Μπορεί να έχετε φάει συχνά μια ποικιλία από μούρα, όπως βατόμουρα, σμέουρα και βατόμουρα. Αυτά τα τρία είδη φρούτων βρίσκονται συχνά ως συμπλήρωμα σε γλυκά πιάτα. Τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα συνήθως σερβίρονται ως γαρνιτούρες παγωτό, γιαούρτι, χυλός πλιγούρι βρώμης, ή κέικ. Όχι σπάνια βρίσκεις και χυμό ή smoothies από αυτά τα τρία μούρα. Ωστόσο, μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ των τριών;
Στην Ινδονησία, αυτά τα φρούτα δεν είναι πολύ δημοφιλή. Και οι τρεις δεν είναι εγγενείς στη χώρα. Ωστόσο, παράλληλα με τις διατροφικές τάσεις από τις δυτικές χώρες, η παρουσία αυτών των φρούτων γίνεται ολοένα και πιο έντονη. Λοιπόν, πρέπει να καταλάβετε πραγματικά τη διαφορά μεταξύ κάθε φρούτου και ποιο είναι καλύτερο για την υγεία σας. Για το λόγο αυτό, έχουμε συλλέξει διάφορες πληροφορίες σχετικά με τις διαφορές μεταξύ αυτών των τριών φρούτων. Ρίξτε μια ματιά αμέσως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Φρέσκα φρούτα εναντίον αποξηραμένων φρούτων: Ποιο είναι πιο υγιεινό;
Διαφορά μεταξύ βατόμουρων, σμέουρων και βατόμουρων
Αν και και τα τρία είναι μούρα που συχνά σερβίρονται μαζί, το καθένα έχει τα δικά του ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ιδιότητες που διαφέρουν το ένα από το άλλο. Ρίξτε μια ματιά στις τρεις κύριες διαφορές μεταξύ των βατόμουρων, των σμέουρων και των βατόμουρων παρακάτω.
Σχήμα και χρώμα καρπού
Ο ευκολότερος τρόπος για να διακρίνετε αυτά τα τρία είδη φρούτων είναι από το σχήμα και το χρώμα τους. Από αυτά τα τρία φρούτα, τα βατόμουρα είναι τα πιο ξεχωριστά. Τα βατόμουρα είναι μικρά στρογγυλά σαν τα κεράσια. Ωστόσο, το χρώμα όταν είναι ώριμο είναι σκούρο μπλε-μωβ.
Ενώ το σχήμα των σμέουρων και των βατόμουρων είναι σχεδόν παρόμοιο. Και τα δύο έχουν ελαφρώς στρογγυλό σχήμα με ανομοιόμορφη υφή σαν μια συλλογή από μίνι σταφύλια. Στη μέση υπάρχει μια αρκετά μεγάλη κοιλότητα. Η διαφορά είναι ότι τα σμέουρα έχουν κοκκινωπό χρώμα ενώ τα βατόμουρα είναι μαύρα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πρέπει να τρώτε φρούτα πριν ή μετά το γεύμα;
Γεύση
Τα βατόμουρα έχουν ξινή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η ξινή γεύση αυτού του φρούτου είναι παρόμοια με αυτή του μήλου ή του αχλαδιού, όχι του πορτοκαλιού. Το ίδιο το φρούτο έχει γεύση παρόμοια με τα πράσινα και κόκκινα σταφύλια, μόνο ελαφρώς πιο γλυκιά. Τα σμέουρα και τα βατόμουρα έχουν παρόμοια γεύση, δηλαδή γλυκόξινη, αλλά όχι τόσο γλυκόξινη όσο τα βατόμουρα. Τα βατόμουρα έχουν ελαφρώς πιο πικρή και καυτερή γεύση από τα βατόμουρα και τα σμέουρα.
Θρεπτικά συστατικά σε βατόμουρα, σμέουρα και βατόμουρα
Δεδομένου ότι αυτά τα τρία μούρα μοιάζουν πολύ, μπορεί να διστάζετε όταν θέλετε να επιλέξετε ένα από αυτά. Για να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στις διατροφικές σας ανάγκες και γούστα, σκεφτείτε τις διατροφικές διαφορές σε αυτά τα τρία φρούτα.
Βακκίνια
Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που είναι σημαντικές για τη διατήρηση υγιών οστών και τη νεανικότητα του σώματος. Σε κάθε 100 γραμμάρια βατόμουρα, θα λαμβάνετε το 16% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C, 5% σε βιταμίνη Β-6, 1% σε βιταμίνη Α, 1% σε σίδηρο, 1% σε μαγνήσιο, 2% σε κάλιο και φυτικές ίνες που είναι αρκετά υψηλό, δηλαδή 9%. Αυτό το φρούτο είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες. Στην ίδια δόση, θα καταναλώσετε μόνο 57 θερμίδες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 5 φρούτα που σας κάνουν χορτάτους περισσότερο
Βατόμουρο
Σε σύγκριση με τα βατόμουρα, τα σμέουρα έχουν υψηλότερη θρεπτική περιεκτικότητα. Κάθε 100 γραμμάρια σμέουρα, τα επίπεδα βιταμίνης C φτάνουν το 43% των ημερήσιων αναγκών σας και οι φυτικές ίνες είναι επίσης υψηλότερες, που φτάνει το 28%. Όχι μόνο αυτό, μπορείτε επίσης να λάβετε περιεκτικότητα σε σίδηρο 3% των ημερήσιων αναγκών, μαγνήσιο κατά 5% και κάλιο κατά 4%.
Έτσι, με την κατανάλωση σμέουρων, διατηρείται η υγεία των οστών και του αίματος σας. Επίσης, δεν χρειάζεται να νιώθετε ενοχές αν τρώτε πολλά βατόμουρα. Ο λόγος είναι ότι οι θερμίδες είναι χαμηλότερες από τα βατόμουρα, που είναι 53 θερμίδες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 6 φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, εκτός από τα πορτοκάλια
Μαυρο μουρο
Αν και από αυτά τα τρία μούρα, το βατόμουρο έχει την πιο πικρή και αιχμηρή γεύση, το θρεπτικό του περιεχόμενο είναι πολύ πλούσιο. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο και διάφορες καρδιακές παθήσεις. Ο λόγος είναι ότι σε κάθε 100 γραμμάρια βατόμουρα μπορείτε να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C έως 35%, βιταμίνη Α έως 4%, σίδηρο έως 3%, μαγνήσιο και κάλιο έως 5% και φυτικές ίνες όσο 20%. Το Blackberry είναι ο πρωταθλητής σε θερμίδες. Στην ίδια δόση, αυτό το φρούτο προσφέρει μόνο 43 θερμίδες.
Ποια μούρα λοιπόν είναι τα καλύτερα;
Αφού γνωρίζετε τις διάφορες διατροφικές διαφορές και τις συγκρίσεις των βατόμουρων, των σμέουρων και των βατόμουρων, ποιο θα επιλέγατε; Στο τέλος η επιλογή πέφτει στις ανάγκες σας. Αν θέλετε τα πιο νόστιμα μούρα, τα βατόμουρα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ωστόσο, αν ψάχνετε για τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υψηλής ποιότητας φρούτα, τα σμέουρα είναι τα καλύτερα για εσάς. Εν τω μεταξύ, εάν βρίσκεστε σε πρόγραμμα διατροφής, τα βατόμουρα με τις χαμηλότερες θερμίδες μπορούν να είναι μια υγιεινή λύση σνακ.