Θαυματουργός καρπός , ή επίσης γνωστό ως θαυματουργό μούρο , έχει τη μοναδική ικανότητα να αλλάζει τη γεύση του φαγητού στη γλώσσα. Χάρη στη μοναδική του λειτουργία, αυτό το φρούτο θεωρείται ότι έχει τη δυνατότητα να είναι ένα ασφαλές φυσικό γλυκαντικό για τους διαβητικούς. Όχι μόνο αυτό, υπάρχουν ακόμα αρκετά οφέλη θαυματουργό μούρο για το σώμα. Οτιδήποτε?
Γνωρίστε τα φυτά θαυματουργός καρπός
Θαυματουργός καρπός είναι φυτό ιθαγενές της Δυτικής Αφρικής και χρησιμοποιείται συνήθως ως φυσικό γλυκαντικό για το κρασί. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται με τη μορφή θάμνου ή μικρού δέντρου με ύψος όχι μεγαλύτερο από 5,5 μέτρα.
Αυτό το φυτό αρκετά εύκολο στην καλλιέργεια, αρκεί το περιβάλλον να είναι σκιερό, μακριά από παγωμένο αέρα και να έχει υψηλή υγρασία. Το τρίτο ή τέταρτο έτος μετά τη φύτευση, αυτό το φυτό θα αρχίσει να παράγει καρπούς.
Ο καρπός που προκύπτει έχει σχήμα οβάλ με κόκκινο φλοιό. Μόλις χωριστεί, μπορείτε να δείτε τη λευκή σάρκα να μοιάζει με ένα rambutan με ένα μεγάλο σκούρο καφέ σπόρο στη μέση.
Θαυματουργός καρπός στην πραγματικότητα δεν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, αυτό το φρούτο περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, καθώς και αρκετούς τύπους αμινοξέων που είναι επαρκή για να βοηθήσουν το σώμα να λειτουργεί κανονικά.
Όπως τα φρούτα γενικά, τα φρούτα έχουν επιστημονική ονομασία Synsepalum dulcificum Είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες. Μπορείτε επίσης να πάρετε αντιοξειδωτικές ενώσεις που προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες καταναλώνοντάς τες.
Θαυματουργό μούρο μπορεί να αλλάξει τη γεύση σε γλυκιά
Θαυματουργό μούρο διάσημο για την ικανότητά του να κάνει γλυκιά κάθε γεύση. Αυτό το φρούτο είναι βασικά σχεδόν άγευστο. Η γλυκιά γεύση στη γλώσσα σας προέρχεται στην πραγματικότητα από μια ειδική πρωτεΐνη που ονομάζεται miraculin.
Η Miraculin είναι ένα είδος γλυκοπρωτεΐνης. Δηλαδή, τα μόρια πρωτεΐνης στο miraculin συνδέονται με αλυσίδες υδατανθράκων. Το Miraculin δεν έχει γλυκιά γεύση, αλλά αυτό το μόριο πρωτεΐνης είναι σε θέση να συνδεθεί με τους γευστικούς κάλυκες στην επιφάνεια της γλώσσας.
Στη συνέχεια, η διαδικασία δέσμευσης αλλάζει το σχήμα της πρωτεΐνης στους όζους της γλώσσας που λειτουργούν για τη γεύση της γλυκύτητας. Ως αποτέλεσμα, όλα τα φαγητά που έχουν πικρή ή ξινή γεύση θα έχουν γλυκιά γεύση στη γλώσσα σας.
Οφελος θαυματουργός καρπός για την υγεία
Η ικανότητά του να αλλάζει τη γεύση σε γλυκό κάνει αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται πλέον ως φυσικό πρόσθετο γλυκαντικό για διαβητικούς. Ωστόσο, τα οφέλη δεν σταματούν εκεί.
Το φυσικό περιεχόμενο σε αυτό το φρούτο φέρεται να παρέχει επίσης τα ακόλουθα οφέλη:
1. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη
Θαυματουργό μούρο όχι μόνο ωφέλιμο για τους διαβητικούς, αλλά έχει επίσης τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι αυτό το φρούτο μπορεί να αποτρέψει την αντίσταση στην ινσουλίνη σε αρουραίους που τρέφονται με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.
Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα κύτταρα του σώματος δεν ανταποκρίνονται πλέον σωστά στην ορμόνη ινσουλίνη. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ξεφεύγουν από τον έλεγχο και κινδυνεύετε να αναπτύξετε διαβήτη. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για αυτό το θέμα.
2. Ξεπερνώντας τις αλλαγές γεύσης σε ασθενείς χημειοθεραπείας
Η χημειοθεραπεία έχει μια σειρά από παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της ικανότητας γεύσης της γλώσσας. Αυτή η κατάσταση μπορεί να μειώσει την όρεξη του ασθενούς, ώστε να μειωθεί η διατροφική του πρόσληψη. Εάν αφεθεί ανεξέλεγκτη, ο ασθενής κινδυνεύει για υποσιτισμό.
καλα ΝΕΑ, θαυματουργός καρπός θα μπορούσε να είναι μια λύση σε αυτή την παρενέργεια. Μια μελέτη το 2012 έδειξε ότι η κατανάλωση του θαυματουργός καρπός μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της γεύσης και της όρεξης των ασθενών με καρκίνο.
3. Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Ένα από τα κλειδιά για την απώλεια βάρους είναι η μείωση της πρόσληψης θερμίδων από τα ζαχαρούχα τρόφιμα. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι αυτοί που δυσκολεύονται να σταματήσουν τη συνήθεια να τρώνε γλυκά φαγητά επειδή έχουν νόστιμη γεύση.
Θαυματουργό μούρο βοηθούν στην απώλεια βάρους μειώνοντας τη συνήθεια της κατανάλωσης γλυκών τροφών. Ο λόγος είναι ότι ακόμη και τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να έχουν πολύ γλυκιά και νόστιμη γεύση όταν τα τρώτε θαυματουργό μούρο εκ των προτέρων, για να μην υπερκαταναλώνετε τα γλυκά.
Θαυματουργός καρπός είναι ένα φρούτο με τόσες δυνατότητες για υγεία. Ωστόσο, αφού φάτε αυτό το φρούτο, βεβαιωθείτε ότι δεν καταναλώνετε υπερβολικά τρόφιμα για να αποφύγετε παρενέργειες.
Εάν έχετε αμφιβολίες, προσπαθήστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για μια πιο οριστική απάντηση.