Για τους περισσότερους ανθρώπους, ένα φλιτζάνι καφέ είναι ένας λόγος για να σηκωθούν νωρίς και να φύγουν από το σπίτι. Αλλά την επόμενη φορά που θα πάτε σε ένα καφέ κοντά στο γραφείο για να απολαύσετε τον αγαπημένο σας καφέ, αφιερώστε λίγο χρόνο για να σκεφτείτε τι είδους ποτό καφέ θα επιλέξετε. Λάθος-λάθος, μπορείτε πραγματικά να συσσωρεύσετε λίπος στην κοιλιά!
Σύγκριση θρεπτικών αξιών μεταξύ τύπων ροφημάτων καφέ
Όπως ήδη γνωρίζετε, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ροφημάτων με καφεΐνη. Υπάρχει εσπρέσο που παρασκευάζεται από κόκκους καφέ, υπάρχουν και άλλες παραλλαγές όπως ο latte που έχει αναμειχθεί με γάλα. Λοιπόν, ποιο είναι πιο υγιεινό;
Εσπρέσο
Ο εσπρέσο είναι καφές που παρασκευάζεται με χρήση ειδικής μηχανής υψηλής πίεσης που διαλύει τους αλεσμένους κόκκους καφέ με πίδακα ζεστού νερού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, δυνατό και δυνατό ρόφημα μαύρου καφέ που σερβίρεται σε μίνι φλιτζάνια.
Ο εσπρέσο είναι ένας δυνατός καφές - τόσο σε γεύση όσο και σε περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ο εσπρέσο είναι το βασικό θεμέλιο άλλων μιγμάτων καφέ, συμπεριλαμβανομένου του καφέ γάλακτος και του καπουτσίνο, τα οποία είναι συχνά υψηλότερα σε θερμίδες λόγω του προστιθέμενου γάλακτος και ζάχαρης.
Αυτό το είδος καφέ δεν έχει σημαντική θρεπτική αξία. Ένα μικρό φλιτζάνι εσπρέσο έχει 5 χιλιοστόγραμμα θερμίδες, 80-120 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης και μηδενική πρωτεΐνη.
Ο εσπρέσο είναι κατάλληλος για να καταναλώσετε εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Η κατανάλωση καφεΐνης σε μέτριες δόσεις διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και βελτιώνει την απόδοση της άσκησης.
Η μεγαλύτερη άσκηση ή η αύξηση της έντασης σε υψηλότερο επίπεδο έχει ως αποτέλεσμα την καύση περισσότερων θερμίδων ανά συνεδρία, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη καύση λίπους.
Καπουτσίνο
Ο καπουτσίνο είναι ένα είδος ροφήματος καφέ που παρασκευάζεται από συνδυασμό εσπρέσο και γάλακτος στον ατμό, το οποίο καλύπτεται με παχύρρευστο αφρό γάλακτος.
Σε αντίθεση με τον εσπρέσο που είναι σχεδόν μηδενική θρεπτική, ένα ποτήρι καπουτσίνο περιέχει μια σειρά από πρόσθετες θρεπτικές αξίες που προέρχονται από το γάλα, όπως θερμίδες, λίπος και υδατάνθρακες. Ωστόσο, η περιεκτικότητα θα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του γάλακτος που χρησιμοποιείται.
Το γάλα που περιέχει καπουτσίνο περιέχει πρωτεΐνες και λίπος σε αυτό. Αυτή η περιεκτικότητα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο γάλακτος που επιλέγεται. Εάν το γάλα που θα επιλέξετε είναι πλήρες γάλα κρέμας, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά θα είναι σίγουρα υψηλότερη.
Ο καπουτσίνο δεν θεωρείται ποτό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α, σιδήρου και ασβεστίου.
Τα οφέλη του καφέ γάλακτος
Το γάλα καφέ, γνωστό και ως caffè latte, είναι σχεδόν το ίδιο με ένα ποτήρι καπουτσίνο — φτιαγμένο από εσπρέσο και γάλα στον ατμό. Αυτό που διακρίνει τα δύο είναι η αναλογία της μερίδας του γάλακτος στον καφέ γάλακτος που είναι μεγαλύτερη από τον καπουτσίνο.
Ένα ποτήρι καφέ γάλακτος με γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη περιέχει 18 γραμμάρια υδατάνθρακες, 130 θερμίδες, 4 γραμμάρια λίπος, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 18 γραμμάρια υδατάνθρακες και 30 τοις εκατό ασβέστιο.
Εν τω μεταξύ, ένα ποτήρι γάλα καφέ ίδιου μεγέθους αναμεμειγμένο με άπαχο γάλα περιέχει 100 θερμίδες, 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, 15 γραμμάρια υδατάνθρακες και 35% ασβέστιο.
Εάν χρησιμοποιείτε γάλα με πλήρη λιπαρά, το θρεπτικό περιεχόμενο στο φλιτζάνι του καφέ γάλακτος σας γίνεται: 180 θερμίδες, 9 γραμμάρια λιπαρών, 14 γραμμάρια υδατάνθρακες, 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και 30 τοις εκατό ασβέστιο.
Ο καφές γάλακτος (και ο καπουτσίνο) αναμεμειγμένος με το πλήρες γάλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία των οστών.
Στη συνέχεια, τι γίνεται αν προστεθεί ζάχαρη ή κρέμα στον καφέ;
Προσθέστε τους παρακάτω αριθμούς, για μια χονδρική εκτίμηση:
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη = 16 θερμίδες
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ζαχαροκάλαμο = 17 θερμίδες
- Ένα κουταλάκι του γλυκού κανονική κρέμα = 20 θερμίδες και 1,5 γραμμάριο λίπος
- 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1/2 κουταλιά κρέμα γάλακτος (που ονομάζεται μισή και μισή) = 40 θερμίδες και 4 γραμμάρια λιπαρά
Οι ειδικοί σε θέματα υγείας γενικά σας συμβουλεύουν να πίνετε πικρό μαύρο καφέ για να έχετε τα οφέλη του για την υγεία, αντί για ροφήματα με ζάχαρη και λιπαρά. Ο καφές συνδέεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Για παράδειγμα, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι πίνουν καφέ έχουν μειωμένο κίνδυνο ορισμένων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2, η νόσος του Πάρκινσον, οι καρδιακές παθήσεις, η άνοια, ακόμη και ορισμένοι καρκίνοι.
Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει ακόμη και την κατανάλωση καφέ με μειωμένο κίνδυνο θανάτου. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι ο καφές μπορεί αυτόματα να προκαλέσει αυτά τα οφέλη για την υγεία.