερβοποιημένα ή συσκευασμένα τρόφιμα.
2. Η ημερομηνία «καλύτερη πριν» για προϊόντα που δεν έχουν ανοιχτεί
Μια άλλη μορφή ημερομηνίας λήξης είναι η "καλύτερη ημερομηνία" που ισχύει μόνο για προϊόντα που δεν έχουν ανοιχτεί. Εάν το προϊόν έχει ανοιχτεί και στη συνέχεια αποθηκευτεί, δεν συνιστάται να αναφερθείτε σε αυτήν την ημερομηνία.
Οι συσκευασίες τροφίμων που έχουν αποσφραγιστεί είναι πιο πιθανό να μολυνθούν (π.χ. από τον αέρα). Έτσι, η ποιότητα του φαγητού μπορεί να μειωθεί πριν από την ημερομηνία «καλύτερη πριν», ειδικά εάν το φαγητό δεν αποθηκεύεται σωστά.
Η υφή, η γεύση, η φρεσκάδα, το άρωμα και το θρεπτικό περιεχόμενο των τροφίμων μπορεί να αλλάξουν μετά από παρατεταμένη έκθεση στον αέρα.
Για να αποφύγετε την υποβάθμιση της ποιότητας ή τη μούχλα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε αμέσως τρόφιμα ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν ανοιχτεί. Ή, εάν όχι, θα πρέπει να αποθηκεύσετε αυτά τα προϊόντα διατροφής σωστά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
3. Τα τρόφιμα που έχουν περάσει την ημερομηνία «καλύτερη πριν» μπορούν ακόμα να καταναλωθούν
Η ημερομηνία «καλύτερη πριν» αναφέρεται περισσότερο στην ποιότητα των τροφίμων και όχι στην ασφάλεια των τροφίμων.
Έτσι, εάν η ημερομηνία λήξης «καλύτερη πριν» έχει παρέλθει αλλά η ποιότητα του φαγητού εξακολουθεί να είναι καλή, τότε μπορείτε ακόμα να καταναλώσετε το φαγητό. Αυτό είναι διαφορετικό από την ημερομηνία «λήξης» που αναφέρεται περισσότερο στην ασφάλεια των τροφίμων.
Για παράδειγμα, μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια γάλα και γιαούρτι για έως και 2 – 3 ημέρες μετά την ημερομηνία «good before». Αυτό γίνεται με την επισήμανση ότι η συσκευασία δεν έχει ανοιχτεί και η ποιότητα του γαλακτοκομικού προϊόντος μπορεί ακόμα να εκτιμηθεί.
Εάν έχετε αμφιβολίες για την ημερομηνία λήξης του φαγητού ή του ποτού, θα πρέπει να το πετάξετε.
4. Χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξετε
Τρόφιμα που είναι ευαίσθητα σε μόλυνση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μετά την ημερομηνία «καλύτερη πριν». Μερικά από αυτά τα τρόφιμα είναι όπως το φρέσκο ψάρι, τα οστρακοειδή και το κρέας.
Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να προσέχετε το φαγητό σας πριν από τη χρήση, ειδικά εάν το φαγητό έχει περάσει την ημερομηνία «καλύτερη πριν».
Γενικά, εάν το φαγητό αλλάξει χρώμα, υφή, γεύση ή οσμή, σημαίνει ότι το φαγητό δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση. Η κατεστραμμένη συσκευασία τροφίμων (ειδικά οι συσκευασίες σε κονσέρβες) μπορεί επίσης να υποδηλώνει ότι το φαγητό δεν είναι πλέον ασφαλές για κατανάλωση.
5. Η ημερομηνία λήξης του φαρμάκου εξαρτάται από τον τύπο
Για τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα φυσικά προϊόντα υγείας, η ημερομηνία λήξης υποδεικνύει τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα του προϊόντος. Διαβάστε την ετικέτα και βεβαιωθείτε ότι η ημερομηνία δεν έχει παρέλθει. Όπως τα τρόφιμα, τα φάρμακα και τα συμπληρώματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μετά την ημερομηνία λήξης.
Λοιπόν, να έχετε κατά νου, η διάρκεια της ποιότητας του φαρμάκου εξαρτάται από τον τύπο. Εάν το φάρμακο έχει τη μορφή καψουλών ή δισκίων σε πλαστικό ή κυψέλες, η ημερομηνία λήξης είναι όπως αναγράφεται στη συσκευασία του φαρμάκου.
Τα φάρμακα σε υγρή μορφή σε φιάλες δεν πρέπει να καταναλώνονται ξανά έξι μήνες μετά το άνοιγμα της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, τα φάρμακα σε σκόνη ή σκόνη πρέπει συνήθως να λαμβάνονται εντός μιας εβδομάδας μετά τη διάλυση.