Ο χυμός είναι ένα από τα φρέσκα ποτά που σβήνουν τη δίψα, ειδικά αν τον πίνετε στη μέση της ημέρας όταν ο ήλιος είναι λαμπερός. Εκτός του ότι έχει καλή γεύση και φρέσκο, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πίνουν χυμό επειδή θέλουν να έχουν διάφορα καλά οφέλη. Έτσι, για να μην βαριέστε επειδή πίνετε πάντα τον ίδιο χυμό, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από χυμούς που είναι εύκολο να γίνουν. Έχετε περιέργεια για τίποτα; Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την κριτική, ΟΚ!
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης χυμού;
Τόσο τα φρούτα όσο και τα λαχανικά μπορούν να μετατραπούν σε ένα ποτήρι φρέσκου χυμού που είναι πλούσιος σε οφέλη. Είναι κοινή γνώση ότι τα λαχανικά και τα φρούτα είναι γεμάτα με μια σειρά από καλά θρεπτικά συστατικά για την υποστήριξη ενός υγιούς σώματος.
Ειδικότερα, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε φρούτα και λαχανικά. Τρώγοντας πολλές τροφές με φυτικές ίνες, υπάρχουν διάφορα οφέλη που θα έχετε. Ξεκινώντας από την εξομάλυνση της εργασίας του πεπτικού συστήματος, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μέχρι τη διατήρηση ενός ιδανικού σωματικού βάρους.
Δεν σταματά εκεί. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης εξοπλισμένα με διάφορα είδη αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις των οποίων η δουλειά είναι να καταπολεμούν τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών στο σώμα.
Πόσοι κανόνες πρέπει να πίνετε χυμό την ημέρα;
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει συγκεκριμένος κανόνας που να λέει πόσο χυμό πρέπει να πίνετε την ημέρα. Απλώς, οτιδήποτε γίνεται υπερβολικά σίγουρα δεν είναι καλό για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης οποιουδήποτε είδους χυμού πολύ συχνά.
Πράγματι, όσο περισσότερο πίνετε χυμό, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο σώμα. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα συσκευασμένα προϊόντα χυμού που πωλούνται στην αγορά περιέχουν πολλή ζάχαρη με αρκετά υψηλό επίπεδο.
Ακόμα κι αν φτιάχνετε ή αγοράζετε διάφορους χυμούς φρούτων που είναι επεξεργασμένοι μόνοι σας, μπορείτε υποσυνείδητα να προσθέσετε γλυκαντικά όπως ζαχαρούχο γάλα και ζάχαρη στον επεξεργασμένο χυμό. Αυτό είναι που κάνει μετά τον χυμό που πίνετε ανθυγιεινό, γιατί είναι γεμάτος ζάχαρη.
Ως αποτέλεσμα, αντί να παρέχει καλά οφέλη για τον οργανισμό, η υπερβολική κατανάλωση χυμού με πολλή ζάχαρη θα αυξήσει πραγματικά το βάρος και θα προκαλέσει την ανάπτυξη διαβήτη.
Υπάρχουν ορισμένες συνθήκες που δεν συνιστώνται να πίνετε χυμό;
Αποδεικνύεται ότι δεν μπορούν όλοι να πίνουν ελεύθερα χυμό κατά βούληση. Μερικοί άνθρωποι που έχουν διαβήτη και είναι υπέρβαροι συνήθως συμβουλεύονται περισσότερο να τρώνε ολόκληρα φρέσκα φρούτα αντί να καταναλώνουν χυμούς.
Τα φρέσκα φρούτα εξακολουθούν να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα που διασπώνται και επεξεργάζονται αργά στον πεπτικό σωλήνα. Γι' αυτό η κατανάλωση φρέσκων φρούτων μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να παραμένουν σε σταθερά επίπεδα.
Αυτό είναι σίγουρα διαφορετικό εάν πίνετε χυμό φρούτων, επειδή σημαίνει ότι τρώτε πολλά κομμάτια φρούτων κάθε φορά που πίνετε χυμό. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα της ζάχαρης που εισέρχεται στον οργανισμό θα είναι μεγαλύτερη, οπότε το συκώτι απαιτεί μεγαλύτερη προσπάθεια για να την επεξεργαστεί.
Επιπλέον, ο τύπος ζάχαρης που περιέχεται κυρίως στα φρούτα είναι η φρουκτόζη. Σε αντίθεση με τη γλυκόζη που χωνεύεται πιο εύκολα ως παραγωγός ενέργειας, η φρουκτόζη μπορεί να διασπαστεί μόνο από το συκώτι. Η υπερβολική πρόσληψη φρουκτόζης που εισέρχεται στο σώμα μπορεί να αυξήσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, καταστρέφοντας έτσι το έργο αυτού του οργάνου.
Τα υψηλά επίπεδα φρουκτόζης θα πυροδοτήσουν επίσης την αντίσταση στην ινσουλίνη και την παρουσία πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις. Γι' αυτό τα άτομα που είναι υπέρβαρα και διαβητικοί θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση χυμών.
Δώστε προσοχή σε αυτό πριν πιείτε χυμό
Αν και η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων στην πραγματικότητα συνιστάται περισσότερο από την κατανάλωση χυμού φρούτων, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγετε και να μην πίνετε χυμό εντελώς. Στην πραγματικότητα είναι πολύ καλό να πίνετε χυμό φρούτων. Με μια σημείωση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την ποσότητα της κατανάλωσης και να την περιορίσετε όταν είναι υπερβολική.
Ένα άλλο σημαντικό κλειδί, προσπαθήστε να φτιάξετε το δικό σας χυμό που θα πιείτε για να μετρήσετε πόση γλυκαντική ουσία χρησιμοποιείται. Ή ακόμα καλύτερα, αν δεν χρησιμοποιείτε καθόλου γλυκαντικά.
Γιατί όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, διάφοροι χυμοί, ειδικά από φρούτα, περιέχουν ήδη ζάχαρη ως φυσικό γλυκαντικό. Γι' αυτό, η προσθήκη τεχνητών γλυκαντικών μπορεί πραγματικά να αυξήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες σε αυτό.
Επιλογή από διάφορες συνταγές χυμών που είναι πρακτικές και εύκολο να γίνουν
1. Χυμός φράουλας και καρότου
Πηγή: Eating Well Συστατικά:
- 6 φρέσκες φράουλες, κομμένες σε 2 μέρη
- 2 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
- φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
2. Χυμός βατόμουρου αναμεμειγμένος με ανανά και πεπόνι
Πηγή: Eating Well Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι βατόμουρα ή περίπου 500 γραμμάρια (gr), χωρισμένα σε 2 μέρη
- 5 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
- 300 γρ πεπόνι πορτοκαλιού
- 2 γλυκά στυμμένα πορτοκάλια, πάρτε το χυμό
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις:
- Προσθέστε όλα τα υλικά και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα καλά.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
3. Χυμός μήλου αναμεμειγμένος με σπανάκι και σέλινο
Πηγή: Eating Well Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι σπανάκι, μόνο τα φύλλα
- 2 πράσινα μήλα, κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 2 πορτοκάλια στυμμένα, πάρτε το χυμό
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις:
- Προσθέστε όλα τα υλικά και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα καλά.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
4. Χυμός μάνγκο και ντομάτας
Πηγή: Food NDTV Συστατικά:
- 1 μάνγκο, ξεφλουδίστε τη φλούδα και χωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα
- 1 φρέσκια ντομάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για κατανάλωση.
5. Χυμός λαχανικών
Πηγή: Eating Well Συστατικά:
- 2 μεγάλα κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα
- 2 αγγούρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
- φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για κατανάλωση ή φυλάσσεται στο ψυγείο εκ των προτέρων.
Καλή τύχη και να είστε δημιουργικοί με μια μεγάλη ποικιλία από διάφορους χυμούς, ΟΚ!