Όσοι από εσάς σας αρέσει να τρώτε επεξεργασμένα με αλατισμένη σάλτσα αυγού, θα βρείτε συχνά φύλλα κάρι ως συμπλήρωμα. Εκτός από νόστιμο φαγητό, αποδεικνύεται ότι τα φύλλα κάρυ έχουν και διάφορα σημαντικά οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Ακου εδώ!
Οφέλη για την υγεία των φύλλων κάρυ
Τα φύλλα κάρυ είναι τα φύλλα του φυτού που έχουν χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων προβλημάτων υγείας. Το δέντρο μεγαλώνει πολύ στη βόρεια Ινδία. Αυτό το φύλλο είναι γνωστό με το λατινικό όνομα Murraya koenigii.
Τα φύλλα κάρυ είναι πλούσια σε ουσίες όπως αλκαλοειδή, γλυκοσίδες και φαινολικές ενώσεις. Γι' αυτό πιστεύεται ότι αυτό το φύλλο παρέχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία σας. Παρακάτω είναι τα διάφορα οφέλη που παρέχει κάθε συστατικό στα φύλλα κάρυ.
1. Βοηθά στην προστασία από την έκθεση σε ασθένειες
Διάφορες μελέτες έχουν δείξει την παρουσία ενώσεων όπως η ιναλόλη, το άλφα-τερπινένιο και το μυρσένιο που είναι αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.
Εάν αφεθούν ανεξέλεγκτες, οι ελεύθερες ρίζες μπορεί να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες που θα κάνει το σώμα ευάλωτο σε χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος ή οι καρδιακές παθήσεις.
Για να αποφευχθεί αυτό, απαιτούνται επίσης αντιοξειδωτικά για την εξουδετέρωση της αντιδραστικής φύσης των ελεύθερων ριζών. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι ενώσεις μπορούν να σας αποτρέψουν από τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών. Επομένως, καταναλώστε τροφές που είναι πηγές αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων κάρυ.
2. Δυνατότητα διατήρησης υγιών μαλλιών
Αυτό το ένα όφελος θεωρείται ότι προέρχεται από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και βήτα καροτίνη στα φύλλα κάρυ.
Και οι δύο ουσίες πιστεύεται ότι βοηθούν στην αντιμετώπιση της τριχόπτωσης ή της αραίωσης των μαλλιών. Τα φύλλα κάρυ έχουν επίσης τη δυνατότητα να αφαιρέσουν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος στο τριχωτό της κεφαλής.
Η ικανότητα των φύλλων κάρυ να διατηρούν το τριχωτό της κεφαλής υγιές προέρχεται από την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά. Δυστυχώς, αυτό το όφελος απαιτεί ακόμη περαιτέρω έρευνα. Η αποτελεσματικότητά του στα μαλλιά δεν έχει αποδειχθεί ιατρικά.
Η χρήση των φύλλων κάρυ ως θεραπεία μαλλιών μπορεί να δώσει διαφορετικά αποτελέσματα για κάθε άτομο.
3. Βοηθήστε στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Προφανώς, τα φύλλα κάρυ έχουν επίσης τη δυνατότητα να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο σώμα.
Αυτό αποδεικνύεται σε μια μελέτη δύο εβδομάδων που διεξήχθη με πειραματικά ποντίκια. Μπορεί να φανεί ότι οι παχύσαρκοι αρουραίοι στους οποίους δόθηκε εκχύλισμα φύλλων κάρυ κάθε μέρα κατάφεραν να παρουσιάσουν μείωση στα επίπεδα χοληστερόλης και γλυκεριδίων.
Αυτά τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να επιτευχθούν λόγω της υψηλής ποσότητας αλκαλοειδών στα φύλλα κάρυ. Τα αλκαλοειδή είναι ενώσεις που είναι αποτελεσματικές στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Ωστόσο, μένει να γίνει περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί εάν τα φύλλα κάρυ θα έχουν την ίδια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
4. Βοηθήστε στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Τα φύλλα κάρυ περιέχουν διάφορα μέταλλα, ένα από τα οποία είναι ο ψευδάργυρος. Οι ενώσεις ψευδαργύρου είναι σημαντικά στοιχεία στο μεταβολισμό της ινσουλίνης. Η ινσουλίνη λειτουργεί ως ελεγκτής των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στο σώμα.
Η ινσουλίνη λειτουργεί παίρνοντας ζάχαρη από το αίμα για να μετατραπεί σε γλυκογόνο το οποίο θα χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια. Εάν δεν παράγεται ινσουλίνη, τότε τα επίπεδα σακχάρου θα αυξηθούν και θα αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη σε ένα άτομο.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου έχει συνδεθεί με την επιδείνωση των συμπτωμάτων του διαβήτη σε μερικούς ανθρώπους. Επομένως, θα πρέπει να λαμβάνετε τροφές που περιέχουν ψευδάργυρο.
Πράγματι, η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα φύλλα κάρυ δεν είναι τόσο υψηλή όσο σε άλλα τρόφιμα. Ωστόσο, τα φύλλα κάρυ μπορούν επίσης να είναι μια προσθήκη στην καθημερινή σας πρόσληψη ψευδαργύρου.
15 επιλογές τροφίμων και ποτών για τον διαβήτη, συν το μενού!
5. Βοηθήστε στην επούλωση των πληγών
Τα οφέλη των φύλλων κάρυ σε αυτό μπορούν να ληφθούν χάρη στην περιεκτικότητα σε αλκαλοειδείς ενώσεις καρβαζόλης. Αυτή η ένωση θα βοηθήσει τη διαδικασία επούλωσης της πληγής κλείνοντας την πληγή και προάγοντας την ανάπτυξη τριχών στην πληγείσα περιοχή.
Για να το χρησιμοποιήσετε, τρίψτε τα φύλλα κάρυ με λίγο νερό μέχρι να γίνει πάστα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε αυτό το μείγμα πάνω από την πληγή και αφήστε το όλη τη νύχτα. Εάν χρειάζεται, καλύψτε με γάζα.
Λάβετε υπόψη ότι η χρήση φύλλων κάρυ ως φάρμακο πληγών πρέπει να γίνεται μόνο για μικρά τραύματα όπως μώλωπες ή εκδορές λόγω τραχιάς τριβής στην επιφάνεια.
Εκτός από τα διάφορα οφέλη που μπορούν να παρασχεθούν, πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φύλλα κάρυ ως θεραπεία. Φροντίστε επίσης να μην έχετε αλλεργική αντίδραση ώστε η κατανάλωση και η χρήση του να είναι ασφαλής.