Κατανάλωση τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ και παρόμοια ποτά που περιέχουν μπόμπα εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή. Η γλυκιά γεύση και η αναζωογονητική αίσθηση κάνουν αυτό το ρόφημα κατάλληλο για κατανάλωση σε ζεστό καιρό. Ακόμα κι έτσι, ξέρατε ότι η κατανάλωση μπόμπα έχει τους δικούς της κινδύνους για την υγεία;
Τι είναι ο Μπόμπα;
Το Boba είναι ένα στρογγυλό υλικό όπως φυσαλλίδα σε ποτά από αλεύρι ταπιόκας. Καθώς η δημοτικότητα του boba μεγάλωνε, τόσο αυξάνονταν τα συστατικά και οι παραλλαγές του. Στην πραγματικότητα, τώρα υπάρχουν μπόμπα που είναι άσπρες και μαύρες.
Τσάι γάλακτος με φυσαλίδες ή καλύτερα γνωστό ως τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ είναι ένα γλυκό ποτό με καταγωγή από την Ταϊβάν. Αυτό το ποτό κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην Ταϊβάν το 1980 και μπορεί να πωληθεί στην ταβέρνα που ανήκει στον Liu Han-Chieh.
Λόγω της μοναδικής και νόστιμης γεύσης του, αυτό το ποτό έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλές και έγινε γνωστό τη δεκαετία του 1990 στην Ασία. Τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ στη συνέχεια άρχισε να εξαπλώνεται στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες γύρω στη δεκαετία του 2000.
Το μαύρο μπόμπα σε αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από αλεύρι μαύρης ταπιόκας, άμυλο μανιόκας, γλυκοπατάτες και καστανή ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, η λευκή μπόμπα γίνεται από άμυλο μανιόκας, ρίζα χαμομήλι και καραμέλα.
Η υπερβολική κατανάλωση μπόμπα είναι επικίνδυνη για το σάκχαρο στο αίμα
Τσάι γάλακτος με φυσαλίδες είναι νόστιμο, αλλά η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πολύ υψηλή. Αυτό το ποτό περιέχει όχι μόνο φυσικά σάκχαρα, αλλά και πρόσθετα σάκχαρα όπως σακχαρόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη και μελεζιτόζη.
Με βάση την έρευνα που διεξήχθη το 2017 από τους Jae Eun Min, David B. Green και Loan Kim, τσάι με γάλα με φυσαλίδες έχει μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη 38 γραμμάρια. Αυτό το ρόφημα περιέχει επίσης θερμίδες έως και 299 kcal για κάθε μερίδα.
Μάλιστα, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία αναφέρει ότι η πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 150 kcal την ημέρα για τις γυναίκες και τις 100 kcal την ημέρα για τους άνδρες. Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης από τα ποτά boba μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία.
Όταν παραγγείλετε ένα μεγάλο ποτό boba (946 ml) προσθέστε γαρνιτούρες Όπως τα ζελέ και οι πουτίγκες, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα είναι μεγαλύτερη. Μία μερίδα αυτού του ποτού ισοδυναμεί με το 250% των ημερήσιων αναγκών ζάχαρης των ανδρών και το 384% των αναγκών σε ζάχαρη των γυναικών.
Η ποσότητα αυτή υπερβαίνει τη σύσταση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) που αναφέρει ότι το ημερήσιο όριο πρόσληψης ζάχαρης είναι το 10% των συνολικών θερμίδων. Ενδεικτικά, εάν η πρόσληψη θερμίδων είναι 2.000 kcal, σημαίνει ότι η πρόσληψη ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 200 kcal.
Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης, ειδικά πρόσθετης ζάχαρης, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Αυτός ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί εάν είστε παχύσαρκοι, σπάνια κάνετε σωματική δραστηριότητα, καπνίζετε και έχετε διαταραχές ύπνου.
Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση τσαγιού με φούσκα μπορεί να σας κάνει να ξεσπάσετε;
Η κατανάλωση μπόμπα αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας
Οι πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες έχουν συσχετιστεί εδώ και καιρό με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες στα ζαχαρούχα ποτά μπορεί επίσης να αυξήσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και ουρική αρθρίτιδα.
Με βάση μια μελέτη του 2013, η κατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη περισσότερες από δύο φορές την ημέρα αποδείχθηκε ότι αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας κατά 1,78 φορές στους άνδρες. Εν τω μεταξύ, ο κίνδυνος για τις γυναίκες αυξήθηκε σε 3,05 φορές.
Αυτός ο κίνδυνος σχετίζεται στενά με την περιεκτικότητα σε φρουκτόζη σε ζαχαρούχα ποτά όπως π.χ τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ . Όταν το σώμα σας διασπά τη φρουκτόζη, αυτή η διαδικασία παράγει πουρίνες. Οι πουρίνες στο σώμα διασπώνται στη συνέχεια σε ουρικό οξύ.
Σταδιακά συσσωρεύεται ουρικό οξύ και σχηματίζει κρυστάλλους στις αρθρώσεις. Οι κρύσταλλοι ουρικού οξέος που συσσωρεύονται μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή, πρήξιμο και πόνο που είναι κοινά συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας.
Πώς να μειώσετε τον κίνδυνο του μπόμπα;
Αν σου αρέσει πολύ να πίνεις τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ , δεν σημαίνει ότι απαγορεύεται εντελώς να καταναλώνετε αυτό το ποτό. Ωστόσο, για να μειώσετε τις κακές επιπτώσεις, φροντίστε να κάνετε τα παρακάτω.
- Σειρά τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ εσύ με λιγότερη ζάχαρη ( λιγότερη ζάχαρη).
- Όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το boba ως γαρνιτούρες, επιλέξτε τον τύπο ποτού που δεν χρησιμοποιεί γάλα, για παράδειγμα smoothies φρούτων.
- Όταν θέλετε να παραγγείλετε τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ που περιέχει γάλα, μην το χρησιμοποιείτε γαρνιτούρες άλλα όπως μπόμπα, ζελέ και πουτίγκα.
Απολαύστε γλυκά ποτά όπως τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό. Ωστόσο, η κατανάλωση τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ Η υπερβολική ποσότητα μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία, ειδικά αυτά που περιέχουν μπόμπα.
Επομένως, μην ξεχνάτε να μειώσετε τα ζαχαρούχα ποτά σας και να το εξισορροπήσετε με μια υγιεινή διατροφή.