Τα κεράσια διακοσμούν συχνά τα αγαπημένα σας γλυκά κέικ. Όχι μόνο ως διακόσμηση, αποδεικνύεται ότι τα κεράσια μπορούν επίσης να τα απολαύσετε απευθείας ή ως φίλοι για να φάτε το αγαπημένο σας γιαούρτι. Τα κεράσια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που πιστεύεται ότι έχουν αναρίθμητα οφέλη για την υγεία. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του οργανισμού; Έλα, βρες την απάντηση στο παρακάτω review!
Θρεπτικό περιεχόμενο των κερασιών
Αυτό το μικρό φρούτο με όμορφο κόκκινο χρώμα έχει το λατινικό όνομα Prunus cerasus L. dan Prunus avium Λ. Συνήθως, οι άνθρωποι σερβίρουν αυτό το φρούτο ως ζαχαρωτά φρούτα ή γαρνιτούρα για άλλα φαγητά. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτό το φρούτο σε μια μερίδα χυμού κερασιού.
Παρόλο που είναι μικρά, τα κεράσια περιέχουν στην πραγματικότητα πολλά θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία του σώματός σας. Σε 100 γραμμάρια κεράσια περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά ως εξής:
- Πρωτεΐνη: 1,1 γρ.
- Λίπος: 0,2 γρ.
- Υδατάνθρακες: 16 γραμμάρια.
- Ζάχαρη: 13 γραμμάρια.
- Ασβέστιο: 13 mg.
- Σίδηρος: 0,23 mg.
- Κάλιο: 222 mg.
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 0,027 mg.
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 0,033 mg.
- Νιασίνη (βιταμίνη Β3): 0,154 mg.
- Βιταμίνη Α: 3 mcg.
- Χολίνη: 6,1 mg.
- Βιταμίνη C: 7 mg.
- Φολικό οξύ: 4 mcg.
- Βιταμίνη Κ: 2,1 mcg.
- Βιταμίνη Ε: 0,07 mg.
Οφέλη για την υγεία των κερασιών
Με βάση το θρεπτικό περιεχόμενο των κερασιών, φυσικά θα υπάρχουν οφέλη εάν τρώτε αυτό το φρούτο τακτικά. Τα παρακάτω είναι διάφορα οφέλη των κερασιών με βάση διάφορες μελέτες.
1. Ξεπεράστε τη φλεγμονή και τη μυϊκή βλάβη
Η φλεγμονή είναι η απάντηση του οργανισμού στην καταπολέμηση της μόλυνσης. Μακροπρόθεσμα, η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Μελέτη 2018 σε περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες αναφέρει ότι η κατανάλωση κερασιών είναι ευεργετική για την αντιμετώπιση της φλεγμονής.
Επιπλέον, η κατανάλωση αυτών των αντιφλεγμονωδών τροφών επιταχύνει επίσης την αποκατάσταση των μυών από τις βλάβες που προκαλούνται από την άσκηση. Αυτή η ιδιότητα βρίσκεται στις ανθοκυανίνες και τις φαινολικές ενώσεις στα κεράσια.
2. Διατηρήστε σταθερά τα επίπεδα χοληστερόλης
Τα άτομα που είναι υπέρβαρα έχουν συχνά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Για να παραμείνουν σταθερά τα επίπεδα χοληστερόλης, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι επιλογές τροφίμων. Όσοι από εσάς είστε παχύσαρκοι μπορείτε να προσθέσετε κεράσια ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής για τον έλεγχο του βάρους.
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κερασιών για 4 εβδομάδες σε παχύσαρκα άτομα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων (λίπη στο αίμα). Τα οφέλη των κερασιών προέρχονται από ενώσεις ανθοκυανίνης που μειώνουν τα τριγλυκερίδια στο συκώτι. Η μείωση των επιπέδων λίπους στο αίμα μπορεί να προστατεύσει τα παχύσαρκα άτομα από καρδιακές παθήσεις.
3. Μειώνει το οξειδωτικό στρες
Το οξειδωτικό στρες είναι σημάδι ότι το επίπεδο των ελεύθερων ριζών είναι υψηλότερο από την άμυνα του οργανισμού. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρα του σώματος. Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται συνήθως όταν το σώμα εκτίθεται σε ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι μόρια που βρίσκονται στη ρύπανση, τον καπνό του τσιγάρου, τον καπνό του ηλεκτρονικού τσιγάρου ή τα ηλεκτρονικά τσιγάρα.
Ευτυχώς, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το οξειδωτικό στρες τρώγοντας τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως τα κεράσια. Τα αντιοξειδωτικά οφέλη τόσο του γλυκού όσο και του βύσσινου μπορούν να μειώσουν τη βλάβη των κυττάρων που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες.
4. Βοηθήστε στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Η φυσιολογική αρτηριακή πίεση βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Εάν η πίεση είναι υψηλή, μπορεί να έχετε υπέρταση και κινδυνεύετε να αναπτύξετε καρδιακή νόσο αργότερα στη ζωή σας. Ο λόγος, η υψηλή αρτηριακή πίεση κάνει την καρδιά πιο δύσκολη να αντλεί αίμα.
Εάν θέλετε η αρτηριακή σας πίεση να παραμείνει σταθερή, η τακτική κατανάλωση κερασιών μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος. Τα κεράσια έχουν οφέλη στη μείωση της αρτηριακής πίεσης επειδή διεγείρουν τη μείωση της ενδοθηλίνης-1 (ET-1).
Η ενδοθηλίνη είναι το αποτέλεσμα της έκκρισης του ενδοθηλίου που προκαλεί τη στένωση της διατομής των αιμοφόρων αγγείων έτσι ώστε να μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Εάν το επίπεδο του ενδοθηλίου μειωθεί, σημαίνει ότι τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης θα μειωθούν επίσης.
5. Έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη
Η αποτελεσματικότητα των κερασιών έχει επίσης επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που έχουν τη δυνατότητα να αποτρέψουν τον διαβήτη. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ανθοκυανίνες στα κεράσια μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα επιβραδύνοντας την παραγωγή γλυκόζης από σύνθετους υδατάνθρακες και γλυκαγόνης από τα άλφα κύτταρα του παγκρέατος.
Αυτή η επίδραση μπορεί να αυξήσει την ηπατική πρόσληψη γλυκόζης και να διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι αν αυξηθεί η παραγωγή ινσουλίνης, το σώμα θα μειώσει πιο εύκολα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
6. Διατηρήστε την ψυχική υγεία
Η περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες και αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες στα κεράσια, έχει αποδειχθεί ότι παρέχει οφέλη για την ψυχική υγεία. Πρώτον, η διατροφή των κερασιών μπορεί να προστατεύσει τα εγκεφαλικά κύτταρα από οξειδωτική βλάβη και να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου όσον αφορά τη μνήμη.
Τόσο η τακτική κατανάλωση κερασιών μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου, η οποία σχετίζεται επίσης στενά με την ψυχική υγεία. Ένα άτομο που του λείπει ο ύπνος, συνήθως έχει κακή διάθεση την επόμενη μέρα. Μακροπρόθεσμα, η έλλειψη ύπνου μπορεί να προκαλέσει ένα άτομο να αγχωθεί εύκολα και να κινδυνεύσει από ψυχικές διαταραχές.
7. Βοηθά στην πρόληψη της επανεμφάνισης της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας
Η αρθρίτιδα ή η αρθρίτιδα και η ουρική αρθρίτιδα είναι κοινές παθήσεις που εμποδίζουν ένα άτομο να πραγματοποιήσει καθημερινές δραστηριότητες λόγω ενοχλητικών συμπτωμάτων. Τα άτομα με αυτή την πάθηση πρέπει να διατηρήσουν τον τρόπο ζωής τους ώστε να μην επαναληφθούν τα συμπτώματα. Ένα από αυτά δίνοντας προσοχή στις επιλογές τροφίμων.
Λοιπόν, τα κεράσια έχουν οφέλη για άτομα με ουρική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Η τακτική κατανάλωση φρέσκων κερασιών μπορεί να αποτρέψει την επανεμφάνιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Επιπλέον, τα κεράσια μπορούν επίσης να επαναφέρουν τις συγκεντρώσεις ουρικού οξέος στο πλάσμα σε φυσιολογικά επίπεδα.
Συμβουλές για να απολαμβάνετε με ασφάλεια τα κεράσια
Τα οφέλη των κερασιών είναι κρίμα αν τα χάσετε, σωστά; Χαλαρώστε, μπορείτε να πάρετε τα οφέλη αυτού του φρούτου προσθέτοντάς το στο σνακ σας.
Στην αγορά διατίθενται φρέσκα κεράσια και σε μερίδες ζαχαρωμένων φρούτων. Ωστόσο, καλύτερα να επιλέξετε φρέσκα κεράσια γιατί το θρεπτικό περιεχόμενο είναι ακόμα πλήρες και σίγουρα δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Εκτός από το να απολαμβάνετε απευθείας τα φρούτα, μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε ως φρουτοσαλάτα, χυμό, smoothies ή πουτίγκα φρούτων.
Μην ξεχνάτε να πλένετε τα φρούτα πριν τα φάτε. Φροντίστε επίσης να μην καταναλώνετε υπερβολικά αυτό το φρούτο.