Το Escherichia coli (ή συνήθως συντομογραφείται ως E. coli) είναι ένας τύπος βακτηρίου που συνήθως ζει στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων. Οι περισσότεροι τύποι βακτηρίων E. coli είναι αβλαβείς και βοηθούν ακόμη και στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σας συστήματος. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν ορισμένοι τύποι βακτηρίων E. coli που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές κράμπες στο στομάχι, αιματηρή διάρροια και νεφρική ανεπάρκεια.
Ελάτε, μάθετε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τη βακτηριακή λοίμωξη από Escherichia coli, συμπεριλαμβανομένων των αιτιών, των συμπτωμάτων, της θεραπείας και του τρόπου αποτροπής της παρακάτω.
Διάφορες αιτίες βακτηριακής λοίμωξης από Escherichia coli
Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι και τα ζώα έχουν μερικά βακτήρια E. coli στο έντερο για να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, ορισμένα στελέχη βακτηρίων E. coli, ειδικά το E. coli 0157:H7, μπορούν να προκαλέσουν εντερικές λοιμώξεις. Τα βακτήρια που προκαλούν τη μόλυνση μπορούν να εισέλθουν στο σώμα σας με διάφορους τρόπους, όπως:
1. Μολυσμένα τρόφιμα
- Κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ή τροφών που περιέχουν μαγιονέζα που έχει μείνει για πολύ καιρό
- Τρώγοντας τρόφιμα που δεν αποθηκεύονται στη σωστή θερμοκρασία
- Τρώγοντας τρόφιμα που δεν μαγειρεύονται στη σωστή θερμοκρασία ή διάρκεια, ειδικά κρέας και πουλερικά
- Πίνετε μη παστεριωμένο γάλα
- Τρώγοντας ωμό φαγητό
- Κατανάλωση φρέσκων λαχανικών ή φρούτων που δεν έχουν πλυθεί καλά
2. Μολυσμένο νερό
Η κακή υγιεινή μπορεί να προκαλέσει το νερό να περιέχει βακτήρια από ανθρώπινα ή ζωικά απόβλητα. Μπορείτε να κολλήσετε τη μόλυνση από την κατανάλωση μολυσμένου νερού ή κολυμπώντας σε αυτό.
3. Από άτομο σε άτομο
Το E. coli μπορεί να μεταδοθεί όταν ένα μολυσμένο άτομο δεν πλένει τα χέρια του μετά την αφόδευση. Στη συνέχεια, τα βακτήρια μεταφέρονται όταν αυτό το άτομο αγγίζει κάποιον ή κάτι άλλο, όπως φαγητό.
4. Ζώα
Τα άτομα που έχουν άμεση επαφή με ζώα, ειδικά βοοειδή, κατσίκες και πρόβατα, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να μολυνθούν από βακτήρια E. Coli. Επομένως, όποιος έχει καθημερινή άμεση επαφή με ζώα πρέπει να πλένει καλά τα χέρια του μετά και πριν κάνει δραστηριότητες.
Συμπτώματα μόλυνσης από Escherichia coli
Ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα λοίμωξης 1 έως 10 ημέρες μετά τη μόλυνση με βακτήρια E. Coli. Μόλις εμφανιστούν, τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν από μερικές ημέρες έως περισσότερο από μία εβδομάδα.
Τα πιο τυπικά συμπτώματα μιας βακτηριακής λοίμωξης από E. coli περιλαμβάνουν:
- κράμπες στο στομάχι
- Ξαφνική σοβαρή υδαρής διάρροια μερικές φορές αναμεμειγμένη με αίμα
- Πρησμένος
- Αηδιαστικός
- Πετάει επάνω
- Μειωμένη όρεξη
- Αδύναμος, λήθαργος και έλλειψη ενέργειας
- Πυρετός
Τα συμπτώματα μιας σοβαρής λοίμωξης από E. coli μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Ούρα ανακατεμένα με αίμα
- Σπάνια ούρηση
- χλωμό δέρμα
- Εμφανίζονται μώλωπες
- Εμφάνιση συμπτωμάτων αφυδάτωσης
Αναφορές από το CDC, τον οργανισμό για την πρόληψη και τον έλεγχο ασθενειών στις Ηνωμένες Πολιτείες, δείχνουν ότι περίπου το 5 έως 10 τοις εκατό των ατόμων που έχουν μολυνθεί από αυτό το βακτήριο μπορεί να αναπτύξουν αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο. Το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα ερυθρά αιμοσφαίρια καταστρέφονται. Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια, η οποία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή, ειδικά για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους. Το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο συνήθως ξεκινά περίπου 5 έως 10 ημέρες μετά την επιμονή της διάρροιας.
Συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό εάν εμφανίσετε ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω. Όσο πιο γρήγορα αντιμετωπιστούν τα συμπτώματά σας, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχετε να γίνετε καλά χωρίς να αναπτύξετε επιπλοκές.
Παράγοντες κινδύνου για μόλυνση από Escherichia coli
Αν και ο καθένας μπορεί να πάθει λοίμωξη από E. coli, μερικοί άνθρωποι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν αυτή τη μόλυνση από άλλους. Μερικοί από τους παράγοντες κινδύνου για αυτή τη μόλυνση περιλαμβάνουν:
- Ηλικία . Οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά είναι πιο πιθανό να έχουν σοβαρές επιπλοκές από το E. coli.
- Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα λόγω ορισμένων ασθενειών, όπως ο καρκίνος ή το HIV/AIDS, είναι πιο ευαίσθητα στη μόλυνση από E. coli.
- Εποχή . Οι λοιμώξεις από E. coli είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού παρά κατά την περίοδο των βροχών.
- Ορισμένα φάρμακα. Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη μείωση των επιπέδων του στομαχικού οξέος μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο μόλυνσης από E. coli.
- ορισμένα τρόφιμα. Η κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος ή η κατανάλωση μη μαγειρεμένου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης από το E. coli.
Θεραπεία βακτηριακής λοίμωξης από Escherichia coli
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η μόλυνση συνήθως υποχωρεί από μόνη της. Ωστόσο, για να επιβεβαιώσετε τη διάγνωση εάν έχετε πραγματικά βακτηριακή λοίμωξη από E. coli ή όχι, είναι να κάνετε εργαστηριακές εξετάσεις. Ο γιατρός σας θα πάρει ένα δείγμα των κοπράνων σας και θα το εξετάσει σε εργαστήριο για ανάλυση.
Ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει αντιβιοτικά για να σταματήσει την ανάπτυξη βακτηρίων και να ανακουφίσει τα συμπτώματα της διάρροιας εάν εξακολουθεί να ανήκει στην ήπια κατηγορία.
Από την άλλη πλευρά, τα αντιβιοτικά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν ο ασθενής έχει πυρετό, αιματηρή διάρροια ή εάν ο γιατρός υποψιάζεται ότι το E. coli που μολύνει το σώμα σας παράγει τοξίνη Shiga. Η χορήγηση αντιβιοτικών σε αυτή την κατάσταση μπορεί πραγματικά να αυξήσει την παραγωγή της τοξίνης Shiga και να επιδεινώσει τα συμπτώματά σας.
Γενικά, οι γιατροί θα συμβουλεύουν τους ασθενείς τους να ξεκουράζονται πολύ και να πίνουν άφθονο νερό για να αποτρέψουν την αφυδάτωση. Μην παίρνετε φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή για τη θεραπεία της διάρροιας αδιακρίτως. Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή φυτικές ίνες καθώς μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας.
Ένας ισχυρός τρόπος για την πρόληψη της βακτηριακής μόλυνσης από Escherichia coli
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας από τη μόλυνση από E. coli είναι να πλένετε τακτικά τα χέρια σας, ειδικά σε περιόδους όπως:
- Πριν την προετοιμασία του φαγητού
- Πριν ετοιμάσετε μπουκάλια ή φαγητό για μωρά ή νήπια
- Πριν αγγίξετε οτιδήποτε, όπως μια πιπίλα, που μπαίνει στο στόμα ενός παιδιού.
- Μετά τη χρήση του μπάνιου ή την αλλαγή πάνας
- Μετά από επαφή με ζώα, ακόμα και τα δικά σας κατοικίδια
- Μετά την επεξεργασία του ωμού κρέατος
Εκτός από το πλύσιμο των χεριών σας, άλλοι τρόποι που μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε τη βακτηριακή μόλυνση από Escherichia coli είναι:
- Πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά μέχρι να καθαριστούν εντελώς
- Βεβαιωθείτε ότι τα μαγειρικά και τα διατροφικά σας σκεύη είναι καθαρά
- Καταναλώστε μόνο παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
- Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να ψηθεί τέλεια
- Αποφύγετε να τρώτε πολύ ωμά τρόφιμα
- Επεξεργασία και αποθήκευση των τροφίμων με καλό τρόπο και στη σωστή θερμοκρασία
Πολεμήστε μαζί τον COVID-19!
Ακολουθήστε τις τελευταίες πληροφορίες και ιστορίες πολεμιστών COVID-19 γύρω μας. Ελάτε να γίνετε μέλος της κοινότητας τώρα!