Το άσθμα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με την αναπνοή. Ακόμα κι έτσι, τα άτομα με άσθμα πρέπει να είναι προσεκτικά στην επιλογή των τροφίμων που τρώνε καθημερινά. Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι οι επιλογές τροφίμων συνδέονται στενά με τον κίνδυνο επανεμφάνισης του άσθματος. Η επιλογή λάθος τροφής μπορεί να κάνει τα συμπτώματα του άσθματος να επανεμφανιστούν ανά πάσα στιγμή, ξέρετε! Ποιες είναι λοιπόν οι τροφές που επιτρέπονται για τους ασθματικούς και ποιες όχι;
Η σημασία της διατήρησης μιας υγιεινής διατροφής για τους ασθματικούς
Τα άτομα με άσθμα πρέπει να διατηρούν μια καλή διατροφή. Εκτός από τον έλεγχο των συμπτωμάτων του άσθματος, μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός ιδανικού σωματικού βάρους.
Σε πολλές περιπτώσεις, οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι ασθματικοί τείνουν να ανταποκρίνονται πιο αργά στη θεραπεία όταν νοσηλεύονται.
Μια μελέτη στο περιοδικό Annals of the American Thoracic Society αποκάλυψε ότι η προσπάθεια να χάσεις τουλάχιστον το 10% του σωματικού βάρους είναι μια καλή αρχή για την επίτευξη ιδανικού σωματικού βάρους.
Καλή τροφή για τους πάσχοντες από άσθμα
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει συγκεκριμένο είδος τροφής που να είναι πραγματικά αποτελεσματικό για τη θεραπεία του άσθματος.
Ωστόσο, οι επιλεκτικές επιλογές τροφίμων μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του άσθματος αποτρέποντας την επανεμφάνιση του άσθματος.
Ακολουθούν ορισμένες καλές διατροφικές επιλογές για όσους πάσχουν από άσθμα:
1. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Το λίπος δεν είναι πάντα κακό για τον οργανισμό. Εφόσον επιλέγετε προσεκτικά το είδος της τροφής, το λίπος μπορεί πραγματικά να αποφέρει οφέλη για την υγεία.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Allergology International, τα λίπη φυτικής προέλευσης και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή που εμφανίζεται στους αεραγωγούς των ασθματικών.
Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος επανεμφάνισης των συμπτωμάτων του άσθματος.
Αυτό υποστηρίζεται και από άλλες μελέτες που δημοσιεύτηκαν στο The Chest Journal. Από αυτές τις μελέτες, είναι γνωστό ότι η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης καλή για την υγεία των πνευμόνων για τους ασθματικούς.
Για όσους πάσχουν από άσθμα, μπορείτε να πάρετε υγιή λίπη από ελαιόλαδο, σπόρους chia, σπόρους λιναριού (λιναρόσπορος), και τα καρύδια.
Ενώ υγιή λίπη ζωικής προέλευσης μπορούν να βρεθούν σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες.
2. Μήλο
Έχουν γίνει πολλές μελέτες που έχουν αποδείξει ότι τα μήλα μπορούν να αποτρέψουν διάφορους κινδύνους ασθενειών.
Πρόσφατα στοιχεία, είναι ακόμη γνωστό ότι τα μήλα βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας των πνευμόνων και στον έλεγχο των συμπτωμάτων του άσθματος.
Μια μελέτη από ερευνητές στο Ηνωμένο Βασίλειο αποκάλυψε ότι οι ασθματικοί που έτρωγαν μήλα κάθε μέρα είχαν μικρότερο κίνδυνο να πάθουν κρίση άσθματος από εκείνους που δεν έτρωγαν καθόλου μήλα.
Εκτός από νόστιμα τρώγονται φρέσκα, μπορείτε να μεταποιήσετε τα μήλα σε χυμό ή smoothies.
Προσθέστε το με διάφορα άλλα φρούτα ώστε αυτή η καλή τροφή για τους πάσχοντες από άσθμα να είναι πιο νόστιμη όταν τρώγεται.
3. Καρότα
Ποιος δεν είναι εξοικειωμένος με αυτό το λαχανικό; Τα καρότα, ο κίτρινο-πορτοκαλί κόνδυλος φημίζεται για τα οφέλη του για τη διατήρηση της υγείας των ματιών.
Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από καρότα έχουν άλλα οφέλη για τα άτομα με άσθμα.
Μελέτες δείχνουν ότι η βήτα καροτίνη στα καρότα μπορεί να μειώσει τις κρίσεις άσθματος που προκαλούνται από την άσκηση αφού μετατραπεί από το σώμα σε βιταμίνη Α.
Επιπλέον, η άφθονη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα καρότα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.
Αυτό επιτρέπει στο σώμα να αποφύγει διάφορες λοιμώξεις, όπως η γρίπη και το κρυολόγημα, που μπορεί να πυροδοτήσουν κρίσεις άσθματος. Ειδικά αν τα συμπτώματα που αντιμετωπίζετε είναι αρκετά έντονα.
Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί στην κατανάλωση καρότων. Για μερικούς ανθρώπους, τα καρότα μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση που πυροδοτεί συμπτώματα άσθματος.
Επομένως, πριν καταναλώσετε καρότα, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ιστορικό αλλεργίας στο καρότο.
4. Σπανάκι
Πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι συμπεριλήφθηκαν επίσης στη λίστα με τις τροφές που κάνουν καλό στους πάσχοντες από άσθμα.
Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) στο σπανάκι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του άσθματος.
Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο Annals of the American Thoracic Society βρήκε επίσης κάτι παρόμοιο.
Οι ερευνητές στη μελέτη ανέφεραν ότι τα παιδιά που δεν είχαν πρόσληψη φυλλικού οξέος και βιταμίνης D είχαν οκτώ φορές περισσότερες πιθανότητες να πάθουν κρίση άσθματος.
Τα αποτελέσματα συγκρίθηκαν με παιδιά που είχαν επαρκή πρόσληψη και των δύο θρεπτικών συστατικών.
Εκτός από το σπανάκι, μπορείτε επίσης να λάβετε πρόσληψη φυλλικού οξέος από άλλα πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο και τα ρεβίθια.
5. Μπανάνα
Εκτός από έναν επίμονο βήχα, το άσθμα συνοδεύεται επίσης συχνά από συμπτώματα συριγμού.
Ο συριγμός είναι ένας ήχος συριγμού όπως ένας απαλός ήχος σφυρίσματος όταν εκπνέετε ή εισπνέετε.
Αυτός ο ήχος εμφανίζεται επειδή ο αέρας διοχετεύεται έξω μέσω ενός φραγμένου ή στενού αεραγωγού.
Για να αποτρέψετε τον συριγμό λόγω άσθματος, μπορείτε να φάτε μπανάνες.
Μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο European Respiratory Journal διαπίστωσε ότι οι μπανάνες θα μπορούσαν να μειώσουν τον συριγμό σε παιδιά με άσθμα. Αυτό το όφελος επιτυγχάνεται χάρη στην αντιοξειδωτική του περιεκτικότητα.
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε υδατοδιαλυτά φαινολικά οξέα. Στην πραγματικότητα, οι μπανάνες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικό οξύ από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, συμπεριλαμβανομένων των μήλων.
Αυτό το περιεχόμενο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που εμφανίζεται στους αεραγωγούς.
Από την άλλη πλευρά, οι μπανάνες είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές καλίου που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας των πνευμόνων.
Δεν είναι περίεργο που οι μπανάνες συνιστώνται ως καλή τροφή για τους ασθματικούς.
Για να έχετε τα βέλτιστα οφέλη, τρώτε μπανάνες με μήλα.
6. Τζίντζερ
Στην πραγματικότητα, οι ειδικοί δεν γνωρίζουν ακριβώς πώς λειτουργεί το τζίντζερ για να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος.
Ωστόσο, υποστηρίζουν ότι αυτό το ένα μπαχαρικό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αλλεργικών αποκρίσεων μειώνοντας τα επίπεδα IgE στο σώμα.
Η IgE ή ανοσοσφαιρίνη είναι ένας τύπος αντισώματος που βρίσκεται στο σώμα.
Αυτά τα αντισώματα σχηματίζονται από το ανοσοποιητικό σύστημα για να προστατεύσουν το σώμα από την επίθεση από βακτήρια, ιούς και αλλεργιογόνα.
Εάν το σώμα παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση, το επίπεδο IgE στο αίμα θα αυξηθεί. Όπως είναι γνωστό, το άσθμα σχετίζεται στενά με τις αλλεργίες.
Όταν το επίπεδο της IgE στο σώμα μειώνεται, οι αλλεργικές αντιδράσεις που εμφανίζονται θα μειωθούν επίσης σιγά σιγά.
Ως αποτέλεσμα, τα συμπτώματα του άσθματός σας μπορεί να είναι πιο ελεγχόμενα και λιγότερο συχνές υποτροπές.
Η έρευνα αναφέρει επίσης ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και να μπλοκάρει τις συσπάσεις της αναπνευστικής οδού.
Το τζίντζερ μπορεί επίσης να προάγει τη μυϊκή χαλάρωση, όπως βρίσκεται σε ορισμένα φάρμακα για το άσθμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, το τζίντζερ πρέπει να χρησιμοποιείται ως καλή τροφή για τους πάσχοντες από άσθμα.
Το τζίντζερ μπορεί να υποστεί επεξεργασία με διάφορους τρόπους. Ξεκινώντας από την παρασκευή ποτών όπως το τζίντζερ wedang έως το να είναι μπαχαρικό στη μαγειρική.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγουν τα άτομα με άσθμα
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα άσθματος που πρέπει να αποφεύγουν οι ασθματικοί, όπως:
1. Τα τρόφιμα περιέχουν θειώδη
Τα θειώδη είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα και ποτά. Αυτές οι χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται συχνά ως συντηρητικά.
Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν επίσης να δημιουργήσουν χημικές αντιδράσεις που ενεργοποιούν φυσικά τα θειώδη.
Αυτά τα συντηρητικά μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις άσθματος λόγω των χημικών αντιδράσεων που συμβαίνουν στο σώμα σας.
Τα θειώδη θα απελευθερώσουν αέριο θείου που θα κάνει την αναπνευστική οδό στενή και ερεθισμένη. Αυτό είναι που πυροδοτεί τη δύσπνοια και τις κρίσεις άσθματος.
Ακολουθούν οι τύποι τροφών και ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε θειώδη άλατα που δεν πρέπει να τρώνε τα άτομα με άσθμα:
- αποξηραμένα φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των σταφίδων),
- εμφιαλωμένο χυμό λεμονιού,
- εμφιαλωμένος χυμός σταφυλιού,
- κρασί, και
- μελάσα (μελάσα από ζαχαροκάλαμο).
2. Τροφές που περιέχουν αέρια
Τα τρόφιμα που περιέχουν αέρια μπορούν να ασκήσουν πίεση στο διάφραγμα. Χωρίς να το καταλάβετε, μπορεί να προκαλέσει σφίξιμο στο στήθος και να προκαλέσει άλλα συμπτώματα άσθματος.
Ειδικά αν είχατε στο παρελθόν επίσης ιστορικό ασθένειας υψηλού στομαχικού οξέος (ΓΟΠΝ).
Ακολουθούν ορισμένες τροφές και ποτά που περιέχουν αέρια και πρέπει να αποφεύγονται από τους ασθματικούς:
- ανθρακούχα ποτά,
- συσκευασμένα γλυκά ποτά,
- τσίχλα,
- τηγανιτό φαγητό,
- λαχανικά όπως το λάχανο και το λάχανο,
- αρακάς, νταν
- σκόρδο.
3. Φαστ φουντ
Χημικά συντηρητικά, αρωματικές ύλες και χρωστικές ουσίες βρίσκονται συχνά σε επεξεργασμένα τρόφιμα και γρήγορο φαγητό.
Μερικά άτομα με άσθμα μπορεί να είναι ευαίσθητα ή αλλεργικά σε αυτά τα τεχνητά συστατικά.
4. Τροφές που προκαλούν αλλεργιογόνα
Μερικές από τις τροφές που προκαλούν συχνότερα αλλεργικές αντιδράσεις τύπου άσθματος περιλαμβάνουν:
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Θαλασσινά
- Σιτάρι
- Αυγό
- Αράπικο φιστίκι
Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αλλεργία σε κανένα από τα παραπάνω συστατικά. Όλα τα είδη τροφών που μπορεί να σας προκαλέσουν αλλεργίες πρέπει να αποφεύγονται για να μην επανεμφανιστεί το άσθμα.
Θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν αποφασίσετε να αποφύγετε ορισμένες τροφές.