Έχετε φάει ποτέ ή μόλις ακούσατε το όνομα των λωτών; Πράγματι, αυτό το φρούτο με γλυκιά, φρέσκια και ζουμερή γεύση είναι λιγότερο δημοφιλές στην Ινδονησία. Αλλά μην κάνετε λάθος, ο λωτός αποδεικνύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία του σώματός σας. Λοιπόν, τι είδους θρεπτική περιεκτικότητα σε λωτούς; Δείτε την κριτική του παρακάτω.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στους λωτούς
Πηγή: DoveMed Οι λωτός είναι ένα είδος φρούτου εγγενές στην Κίνα που εξαπλώθηκε στην Ιαπωνία και σε άλλα μέρη της Ασίας. Αυτός ο καρπός φυτεύεται και χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Ο λωτός έχει λατινική ονομασία Πόδια Διόσπυρος και είναι γνωστό ως φρούτο ποδιών στα ιαπωνικά, το οποίο προέρχεται από το όνομα της ουσίας τανίνης που παράγεται από αυτό το φρούτο. Στα αγγλικά, η κοινή λωτός αναφέρεται ως ανατολίτικος λωτός .
Για όσους από εσάς δεν έχετε φάει ποτέ λωτούς, αυτό το φρούτο έχει γλυκιά γεύση σαν μέλι. Η περιεκτικότητα σε τανίνες σε αυτό, μπορεί να προκαλέσει στυπτική αίσθηση. Αν και μικροί σε μέγεθος, οι λωτός έχουν πολύ θρεπτικό περιεχόμενο που είναι ευεργετικό για την υγεία.
Λοιπόν, με βάση τα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας (DKPI), ανά 100 γραμμάρια λωτού μπορείτε να απολαύσετε διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- Νερό: 78,2 γρ
- Θερμίδες: 78 kcal
- Πρωτεΐνες: 0,8 γρ
- Λίπος: 0,4 γρ
- Υδατάνθρακας: 20,0 γρ
- Ινα: 0,6 γρ
- Ασβέστιο: 6 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 26 χιλιοστόγραμμα
- Σίδερο: 0,3 χιλιοστόγραμμα
- Νάτριο: 0 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 34,5 χιλιοστόγραμμα
- Χαλκός: 0,13 χιλιοστόγραμμα
- Ψευδάργυρος: 0,1 χιλιοστόγραμμα
- Β καροτίνη: 109 μικρογραμμάρια
- Ολική καροτίνη: 2.710 μικρογραμμάρια
- Θειαμίνη (Βιτ. Β1): 0,05 χιλιοστόγραμμα
- Ριβοφλαβίνη (Vit B2): 0,00 χιλιοστόγραμμα
- Νιασίνη (Βιτ. Β3): 0,1 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη C: 11 χιλιοστόγραμμα
Τα οφέλη των λωτών για την υγεία
Μην ξέρετε μόνο το όνομα, ο λωτός έχει διάφορα είδη καλοσύνης χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει. Τύποι βιταμινών, όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C που περιέχονται ευρέως στους λωτούς χρειάζονται από τον οργανισμό σας.
Η περιεκτικότητα του λωτού σε τανίνες όχι μόνο προκαλεί την επίδραση του χρώματος και της στυφής γεύσης, αλλά δρα και ως αντιοξειδωτικό. Οι λωτές περιέχουν επίσης άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως φλαβονοειδή και καροτενοειδή.
Εδώ είναι τα διάφορα οφέλη των λωτών για την υγεία που μπορείτε να αισθανθείτε.
1. Εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων
Ο λωτός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή στην επιβράδυνση της κυτταρικής βλάβης εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι γνωστό ότι βλάπτουν τα υγιή κύτταρα που μπορούν να εξελιχθούν σε καρκινικά κύτταρα και να βλάψουν τα συστήματα οργάνων.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό Experimental and Clinical Sciences , αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως τα καροτενοειδή και οι κατεχίνες στους λωτούς δρουν ως ισχυροί αντικαρκινικοί παράγοντες. Επιπλέον, οι λωτός περιέχουν και άλλα αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βήτα καροτίνη και φλαβονοειδή.
Τα φλαβονοειδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο δέρμα και τη σάρκα του λωτού. Έρευνες δείχνουν ότι μια δίαιτα ή δίαιτα που περιέχει υψηλά φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα λόγω της γήρανσης.
Επιπλέον, μια μελέτη αναφέρει επίσης ότι μια διατροφή υψηλή σε βήτα-καροτίνη σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου του πνεύμονα, καρκίνου του παχέος εντέρου και μεταβολικών ασθενειών, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.
2. Μειώστε τη φλεγμονή
Οι λωτές περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της φλεγμονής στο σώμα. Και πάλι, αυτό οφείλεται στα οφέλη της περιεκτικότητας σε διάφορα είδη αντιοξειδωτικών στους λωτούς.
Όταν παρουσιάζεται φλεγμονή, το σώμα παράγει κανονικά C-αντιδρώσα πρωτεΐνη και ιντερλευκίνη-6. Για να το εξουδετερώσει, το σώμα χρειάζεται πρόσληψη βιταμίνης C.
Η βιταμίνη C είναι σε θέση να μειώσει τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες δωρίζοντας ηλεκτρόνια σε ασταθή μόρια. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα θα αποφύγει περαιτέρω ζημιές.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, φλαβονοειδή και βιταμίνη Ε στους λωτούς βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα.
3. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Η περιεκτικότητα του λωτού σε βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά έχει και άλλα οφέλη που δεν είναι λιγότερο εκπληκτικά. Οι λωτές περιέχουν περίπου το 55 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α.
Η βιταμίνη Α είναι ένα σημαντικό συστατικό για το σχηματισμό της ροδοψίνης, μιας πρωτεΐνης που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργούν και να βλέπουν κανονικά τα μάτια. Επιπλέον, η βιταμίνη Α βοηθά επίσης στην υποστήριξη της λειτουργίας της μεμβράνης του επιπεφυκότα και του κερατοειδούς.
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη στους λωτούς μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων οφθαλμικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι μια ασθένεια των ματιών που προσβάλλει τον αμφιβληστροειδή και μπορεί να προκαλέσει τύφλωση.
4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Ο λωτός είναι ένα είδος φρούτου που έχει σημαντικά οφέλη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στους λωτούς μπορεί να καλύψει περίπου το 80 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Food Quality βρήκε στοιχεία ότι η βιταμίνη C διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το κάνετε αυξάνοντας την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων που αποτελούν την ασπίδα του σώματος από μικροβιακές, ιογενείς, μυκητιασικές και τοξικές λοιμώξεις.
Ως αποτέλεσμα, η βιταμίνη C που λαμβάνετε με την τακτική κατανάλωση λωτού είναι χρήσιμη για την αποφυγή διαφόρων κοινών προβλημάτων υγείας, όπως ο βήχας, το κρυολόγημα και η γρίπη.
5. Διατηρήστε την υγεία του πεπτικού συστήματος
Όπως τα φρούτα γενικά, έτσι και οι λωτός είναι μια πολύ καλή πηγή φυσικών ινών για τον οργανισμό. Οι φυτικές ίνες έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό, όπως:
- Διεγείρει την εντερική περισταλτική για να μετακινήσει την τροφή καθώς αυτή διέρχεται από τον πεπτικό σωλήνα.
- Βοηθά το συμπαγές σκαμνί.
- Αυξάνει την έκκριση γαστρικών και πεπτικών υγρών.
- Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας.
Μπορείτε να διατηρήσετε το πεπτικό σας σύστημα υγιές τρώγοντας τακτικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες σας προστατεύουν επίσης από διάφορους κινδύνους πεπτικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου, γνωστός και ως καρκίνος του παχέος εντέρου.
Οι φυτικές ίνες είναι επίσης ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για όσους από εσάς σκοπεύετε να χάσετε βάρος.
6. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Ο συνδυασμός διαφόρων θρεπτικών περιεχομένων στους λωτούς είναι πολύ χρήσιμος για τη διατήρηση και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Αυτό το φρούτο περιέχει φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της κερκετίνης και της καμπφερόλης.
Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition , βρήκε ένα εκπληκτικό γεγονός. Περισσότεροι από 98.000 άνθρωποι που κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή είχαν 18 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακά προβλήματα.
Άλλα στοιχεία αναφέρουν επίσης ότι τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή βοηθούν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) και στη μείωση της φλεγμονής. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε τανίνες στους λωτούς έχει οφέλη για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
7. Καταπολεμά την πρόωρη γήρανση
Ο καρπός του λωτού περιέχει μια σειρά από βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που έχουν το πλεονέκτημα ότι μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και καταπολεμούν την πρόωρη γήρανση. Η βιταμίνη Α, η βήτα καροτίνη, η λουτεΐνη, το λυκοπένιο και η κρυπτοξανθίνη είναι σημαντικές ενώσεις που παίζουν ρόλο σε αυτό.
Δημοσιευμένη έρευνα Βιολογικό και Φαρμακευτικό Δελτίο απέδειξε ότι ορισμένοι τύποι πολυφαινολών στους λωτούς παίζουν προστατευτικό ρόλο στην πρόληψη της οξειδωτικής βλάβης που μπορεί να προκαλέσει γήρανση.
Για αυτό, η κατανάλωση λωτού μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πρόωρης γήρανσης, όπως η καθυστέρηση της μυϊκής αδυναμίας, της εμφάνισης ρυτίδων, έως τις καφέ κηλίδες στο πρόσωπο.
Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση λωτού
Μπορείτε να φάτε λωτούς απευθείας σε φρέσκες και ώριμες συνθήκες. Αυτό το φρούτο έχει γλυκιά γεύση, ελαφρώς ξινό και ζουμερό. Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτό το φρούτο σε επεξεργασμένη μορφή, για παράδειγμα ως γλυκά ή μαρμελάδα.
Ίσως βρείτε κάποιους λωτούς άγουρους ή όχι πολύ ώριμους. Επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης των λωτών μουλιάζοντάς τους σε ασβεστόνερο ή στύβοντάς τους για λίγες μέρες.
Μελέτη από ομάδα Τούρκων ερευνητών έδειξε την επίδραση της περιεκτικότητας σε λωτούς στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε ποντίκια. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας λωτού έχει τη δυνατότητα να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση, κάτι που αποτελεί κίνδυνο για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση).
Μπορεί να νιώσετε τα αποτελέσματα των αλλεργιών μετά την κατανάλωση λωτού, όπως κόκκινο εξάνθημα, φαγούρα, πρήξιμο και δυσκολία στην αναπνοή. Εάν αντιμετωπίζετε αυτές τις καταστάσεις, επικοινωνήστε με το γιατρό σας για άμεση θεραπεία.