Για όσους από εσάς μαγειρεύετε συχνά δυτικά ή παραδοσιακά μενού φαγητού, δυτικός μπορεί συχνά να χρησιμοποιεί δεντρολίβανο ως ενισχυτικό αρώματος και γεύσης. Εκτός από μπαχαρικό, αυτό το φυτό είναι γνωστό και ως αρωματοθεραπεία όταν συσκευάζεται ως αιθέριο έλαιο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος του δεντρολίβανου. Περίεργος? Ρίξτε μια ματιά στην ακόλουθη κριτική.
Διατροφικό περιεχόμενο φυτού δεντρολίβανου
Το δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis) ή πιο γνωστό στην Ινδονησία ως rosmarin προέρχεται από τη Μεσόγειο, την Ευρώπη. Αυτό το φυτό έχει το σχήμα ενός μικρού έλατου που μυρίζει πολύ καλά και είναι εύκολο να αναπτυχθεί οπουδήποτε, αρκεί ο αέρας να μην είναι πολύ κρύος ή πολύ ζεστός.
Εκτός από το ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας, το έλαιο δεντρολίβανου συσκευάζεται επίσης συχνά με τη μορφή τσαγιού, αποξηραμένου ή αιθέριου ελαίου. Το δεντρολίβανο δεν περιέχει χοληστερόλη, ζάχαρη ή νάτριο, αλλά είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες που κάνουν καλό στην κυκλοφορία του αίματος και στο ανοσοποιητικό σύστημα. Σε 2 γραμμάρια φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, υπάρχουν:
- Ενέργεια έως και 2 θερμίδες
- Διαιτητικές ίνες έως και 0,2 γραμμάρια
- Βιταμίνη C, βιταμίνες Β και σίδηρος
Τα οφέλη του δεντρολίβανου, ενός ευέλικτου σούπερ φυτού
Το δεντρολίβανο είναι γνωστό ως ευέλικτο φυτό επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό, αιθέριο έλαιο ή να γίνει τσάι επειδή έχει ιδιότητες που είναι ευεργετικές για την υγεία. Εδώ είναι τα οφέλη του δεντρολίβανου που σπάνια γνωρίζετε.
1. Αποτρέψτε την τριχόπτωση
Ένα από τα πιο κοινά προβλήματα με τα μαλλιά είναι η τριχόπτωση. Χωρίς θεραπεία, αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει αραίωση των μαλλιών και ακόμη και φαλάκρα. Η χρόνια τριχόπτωση εμφανίζεται συνήθως σε άτομα με ανδρογενετική αλωπεκία, η οποία είναι μια γενετική διαταραχή στις ορμόνες του φύλου ενός ατόμου που επιτίθεται στους θύλακες των τριχών, με αποτέλεσμα να πέφτουν εύκολα.
Μια μελέτη εξέτασε την αποτελεσματικότητα του αιθέριου ελαίου δεντρολίβανου σε 100 γυναίκες και άνδρες που παρουσίασαν ανδρογενετική αλωπεκία για 6 μήνες. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη νέων μαλλιών, αποτρέποντας έτσι τη φαλάκρα.
Στη συνέχεια, μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε ζώα έδειξε ότι το δεντρολίβανο ήταν σε θέση να αναστείλει την παραγωγή της DHT, η οποία είναι μια φυσική ουσία που παράγεται για να διεγείρει την τριχόπτωση.
2. Μειώστε το άγχος
Αναφέρθηκε από τον Δρ. Ο Axe, μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Meikai, Σχολή Οδοντιατρικής στην Ιαπωνία, είπε ότι πέντε λεπτά αρωματοθεραπείας με λεβάντα και δεντρολίβανο μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα που μπορεί να προκαλέσει στρες.
3. Βελτιώστε τη μνήμη
Το International Journal of Nueroscience δημοσίευσε μια μελέτη σχετικά με την επίδραση του εισπνεόμενου ελαίου λεβάντας και του ελαίου δεντρολίβανου στην απόδοση του εγκεφάλου. Στην πραγματικότητα, το δεντρολίβανο έχει ηρεμιστική επίδραση στο μυαλό, βελτιώνει τη διάθεση, βελτιώνει τη συγκέντρωση και οξύνει τη μνήμη.
Το δεντρολίβανο είναι επίσης γνωστό ότι περιέχει ουσίες που είναι καρνωσικός που μπορεί να καταπολεμήσει τη βλάβη στα εγκεφαλικά κύτταρα που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
4. Βελτιώστε τη λειτουργία του ήπατος
Το δεντρολίβανο αποδεικνύεται ότι έχει αιματοπροστατευτικές ιδιότητες, δηλαδή τη διατήρηση της φυσιολογικής ηπατικής λειτουργίας και την πρόληψη της βλάβης των οργάνων, όπως η κίρρωση. Αυτό το φυτό μπορεί να προστατεύσει το συκώτι αυξάνοντας την ποσότητα της παραγωγής χολής και κάνοντας το πεπτικό σύστημα πιο ομαλό.
5. Δυνατότητα κατά του καρκίνου
Εκτός από πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη, το δεντρολίβανο έχει επίσης ένα ενεργό συστατικό που ονομάζεται καρνοσόλη. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Cancer Letters, η καρνοσόλη έχει αποδειχθεί ότι είναι ένας αντικαρκινικός παράγοντας που μπορεί να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα, αλλά δεν καταστρέφει άλλα υγιή κύτταρα.
Το περιοδικό Nutritiens του 2016 σημειώνει ότι το εκχύλισμα δεντρολίβανου έχει αποδειχθεί ότι παρουσιάζει αντικαρκινικές ιδιότητες in vitro σε:
- Καρκίνος του μαστού
- ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ
- καρκίνος του προστάτη
- Καρκίνος του αίματος
- Καρκίνο του παχέος εντέρου
Τι πρέπει να προσέξετε όταν χρησιμοποιείτε δεντρολίβανο ή επεξεργασμένα προϊόντα από δεντρολίβανο
Αν και τα οφέλη είναι πολύ άφθονα, το δεντρολίβανο εξακολουθεί να είναι ασφαλές για χρήση σε χαμηλές δόσεις. Η υπερβολική κατανάλωση δεντρολίβανου ή προϊόντων που παρασκευάζονται από δεντρολίβανο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές, αν και σπάνιες, παρενέργειες, όπως:
- Έμετος και ναυτία
- Επιληπτικές κρίσεις
- Κώμα
- Πνευμονικό οίδημα (συσσώρευση υγρών στους πνεύμονες)
- Αποτυχία
Επιπλέον, η χρήση δεντρολίβανου μπορεί να επηρεάσει τη δραστηριότητα ορισμένων φαρμάκων, όπως φαρμάκων που αραιώνουν το αίμα (βαρφαρίνη, ασπιρίνη, κλοπιδογρέλη), φάρμακα για την υπέρταση (λισινοπρίλη, φοσινοπρίλη, καπτροπίλ, εναλαπρίλη), διουρητικά φάρμακα (φουροσεμίδη) και λίθιο. Επομένως, θα πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας προτού χρησιμοποιήσετε αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου ή άλλα προϊόντα που παρασκευάζονται από δεντρολίβανο εάν έχετε ορισμένες παθήσεις.