Τα οφέλη της μπανάνας kepok δεν είναι λιγότερο άφθονα σε σύγκριση με άλλα είδη μπανάνας. Ακόμα πιο ιδιαίτερο, το kepok μπανάνας είναι πολύ εύκολο να το βρεις στην Ινδονησία και μπορεί να μεταποιηθεί σε διάφορα νόστιμα πιάτα. Λοιπόν, ποιο είναι το θρεπτικό περιεχόμενο και τα οφέλη των μπανανών kepok για την υγεία του σώματος; Δείτε την παρακάτω εξήγηση.
Το θρεπτικό περιεχόμενο της μπανάνας kepok
Κεπόκ μπανάνας (Musa paradisiaca forma) είναι ένα φρούτο που καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στις Φιλιππίνες.
Αλλά τώρα, το kepok μπανάνας είναι δημοφιλές σε διάφορες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας.
Εκτός από την υπέροχη γεύση, το kepok μπανάνας αποδεικνύεται ότι περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία του σώματος.
Σύμφωνα με τα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας, 100 γραμμάρια (g) μπανανών kepok περιέχουν την ακόλουθη σειρά θρεπτικών συστατικών:
- Νερό: 71,9 γρ
- Ενέργεια: 109 θερμίδες (Cal)
- Πρωτεΐνη: 0,8 γρ
- Λιπαρά: 0,5 γρ
- Υδατάνθρακες: 26,3 γρ
- Φυτικές ίνες: 5,7 γρ
- Τέφρα: 1,0 γρ
- Ασβέστιο (Ca): 10 χιλιοστόγραμμα (mg)
- Φώσφορος (Ρ): 30 mg
- Σίδηρος (Fe): 0,5 mg
- Νάτριο (Na): 10 mg
- Κάλιο (Κ): 300 mg
- Χαλκός (Cu): 0,10 mg
- Ψευδάργυρος (Zn): 0,2 mg
- Θειαμίνη (Βιτ. Β1): 0,10 mg
- Νιασίνη: 0,1 mg
- Βιταμίνη C (Βιτ. C): 9 mg
Εκτός από αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω, ένα περιοδικό που δημοσιεύτηκε στο Scientific Reports αναφέρει ότι οι μπανάνες kepok περιέχουν επίσης φαινόλες, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά.
Ωστόσο, η δραστηριότητα αυτών των τριών ουσιών και τα οφέλη που παρέχουν εξαρτώνται από το επίπεδο ωρίμανσης του καρπού και τη διαδικασία πέψης στον οργανισμό.
Όχι μόνο αυτό, οι μπανάνες kepok περιέχουν επίσης πρωτεΐνη και μια σειρά από μέταλλα που είναι καλά για τον οργανισμό.
Το λίπος που περιέχεται στις μπανάνες kepok είναι επίσης σχετικά μικρό, επομένως είναι καλό για εσάς που θέλετε να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος.
Τα οφέλη της μπανάνας kepok
Η σειρά διατροφικών περιεχομένων που αναφέρθηκε παραπάνω κάνει τις μπανάνες kepok να βοηθήσουν στην κάλυψη του ημερήσιου ποσοστού διατροφικής σας επάρκειας.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και βιταμίνες κάνει επίσης τη μπανάνα kepok να αποθηκεύει πολλά οφέλη για τον οργανισμό.
Τα διάφορα οφέλη της μπανάνας kepok περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
1. Ομαλή πέψη
Οι μπανάνες Kepok περιέχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, επομένως αυτό το φρούτο είναι καλό για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σας συστήματος.
Η Mayo Clinic λέει ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αιμορροΐδων και εκκολπωτικών παθήσεων (μικροί σάκοι στο παχύ έντερο).
Επιπλέον, η κατανάλωση μπανανών kepok μπορεί να αντικαταστήσει τη χαμένη πρόσληψη καλίου όταν έχετε διάρροια ή έμετο.
2. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η βιταμίνη C που περιέχεται στις μπανάνες kepok μπορεί να προσφέρει οφέλη με τη μορφή ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος, ώστε να αποφύγετε διάφορες ασθένειες.
Αναφέροντας από το Nutrients, η βιταμίνη C θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των ξένων αντικειμένων που εισέρχονται στο σώμα και τα σκοτώνουν.
Επομένως, εάν θέλετε ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση των ασθενειών, δοκιμάστε να καταναλώνετε τακτικά αυτό το φρούτο.
3. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Οι μπανάνες Kepok είναι πηγή καλίου που έχει άφθονα οφέλη για τον οργανισμό, ιδιαίτερα για την καρδιαγγειακή υγεία (καρδιά και αιμοφόρα αγγεία).
Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ αναφέρει ότι το κάλιο παίζει ρόλο στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, ώστε να παραμένει σταθερή.
Οι μπανάνες Kepok περιέχουν γενικά έως και 300 mg καλίου. Δηλαδή, 100 g αυτού του φρούτου είναι σε θέση να καλύψει περίπου το 6,3% του καλίου από τον αριθμό των διατροφικών αναγκών ανά ημέρα.
4. Ομαλή κυκλοφορία του αίματος
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το κάλιο στις μπανάνες kepok έχει οφέλη για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Το κάλιο λειτουργεί βοηθώντας τα νεφρά να απαλλαγούν από την περίσσεια νατρίου που μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση.
Αυτό το ένα θρεπτικό συστατικό μπορεί επίσης να χαλαρώσει τα αιμοφόρα αγγεία σας, ώστε η ροή του αίματος να γίνει πιο ομαλή.
5. Αύξηση του μεταβολισμού του σώματος
Αρκετοί τύποι βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β1, που περιέχονται στις μπανάνες μπορούν να αποφέρουν οφέλη για την αύξηση του μεταβολισμού του σώματος.
Ο ιστότοπος Better Health Channel αναφέρει ότι οι τύποι βιταμινών Β είναι υδατοδιαλυτοί και παίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μπανάνες kepok λέγεται ότι σας βοηθούν να χάσετε βάρος.
Συμβουλές για την ασφαλή αποθήκευση και επεξεργασία μπανανών
Οι μπανάνες Kepok μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να υποστούν επεξεργασία πρώτα. Μπορείτε να το επεξεργαστείτε σε τηγανητές μπανάνες, στον ατμό, κομπόστα και άλλα πιάτα ανάλογα με τη γεύση.
Ακολουθούν προτάσεις για την αποθήκευση και την επεξεργασία όλων των τύπων μπανανών, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών kepok:
- Αυτό το φρούτο πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
- Αποφύγετε να τοποθετείτε μπανάνες kepok στο ψυγείο γιατί μπορεί να επηρεάσει τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης.
- Οι μπανάνες Kepok που έχουν χρυσαφί χρώμα και είναι εντελώς ώριμες μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο για να διατηρήσουν τη γεύση τους.
- Τις πολύ ώριμες μπανάνες μπορείτε να τις ψήσετε με άλλα φαγητά ή να τις καταψύξετε για να τις προσθέσετε smoothies.
Η κατανάλωση μπανανών kepok μπορεί να φέρει οφέλη στην υγεία σας.
Εάν είναι απαραίτητο, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για τις καλύτερες συμβουλές.