Ίσως έχετε ακούσει συχνά για συμπληρώματα διατροφής για τη βελτίωση της υγείας του σώματος που προέρχονται από τη σπιρουλίνα. Ο λόγος είναι ότι η πηγή αυτού του συμπληρώματος προβλέπεται ως "υπερτροφήaka super food που έχει πολλές καλές ιδιότητες για τον οργανισμό σας. Τι ακριβώς είναι η σπιρουλίνα; Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της σπιρουλίνας;
Τι είναι η σπιρουλίνα;
Η σπιρουλίνα, ή κοινώς λεγόμενα μπλε πράσινα φύκια (κυανοβακτήρια), είναι ένας τύπος οργανισμού που αναπτύσσεται τόσο σε γλυκό όσο και σε αλμυρό νερό. Η σπιρουλίνα είναι ένα είδος φυτού που έχει σχήμα σπείρας. Όπως τα φυτά γενικά, η σπιρουλίνα μπορεί επίσης να παράγει ενέργεια από το ηλιακό φως μέσω της διαδικασίας της φωτοσύνθεσης.
Η σπιρουλίνα υπάρχει εδώ και αιώνες και χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για το θρεπτικό της περιεχόμενο από τους Αζτέκους στην Κεντρική Αμερική και συγκεκριμένα στο Μεξικό, ως συστατικό τροφής τους. Όχι μόνο αυτό, σε αυτή τη σύγχρονη εποχή, η σπιρουλίνα εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες επεξεργασμένες μορφές, όπως συμπληρώματα, μάσκες προσώπου, ακόμη και καφέ latte.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι σπιρουλίνας. Ωστόσο, δύο από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε παρασκευάσματα τροφίμων, συγκεκριμένα η σπιρουλίνα platensis (Arthrospira platensis) και σπιρουλίνα maxima (Μέγιστη αρθροσπείρα).
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της σπιρουλίνας;
1. Πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά
Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη σπιρουλίνα είναι αναμφίβολα. Αυτοί οι οργανισμοί είναι πλούσιοι σε διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα σας. Ανάμεσά τους περιέχουν αμινοξέα, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12, Β1, Β2, Β3, Β6 και βιταμίνη Ε.
Στον «πλούτο» αυτού του φυτού συμβάλλει και η περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και σελήνιο. Έτσι, δεν χρειάζεται πλέον να αμφιβάλλετε για τα οφέλη της σπιρουλίνας.
2. Μειώνει τα επίπεδα LDL και τριγλυκεριδίων
Σύμφωνα με τη σελίδα Very Well, υπάρχουν αρκετές μελέτες που δείχνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων σας εντός των φυσιολογικών ορίων. Ο λόγος είναι ότι η σπιρουλίνα περιέχει τη θρεπτική ουσία C-φυκοκυανίνη. Αυτή η ουσία παίζει ρόλο στην πέψη του λίπους. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε γάμμα-λινελαϊκό οξύ στη σπιρουλίνα μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή λίπους στο σώμα.
Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση προϊόντων με βάση τη σπιρουλίνα πιστεύεται επίσης ότι μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη, την LDL ή την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Όχι μόνο αυτό, η σπιρουλίνα μπορεί ακόμη και να αυξήσει τα επίπεδα της HDL ή της καλής χοληστερόλης.
Υπάρχουν μελέτες που στοχεύουν σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα, δείχνοντας μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων κατά 16,3 τοις εκατό και της LDL κατά περίπου 10,1 τοις εκατό με την επιμελή κατανάλωση ενός γραμμαρίου σπιρουλίνας την ημέρα, σύμφωνα με το Healthline.
3. Μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους παράγοντες που πυροδοτούν την εμφάνιση διαφόρων επικίνδυνων ασθενειών, όπως καρδιακή προσβολή, νεφρική ανεπάρκεια και εγκεφαλικό. Ωστόσο, τώρα έχετε συναντήσει πολλές εναλλακτικές θεραπείες που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Έρευνα από το Εθνικό Αυτόνομο Πανεπιστήμιο του Μεξικού αναφέρει ότι υπάρχουν και άλλα οφέλη της σπιρουλίνας που είναι χρήσιμα για όσους από εσάς μπορεί να έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση. Ο λόγος είναι ότι αυτό το είδος φυτού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, καταναλώνοντας τακτικά 4,5 γραμμάρια σπιρουλίνας για 6 εβδομάδες.
4. Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Ένα από τα οφέλη της σπιρουλίνας για την υγεία που είναι κρίμα να χάσουμε είναι ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Φυσικά αυτό είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για όσους από εσάς έχετε διαβήτη. Δεν είναι εύκολο να διατηρηθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέσα στα φυσιολογικά όρια, γιατί υπάρχουν διάφορα πράγματα που μπορούν να επηρεάσουν τις αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα.
Ωστόσο, η κατανάλωση επεξεργασμένης σπιρουλίνας μπορεί να είναι ένας τρόπος για να αποτραπεί η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έρευνα από τη Σχολή Φαρμακευτικών Επιστημών στην Κίνα είπε ότι η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και το γάμμα λινολεϊκό οξύ εκτός από το ότι μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η σπιρουλίνα δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τα φάρμακα για διαταραχές λίπους, υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη. Για αυτό, πρέπει ακόμα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να λάβετε την καλύτερη θεραπεία. Επιπλέον, πριν χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα σπιρουλίνας, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον βοτανολόγο σας.