Οι έγκυες φυσικά θέλουν πάντα να δίνουν το καλύτερο για το μελλοντικό μωρό τους ακόμα κι αν είναι ακόμα στη μήτρα. Μία από τις πιο σημαντικές προσπάθειες για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι η διατήρηση των διατροφικών επιλογών για τις εγκύους καθημερινά. Ωστόσο, από την άλλη, υπάρχει μια σειρά από φαγητά και ποτά που απαγορεύονται για τις μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ποια είναι η λίστα με τα τροφικά ταμπού που δεν πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ είναι έγκυες; Εδώ είναι η κριτική.
Κατάλογος απαγορευμένων τροφών για έγκυες γυναίκες
Διάφορες τροφές που θα αναφερθούν παρακάτω απαγορεύονται για τις μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί υπάρχει υποψία ότι προκαλούν βλαβερές συνέπειες στο έμβρυο στη μήτρα.
Μάλιστα, ορισμένοι από αυτούς τους διατροφικούς περιορισμούς μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση σε έγκυες γυναίκες.
Ακολουθούν διάφοροι διατροφικοί περιορισμοί που πρέπει να αποφεύγονται ή να μην τρώγονται όταν η μητέρα είναι έγκυος:
1. Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
Ψάρια και υδρόβια ζώα (θαλασσινά) άλλα είναι πηγή πρωτεΐνης και πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά είναι καλά για την ανάπτυξη του μωρού.
Ωστόσο, ο FDA ως Οργανισμός Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων στις Ηνωμένες Πολιτείες ταξινομεί διάφορους τύπους θαλασσινά ως τροφή που απαγορεύεται για τις εγκύους γιατί περιέχει υδράργυρο.
Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλα τα ψάρια και τα υδρόβια ζώα περιέχουν υδράργυρο.
Αυτό συμβαίνει γιατί αυτή η χημική ένωση είναι το απόβλητο που μολύνει περισσότερο τα νερά και αποτελεί διατροφικό ταμπού για τις εγκύους.
Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά είδη ψαριών που περιέχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο, επομένως ταξινομούνται ως τροφές που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τύποι ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο που περιλαμβάνονται στους διατροφικούς περιορισμούς για εγκύους είναι ο καρχαρίας, το σκουμπρί, ο τόνος μεγαλο μάτι, ξιφίας ή ξιφίας και κιτρινόπτερου τόνου.
Αυτά τα ψάρια μπορεί σπάνια να διακινούνται στην Ινδονησία, αλλά δεν βλάπτει ποτέ να γνωρίζουμε τα είδη τροφών που απαγορεύονται για τις έγκυες γυναίκες.
Αρκετοί τύποι θαλασσινά Άλλα, τα οποία είναι πιο κοινά στην Ινδονησία, αναφέρεται επίσης ότι έχουν αρκετά υψηλά επίπεδα υδραργύρου (όχι τόσο υψηλά όσο τα ψάρια που αναφέρθηκαν παραπάνω) και περιλαμβάνουν διατροφικούς περιορισμούς για εγκύους.
Τα είδη ψαριών που περιλαμβάνονται σε αυτό είναι γαρίδες, σολομός, τόνος, σαρδέλες, γατόψαρο , γαύρος, τιλάπια (τιλάπια) και ψάρι τρώκτης.
Όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο περισσότερο υδράργυρο περιέχει.
Τα ψάρια με περιεκτικότητα σε υδράργυρο περιλαμβάνουν τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί μπορεί να προκαλέσουν διαταραχές στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.
Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνετε αυτά τα ψάρια το πολύ 2 φορές την εβδομάδα. Δεν είναι περίεργο ότι αυτό το είδος τροφής περιλαμβάνει διατροφικούς περιορισμούς για έγκυες γυναίκες.
2. Σούσι
Για όσους από εσάς είστε λάτρεις του σούσι και του σασίμι, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αυτό το ιαπωνικό φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το σούσι και το σασίμι περιλαμβάνονται στη λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα για τις μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Θαλασσινά ωμά ή καλά μαγειρεμένα μπορεί να βλάψουν το έμβρυο γιατί μερικές φορές υπάρχουν παρασιτικά σκουλήκια στο κρέας.
Ακόμη και, θαλασσινά ωμό ή καλά μαγειρεμένο μπορεί να είναι ακόμη πιο επικίνδυνο εάν το μέρος και η διαδικασία προετοιμασίας δεν είναι αποστειρωμένα.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα ωμά ψάρια και τα οστρακοειδή, όπως συνήθως βρίσκονται στο σούσι και το σασίμι. Αυτό είναι που κάνει το σούσι μια τροφή που δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Είναι καλύτερα αν είστε έγκυος όταν είστε έγκυος, μαγειρέψτε γαρίδες, ψάρια, αστακό και μύδια μέχρι να ψηθούν τέλεια.
3. Μισοψημένη μπριζόλα
Η μπριζόλα στην πραγματικότητα δεν είναι πρόβλημα που τρώγονται από έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, η μπριζόλα μπορεί να είναι ένα είδος φαγητού που απαγορεύεται για τις μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν το κρέας δεν έχει ψηθεί τέλεια.
Τα γούστα των ανθρώπων όταν απολαμβάνουν μπριζόλα μπορεί να διαφέρουν.
Μερικοί είναι συνηθισμένοι στο επίπεδο ωριμότητας σπάνιος (ακατέργαστος), μέτρια σπάνια (μισοψημένο), μέτρια καλά (ελαφρώς ώριμο), και μπράβο (τέλεια ώριμο).
Από γαστρονομική άποψη, μια νόστιμη μπριζόλα είναι αυτή που μαγειρεύεται μέτρια σπάνια.
Ωστόσο, κρέας μπριζόλα με επίπεδο ετοιμότητας Μεσαίο σπάνιος Το μισομαγειρεμένο είναι ένα διατροφικό ταμπού για τις έγκυες γυναίκες.
Το κρέας που δεν είναι πλήρως μαγειρεμένο μπορεί να εξακολουθεί να περιέχει το παράσιτο τοξοπλάσμωσης που είναι επιβλαβές για το έμβρυο.
Όχι μόνο το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, τα πουλιά, η γαλοπούλα και η μισομαγειρεμένη πάπια είναι επίσης απαγορευμένα τρόφιμα για τις έγκυες γυναίκες.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το κρέας μέχρι να ψηθεί τέλεια μπράβο μέχρι να στεγνώσει και να μην υπάρχει κόκκινο υγρό.
Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο μαγειρέματος για να ελέγξετε το επίπεδο μαγειρέματος του κρέατος.
4. Μισόβραστα αυγά
Τα βραστά αυγά και ή τα βραστά αυγά είναι τροφές που απαγορεύονται για τις έγκυες γυναίκες.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα ανώριμα αυγά γενικά εξακολουθούν να περιέχουν ενεργά βακτήρια Salmonella που μπορούν να μολύνουν εσάς και το έμβρυο στη μήτρα.
Ένας άλλος λόγος που κάνει τα μισοβρασμένα αυγά απαγορευμένη τροφή για τις εγκύους είναι ο κίνδυνος μόλυνσης από σαλμονέλα.
Η μόλυνση από σαλμονέλα μπορεί αργότερα να προκαλέσει εμετό (έμετο και διάρροια).
Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα βακτήρια Salmonella μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις του αμνιακού υγρού. Αν και σπάνια, αυτή η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει αποβολή.
Για το έμβρυο, η μόλυνση από σαλμονέλα είναι εξίσου επικίνδυνη. Η σαλμονέλα μπορεί να διασχίσει τον πλακούντα και να μολύνει το έμβρυο, αλλά αυτό είναι επίσης πολύ σπάνιο.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καλά μαγειρεμένα αυγά είναι τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Για να είστε ασφαλείς, αποφύγετε να τρώτε καλά μαγειρεμένα αυγά ή να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ωμά ή καλά μαγειρεμένα αυγά.
Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να ψηθούν ώστε οι κρόκοι και τα ασπράδια να φαίνονται στερεά.
5. Νωπό γάλα
Το γάλα περιλαμβάνεται επίσης στη λίστα με τα τρόφιμα και τα ποτά που είναι ταμπού για τις εγκύους.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει γάλα για εγκύους για να συμπληρώσει τις διατροφικές ανάγκες των εγκύων γυναικών.
Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν καθόλου γάλα.
Το ωμό και μη παστεριωμένο ζωικό γάλα περιλαμβάνεται σε ποτά και τρόφιμα που απαγορεύονται για έγκυες γυναίκες.
Η παστερίωση είναι μια διαδικασία θέρμανσης για λίγα δευτερόλεπτα για να σκοτωθούν τα βακτήρια στο γάλα.
Το νωπό γάλα μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση επειδή μπορεί να υπάρχουν ακόμα βακτήρια σε αυτό.
Αποφύγετε να πίνετε ωμό, μη παστεριωμένο γάλα, είτε αυτό είναι αγελαδινό, κατσικίσιο ή άλλα ωμά γαλακτοκομικά ζώα γιατί είναι επικίνδυνο για τον οργανισμό των εγκύων γυναικών.
Τα βακτήρια που βρίσκονται στο μη παστεριωμένο γάλα μπορούν να βλάψουν το έμβρυο στη μήτρα.
Το γάλα που δεν περιλαμβάνεται σε τροφές που απαγορεύονται για εγκύους είναι το γάλα που έχει περάσει από προηγούμενη διαδικασία παστερίωσης, επομένως είναι ασφαλές να το πιείτε.
6. Πάρα πολλά παραπροϊόντα
Οι έγκυες γυναίκες μπορούν πραγματικά να τρώνε παραπροϊόντα όπως συκώτι κοτόπουλου, μοσχαρίσιο συκώτι, στομάχι κοτόπουλου, καρδιά κοτόπουλου και άλλα.
Απλώς, όπως αναφέρει το Pregnancy Birth and Baby, τα παραπροϊόντα μπορεί να είναι απαγορευμένη τροφή για τις έγκυες γυναίκες, εάν καταναλώνονται πολύ και συχνά.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα εντόσθια περιέχουν πολλή βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι καλή, αλλά η υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης Α μπορεί να βλάψει το έμβρυο.
7. Πάρα πολύ καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι ένα από τα ταμπού ποτών για τις έγκυες γυναίκες, ειδικά αν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα.
Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη μπορεί να διασχίσει τον πλακούντα και να προκαλέσει διαταραχές στον καρδιακό παλμό του μωρού.
Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση ποτών και τροφών που περιέχουν καφεΐνη, όπως καφές, τσάι, αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τους διατροφικούς περιορισμούς για εγκύους σε αυτό με κάτι πιο υγιεινό, όπως φρούτα και λαχανικά.
8. Αλκοόλ
Αν και δεν περιλαμβάνεται στα τρόφιμα, το αλκοόλ ταξινομείται ως ποτό που απαγορεύεται για έγκυες γυναίκες. Οι έγκυες γυναίκες που πίνουν αλκοόλ διατρέχουν κίνδυνο αποβολής και θνησιγένειας (θνησιγένεια) πιο ψηλά.
Η κατανάλωση λίγου αλκοόλ μπορεί ακόμη και να έχει αντίκτυπο στη διακοπή της ανάπτυξης του εγκεφάλου του μωρού.
Απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ από εγκύους γιατί μπορεί να προκαλέσει εμβρυϊκό αλκοολικό σύνδρομο .
Το εμβρυϊκό αλκοολικό σύνδρομο είναι ένα σύνδρομο που μπορεί να προκαλέσει παραμορφώσεις του προσώπου, καρδιακά ελαττώματα και νοητική υστέρηση στα παιδιά από τη γέννηση.
9. Βότανα
Το απαγορευμένο φαγητό για την επόμενη έγκυο είναι κάτι που μυρίζει βότανα.
Θα πρέπει να σταματήσετε να πίνετε αφεψήματα από βότανα, βότανα και άλλα συστατικά εναλλακτικής ιατρικής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν δεν σας το ζητήσει ο γιατρός σας.
Στην πραγματικότητα δεν απαγορεύονται όλα τα βότανα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης, τα βότανα που αποτελούν ταμπού για τις έγκυες γυναίκες είναι η εφέδρα ή η εφεδρίνη, το dong quai, το δεντρολίβανο και το χαμομήλι.
Μερικοί από αυτούς τους τύπους μπορεί να είναι επικίνδυνοι εάν καταναλωθούν σαν ναρκωτικά ή σε μεγάλες ποσότητες.
Το Dong quai, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει διεγερτικά αποτελέσματα της μήτρας που μπορεί να προκαλέσουν συσπάσεις.
Συνιστάται να πίνετε πρώτα τσάι από κανονικά φύλλα τσαγιού αντί να χρειάζεται να καταναλώνετε αφεψήματα από βότανα.
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει επίσης να συμβουλεύονται έναν γιατρό όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσουν οποιοδήποτε είδος βοτάνων. Αυτό γίνεται για να εξισωθούν οι απόψεις σχετικά με τους διατροφικούς περιορισμούς για τις εγκύους μεταξύ γιατρών και ασθενών.
10. Φαστ φουντ
Είτε σας αρέσει είτε όχι, γρήγορο φαγητό (γρήγορο φαγητό) όπως μπιφτέκια, πατάτες και τηγανητό κοτόπουλο (τηγανιτο κοτοπουλο) περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται πολύ συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Αυτό συμβαίνει επειδή το γρήγορο φαγητό περιέχει τρανς λιπαρά που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και το μέγεθος του εμβρύου είναι πολύ μεγάλο (μακροσωμία).
11. Μαγιονέζα
Ίσως έχετε ακούσει ή αναρωτιέστε γιατί η μαγιονέζα είναι ένα τρόφιμο που δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η μαγιονέζα που πωλείται έξω μερικές φορές περιέχει αυγά ως βασικό συστατικό για την παρασκευή της.
Τα αυγά που χρησιμοποιούνται ως βασικά συστατικά για την παρασκευή μαγιονέζας είναι ως επί το πλείστον ακόμα ωμά, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα ωμά αυγά είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια, όπως η σαλμονέλα.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού βρίσκεται σε χαμηλή θέση, καθιστώντας το ευαίσθητο σε λοιμώξεις.
Γι' αυτό, η κατανάλωση ωμών αυγών σε οποιαδήποτε μορφή μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη τόσο για τις εγκύους όσο και για το έμβρυο που περιέχουν.