Τα στιγμιαία noodles και το ρύζι είναι βασικές τροφές που βρίσκονται συχνά στην Ινδονησία. Ωστόσο, έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποιο σας παχαίνει πιο γρήγορα και πρέπει να αποφεύγεται όταν χάνετε ή διατηρείτε βάρος; Δείτε τις παρακάτω κριτικές.
Και οι δύο πηγές υδατανθράκων
Τα στιγμιαία noodles και το ρύζι προέρχονται και τα δύο από εκλεπτυσμένους κόκκους. Βασικά, τα noodles και το ρύζι χρησιμεύουν και τα δύο ως πηγή υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί επειδή λειτουργούν ως ο κύριος πάροχος ενέργειας στο σώμα.
Το σώμα θα διασπάσει τους υδατάνθρακες σε ζάχαρη που στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως ενέργεια στο σώμα. Χωρίς υδατάνθρακες, το σώμα μπορεί να γίνει όλο και πιο αδύναμο και να μην έχει την κύρια ενέργεια.
Τόσο τα noodles όσο και το ρύζι, και τα δύο είναι απαραίτητοι υδατάνθρακες που μπορείτε να επιλέξετε ένα κάθε φορά (δεν τρώγονται μαζί, για παράδειγμα, instant noodles με λευκό ρύζι).
Θρεπτικό περιεχόμενο στιγμιαίων noodles και λευκού ρυζιού
Ένα πακέτο στιγμιαίων νουντλς συνήθως ποικίλλει σε μέγεθος, που είναι περίπου 75-90 γραμμάρια. Ο αριθμός των θερμίδων σε ένα πακέτο νουντλς θα ποικίλλει επίσης, για παράδειγμα, περίπου 350-500 θερμίδες.
Από το μέσο μέγεθος, τα instant noodles με μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας και συμπληρωματικά συστατικά βάρους 85 γραμμαρίων περιέχουν:
- 460 θερμίδες,
- 18,8 γραμμάρια λίπους,
- 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και
- 66 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Εν τω μεταξύ, αν πάρετε μια κουταλιά λευκό ρύζι ή περίπου 100 γραμμάρια, τότε το περιεχόμενο είναι:
- 175 θερμίδες,
- 0,2 γραμμάρια λίπους,
- 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και
- 40 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Με τον ίδιο αριθμό μερίδων, ένα πακέτο στιγμιαίων νουντλς με μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας και συμπληρωματικά συστατικά θα προσφέρει περισσότερες θερμίδες από το ρύζι μόνο.
Αναφέρεται στη σελίδα του NHS UK, ένας από τους παράγοντες που αυξάνει το βάρος είναι η κατανάλωση τροφών που είναι υψηλές σε θερμίδες, ειδικά λίπος και ζάχαρη.
Με βάση τη διατροφική αξία που συγκρίθηκε παραπάνω, σημαίνει ότι τα στιγμιαία noodles μπορούν να συσσωρεύσουν περισσότερες θερμίδες, λίπος και ζάχαρη. Επομένως, τα noodles μπορεί να αυξήσουν το βάρος σας πιο γρήγορα.
Ωστόσο, αυτό σίγουρα θα συμβεί αν το καταναλώσετε χωρίς να συνοδεύεστε από ανάλογη σωματική δραστηριότητα.
Λοιπόν, πρέπει να τρώτε στιγμιαία νουντλς ή ρύζι αν δεν θέλετε να παχύνετε;
Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση ρυζιού και η κατανάλωση νουντλς δεν απαγορεύεται. Αυτό που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η ποσότητα που καταναλώνεται και ο τρόπος επεξεργασίας της.
Αν και το ρύζι συνεισφέρει λιγότερες θερμίδες, λίπος και ζάχαρη, εάν η μερίδα είναι υπερβολική και προστεθεί με συνοδευτικά που περιέχουν μια ποικιλία από τηγανητά φαγητά, το ρύζι μπορεί επίσης να σας παχύνει γρήγορα.
Επομένως, πρέπει να μετρήσετε τη μερίδα του γεύματος και να σχεδιάσετε έτσι ώστε η συνολική διατροφή να είναι ισορροπημένη.
Θα πρέπει να αποφεύγετε να καταναλώνετε instant noodles κάθε μέρα λόγω του κινδύνου να επηρεάσετε την αρτηριακή πίεση. Ένα πακέτο instant noodles μπορεί να περιέχει 900 – 1.700 mg νατρίου. Ενώ το όριο πρόσληψης νατρίου την ημέρα για τους ενήλικες είναι 1.500 mg.
Αν τρώτε στιγμιαία noodles κάθε μέρα, πόσο νάτριο θα συσσωρεύσετε στο σώμα σας; Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση).
Το πιο σημαντικό, εάν δεν θέλετε να παχύνετε γρήγορα και να παραμείνετε υγιείς, προσθέστε στη διατροφή σας άλλες πηγές υδατανθράκων που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως λαχανικά και φρούτα.