Έχετε ακούσει συχνά τη δήλωση ότι τα υψηλά επίπεδα ολικού λίπους, χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων είναι επιβλαβή για το σώμα; Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι και οι δύο τύποι ουσιών σχηματίζονται από τα λιπαρά τρόφιμα που τρώτε. Ωστόσο, ποια ακριβώς είναι η διαφορά μεταξύ χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων;
Διαφορά μεταξύ χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
Η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια είναι οι δύο πιο κοινές λιπαρές ουσίες που βρίσκονται στο σώμα. Πριν καταλάβετε τη διαφορά μεταξύ χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, πρέπει να γνωρίζετε τα οφέλη που παρέχουν αυτές οι δύο λιπαρές ουσίες για τον οργανισμό.
Ναι, η παρουσία χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων δεν είναι επιβλαβής για τον οργανισμό, αρκεί η ποσότητα να μην είναι υπερβολική. Και οι δύο είναι λιπαρές ουσίες που σχηματίζονται από λιπαρές τροφές που καταναλώνετε καθημερινά.
Όλοι οι τύποι λίπους που εισέρχονται στο σώμα, τόσο τα κορεσμένα όσο και τα ακόρεστα λίπη, θα διασπαστούν σε λιπαρά οξέα. Στη συνέχεια, όλα τα λιπαρά οξέα θα χρησιμοποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες. Το σώμα θα μετατρέψει επίσης τα λιπαρά οξέα σε χοληστερόλη και τριγλυκερίδια εάν χρειαστεί. Τότε ποια είναι η διαφορά μεταξύ χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων;
Και οι δύο τύποι λιπαρών ουσιών χρειάζονται εξίσου από τον οργανισμό, αλλά για διαφορετικές λειτουργίες. Ακόμα κι έτσι, αν υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας. Ξεκινώντας από καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό, έμφραγμα, διαβήτη και διάφορες άλλες εκφυλιστικές ασθένειες.
Διαφορές στη λειτουργία των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στον οργανισμό
Τα τριγλυκερίδια λειτουργούν ως εφεδρική ενέργεια που θα χρησιμοποιηθεί από το σώμα εάν η κύρια πηγή ενέργειας, δηλαδή η γλυκόζη, στο σώμα έχει εξαντληθεί. Επομένως, τα τριγλυκερίδια αποθηκεύονται στα λιπώδη κύτταρα που ονομάζονται λιπώδη κύτταρα.
Αυτά τα κύτταρα ενώνονται για να σχηματίσουν έναν ιστό που είναι επίσης γνωστός ως λιπώδης ιστός. Αυτός ο ιστός είναι διάσπαρτος σε διάφορα μέρη του σώματος, όπως κάτω από την επιφάνεια του δέρματος και μεταξύ άλλων οργάνων του σώματος.
Σε αντίθεση με τα τριγλυκερίδια, η χοληστερόλη παράγεται από το μεταβολισμό του λίπους και είναι απαραίτητη από το σώμα για να χτίσει ιστούς και κύτταρα, να σχηματίσει διάφορες ορμόνες και να παίξει ρόλο στο πεπτικό σύστημα.
Στο αίμα, η χοληστερόλη δεν μπορεί να διαλυθεί, έτσι η χοληστερόλη συνδυάζεται με πρωτεΐνες και σχηματίζει λιποπρωτεΐνες. Επιπλέον, υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης σώματος που έχουν τις δικές τους χρήσεις, δηλαδή η καλή χοληστερόλη (HDL) και η κακή χοληστερόλη (LDL).
Η HDL λειτουργεί για να μεταφέρει και να καθαρίζει τη χοληστερόλη από διάφορα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των αιμοφόρων αγγείων, πίσω στο ήπαρ. Εν τω μεταξύ, η LDL λειτουργεί για να μεταφέρει τη χοληστερόλη από το ήπαρ σε διάφορα όργανα.
Η LDL γίνεται κακή εάν η ποσότητα είναι πολύ υψηλή στο σώμα, με αποτέλεσμα το λίπος να κατακαθίσει στα αιμοφόρα αγγεία και να προκαλέσει υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Η διαφορά μεταξύ ουσιών που σχηματίζουν χοληστερόλη και τριγλυκεριδίων
Διαφορές στη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια μπορούν επίσης να φανούν από τις συστατικές ουσίες. Αν και η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια σχηματίζονται και τα δύο από λίπος, εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές που μπορούν να βρεθούν από τις δύο λιπαρές ουσίες, η μία από τις οποίες είναι η συστατική ουσία.
Η χοληστερόλη σχηματίζεται από κορεσμένα λίπη που λαμβάνεται από τα τρόφιμα που τρώτε. Με αυτόν τον τρόπο, όσο περισσότερες πηγές κορεσμένων λιπαρών στην καθημερινή σας πρόσληψη, τόσο περισσότερη χοληστερόλη θα παράγεται από το σώμα.
Όχι μόνο αυτό, η χοληστερόλη παράγεται επίσης φυσικά στο συκώτι (συκώτι). Επομένως, για να διατηρήσετε τη φυσιολογική χοληστερόλη στο σώμα, πρέπει να είστε σε θέση να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και τρανς λιπαρών που καταναλώνετε.
Εν τω μεταξύ, σε αντίθεση με τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια είναι τα ενεργειακά αποθέματα του σώματος που μπορούν να παραχθούν από λιπαρά τρόφιμα και πηγές υδατανθράκων. Δηλαδή, τα τριγλυκερίδια μπορούν να σχηματιστούν από μια ποικιλία τροφών που περιέχουν θερμίδες.
Όταν το καύσιμο για τη δημιουργία ενέργειας στο σώμα έχει εκπληρωθεί, τα υπολείμματα γλυκόζης και πρωτεΐνης που βρίσκονται ακόμα στο αίμα θα μετατραπούν σε τριγλυκερίδια και στη συνέχεια θα αποθηκευτούν ως αποθέματα ενέργειας.
Η διαφορά μεταξύ των φυσιολογικών ορίων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
Η διαφορά μεταξύ χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων εντοπίζεται επίσης στα φυσιολογικά όρια των δύο ουσιών στο αίμα. Σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ, τα φυσιολογικά όρια για τα επίπεδα της LDL στο σώμα είναι τα εξής.
- Τα επίπεδα της LDL στο αίμα θεωρούνται βέλτιστα εάν είναι κάτω από 100 mg/dL.
- Θεωρείται κοντά στο βέλτιστο εάν είναι στα 100-129 mg/dL.
- Εξακολουθεί να είναι σχετικά ασφαλές, αλλά είναι κοντά στην υψηλή χοληστερόλη εάν είναι στα 130-159 mg/dL.
- Ταξινομείται ως υψηλό εάν έχει φτάσει τα 160-189 mg/dL.
- Συμπεριλαμβανομένου του πολύ υψηλού εάν είναι στα 190 mg/dL ή περισσότερο.
Εν τω μεταξύ, τα φυσιολογικά όρια για την HDL χοληστερόλη είναι τα εξής.
- Τα επίπεδα HDL θεωρούνται χαμηλά εάν είναι κάτω από 40 mg/dL.
- Ταξινομείται ως καλό εάν είναι στα 60 mg / dL ή περισσότερο.
Ναι, τα φυσιολογικά όρια της LDL και της HDL είναι διαφορετικά. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο LDL στο σώμα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να αντιμετωπίσετε διάφορα προβλήματα υγείας της καρδιάς ως επιπλοκή της χοληστερόλης. Εν τω μεταξύ, όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο HDL στο σώμα, τόσο καλύτερα θα είναι τα επίπεδα χοληστερόλης και η υγεία της καρδιάς σας.
Σε αντίθεση με τα φυσιολογικά όρια για την καλή και την κακή χοληστερόλη, τα φυσιολογικά όρια για τα τριγλυκερίδια καθορίζονται από διαφορετικούς αριθμούς, ως εξής.
- Τα τριγλυκερίδια θεωρούνται φυσιολογικά όταν είναι κάτω από 150 mg/dL.
- Προσεγγίζοντας το υψηλό όριο τριγλυκεριδίων εάν είναι ήδη στα 150-199 mg/dL.
- Ταξινομείται ως υψηλό εάν έχει φτάσει τα 200-499 mg/dL.
- Συμπεριλαμβανομένου του πολύ υψηλού όταν το ποσοστό έχει φτάσει τα 500 mg/dL ή περισσότερο.
Πρέπει να προσέχετε την ποσότητα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα για να μην προκαλέσετε χρόνια νόσο. Το φυσιολογικό όριο για τα τριγλυκερίδια στον οργανισμό είναι μικρότερο από 150 mg/dl. Ενώ τα ακόλουθα είναι φυσιολογικά όρια χοληστερόλης:
- Φυσιολογικό εάν η ολική χοληστερόλη είναι μικρότερη από 200 mg/dl.
- Πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν η ποσότητα της χοληστερόλης είναι μεταξύ 200-239 mg/dl.
- Συμπεριλαμβανομένου του υψηλού εάν τα επίπεδα χοληστερόλης έχουν φτάσει τα 240 mg / dl και περισσότερο από αυτό.
Η διαφορά μεταξύ των φυσιολογικών ορίων για τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα πρέπει να εξακολουθεί να είναι μία από τις ανησυχίες σας εάν θέλετε να διατηρήσετε τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης σας εντός ασφαλών ορίων. Μπορείτε να ελέγχετε τακτικά τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, για παράδειγμα μία φορά το χρόνο.