Η τροφή για δίαιτα δεν πρέπει μόνο να μπορεί να κάνει τη ζυγαριά να χάσει βάρος, αλλά και να διατηρεί το σώμα υγιές. Για τους διαβητικούς, η σωστή διατροφή είναι επίσης σημαντική για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σταθερό. Θέλετε να μάθετε τι είδους τρόφιμα για τη δίαιτα θα πρέπει να καταναλώνετε; Δείτε την παρακάτω εξήγηση.
Ποικιλία τροφών για υγιεινή διατροφή
1. Μήλο
Πολλοί άνθρωποι βασίζονται στα μήλα ως φρούτο για τη διατροφή τους. Αυτό το κόκκινο ή πράσινο φρούτο περιέχει καλά θρεπτικά συστατικά και μπορεί να βοηθήσει τις προσπάθειές σας να χάσετε βάρος. Σε ένα μικρό μήλο ή περίπου 85 γραμμάρια, υπάρχουν μόνο 50 θερμίδες με 12 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτό είναι μια ισχυρή υδατοδιαλυτή ίνα που σας κάνει να κρατάτε την πείνα περισσότερο. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μήλα ως αντιπερισπασμό μεταξύ των γευμάτων, για να σας αποτρέψει από την κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων φαγητού. Τα μήλα έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως είναι ασφαλή για όσους από εσάς έχετε διαβήτη, αλλά θέλετε να ελέγξετε το βάρος τους.
2. Μπρόκολο
Μπορείτε να βασιστείτε στο μπρόκολο ως ένα από τα τρόφιμα για τη διατροφή σας. Επειδή αυτές οι τροφές έχουν λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Ένα ποτήρι γεμάτο μπρόκολο περιέχει 30 θερμίδες. Εν τω μεταξύ, το μπρόκολο περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και βιταμίνης Α. Για περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το μπρόκολο έχει έως και 5 γραμμάρια φυτικών ινών που μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι όλη την ημέρα.
Εν τω μεταξύ, σε άτομα με διαβήτη, αυτό το είδος λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έτσι, η κατανάλωση μπρόκολου όσο το δυνατόν περισσότερο δεν θα αυξήσει το σάκχαρό σας.
3. Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης είναι αναμφισβήτητα η τροφή για τη δίαιτα που πρέπει να υπάρχει στο μενού σας κάθε μέρα. Ο λόγος είναι ότι η κατανάλωση αλεύρων έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην απώλεια βάρους. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια που έγινε τα τελευταία 6 χρόνια το απέδειξε.
Σε αυτή τη μελέτη, είναι γνωστό ότι τα άτομα που τρώνε πάντα πρωινό με πλιγούρι βρώμης έχουν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος από τα άτομα που δεν τρώνε καθόλου πρωινό και τις ομάδες ανθρώπων που τρώνε πρωινό με άλλα μενού.
Το πλιγούρι βρώμης είναι μια βασική τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έτσι, μπορείτε να βασιστείτε σε αυτό ως υποκατάστατο του ρυζιού ή των ζυμαρικών και να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το βάρος σας υπό έλεγχο.
4. Ασπράδι αυγού
Το ασπράδι αβγού είναι ένα συνοδευτικό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά χαμηλό σε λιπαρά, επομένως είναι κατάλληλο ως τροφή για τη διατροφή σας. Ναι, μόνο σε 100 γραμμάρια ασπράδι έχει τόση πρωτεΐνη όσο 10,9 γραμμάρια. Εν τω μεταξύ, για λίπος υπάρχουν μόνο περίπου 0,17 γραμμάρια. Επειδή είναι χαμηλή σε λιπαρά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι αυτό το φαγητό θα προσθέσει στο σωρό του λίπους στο σώμα.
Επιπλέον, η τροφή για αυτή τη δίαιτα δεν έχει τιμή γλυκαιμικού δείκτη, επειδή δεν περιέχει υδατάνθρακες, επομένως οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε με ασφάλεια ασπράδια αυγών. Ωστόσο, πρέπει να το καταναλώνετε σε επαρκείς ποσότητες και όσο χρειάζεται.
5. Ψάρια
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, προσπαθήστε να τρώτε περισσότερα ψάρια. Τα ψάρια τείνουν να περιέχουν καλά λιπαρά που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Σε αντίθεση με το κρέας, το ψάρι έχει ωμέγα-3 λιπαρά που είναι καλά για την υγεία του εγκεφάλου. Συνήθως, αυτό το λίπος βρίσκεται σε ψάρια βαθέων υδάτων όπως ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί.
Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη στη Σουηδία αποκάλυψε ότι τα άτομα που τρώνε ψάρι για βραδινό τείνουν να έχουν 11% χαμηλότερη πρόσληψη από τα άτομα που τρώνε κρέας. Η κατανάλωση επαρκούς και όχι υπερβολικής πρόσληψης είναι επίσης ένας τρόπος για τους διαβητικούς να διαχειριστούν την ασθένειά τους.
6. Σούπα
Όχι μόνο ζεστή στο στομάχι, η σούπα μπορεί επίσης να σας χορτάσει περισσότερο. Στην πραγματικότητα, αυτό έχει αποδειχθεί σε μια μελέτη που αναφέρεται στο περιοδικό Obesity of Research. Σε αυτή τη μελέτη, είναι γνωστό ότι η κατανάλωση περίπου 300 ml ζωμού σούπας δύο φορές την ημέρα μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους.
Η σούπα είναι καλύτερη ως διαιτητική τροφή αν της προσθέσετε διάφορα είδη λαχανικών. Φυσικά, αυτές οι τροφές είναι πολύ κατάλληλες για κατανάλωση όταν κάνεις αυστηρή δίαιτα και σίγουρα δεν κάνουν τον διαβήτη εκτός ελέγχου.
7. Σνακ με λίγες θερμίδες
Δεν χρειάζεται να αφήσετε τη συνήθεια του σνακ. Ακόμα κι αν έχετε διαβήτη και κάνετε δίαιτα, στην πραγματικότητα δεν σας απαγορεύεται να τρώτε σνακ. Ωστόσο, τα σνακ που καταναλώνετε πρέπει να είναι χαμηλά σε θερμίδες και να μην περιέχουν ζάχαρη. Στις μέρες μας υπάρχουν πολλά σνακ που έχουν περισσότερες φυτικές ίνες.
Αν θέλετε να πιείτε καφέ ή τσάι, δεν υπάρχει πραγματικά κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, για άλλη μια φορά δώστε προσοχή στην κατανάλωση ζάχαρης. Θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση πολλής ζάχαρης. Ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων, ώστε να μην ανησυχείτε για την αύξηση του βάρους ή την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.