Υπάρχει πάντα ένα δημοφιλές συστατικό φαγητού τον μήνα του Ραμαζανιού, ένα από τα οποία είναι οι χουρμάδες. Πολλοί άνθρωποι τρώνε χουρμάδες απευθείας ή σε συνδυασμό με μέλι ως νόστιμο πιάτο τακτζίλ. Λέγεται ότι ένα μείγμα από χουρμάδες και μέλι είναι θρεπτικό, ξέρετε!
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης χουρμάδων και μελιού;
Οι χουρμαδιές αναπτύσσονται σε τροπικές περιοχές του κόσμου. Έχει γλυκιά γεύση και τρώγεται εύκολα, καθιστώντας τους χουρμάδες περιζήτητους ως υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια του μήνα της νηστείας.
Μάλιστα, σε πολλούς αρέσει να αναμειγνύουν χουρμάδες με λίγες σταγόνες μέλι για να αποκτήσουν πιο νόστιμη γεύση. Ο συνδυασμός χουρμάδων και μελιού πιστεύεται ότι υποστηρίζει την υγεία του σώματος κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Παρακάτω παρουσιάζονται πολλά οφέλη από την κατανάλωση ενός μείγματος χουρμάδων και μελιού.
1. Σταθεροποιήστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Όταν νηστεύετε, έχετε την τάση να καταναλώνετε πολλή γλυκύτητα που προέρχεται από τα τρόφιμα και τα ποτά κατά τη διάρκεια του sahur και του iftar. Εάν ανησυχείτε για τις αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η κατανάλωση χουρμάδων και μελιού μπορεί να είναι μια επιλογή.
Φορτωμένη έρευνα Nutrition Journal δηλώνει ότι αν και περιέχουν υψηλές ποσότητες φυσικής ζάχαρης, οι χουρμάδες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έτσι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση του σακχάρου στο αίμα αφού το φάτε.
Το ίδιο και με το μέλι. Η χαρακτηριστική γλυκιά γεύση του μελιού μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης θα συμβάλει στην υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Η προσθήκη μελιού σε τρόφιμα και ποτά μπορεί να προσφέρει καλή διατροφή για το σώμα.
Ακόμα κι έτσι, τα άτομα με διαβήτη πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν τον γιατρό τους για να μάθουν πόσες χουρμάδες και μέλι μπορούν να καταναλώσουν ενώ νηστεύουν.
2. Οι χουρμάδες και το μέλι καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β στους χουρμάδες είναι χρήσιμες για τη βοήθεια της πεπτικής διαδικασίας καθώς και για το σχηματισμό νέων αιμοσφαιρίων. Όχι μόνο αυτό, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη Κ στους χουρμάδες πιστεύεται επίσης ότι διατηρούν ένα υγιές σώμα ενώ νηστεύετε.
Η ποσότητα των μετάλλων που χρειάζεται ο οργανισμός δεν είναι τόσο μεγάλη όσο άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά εάν δεν εκπληρωθεί σωστά θα είναι επιβλαβής για την υγεία. Οι χουρμάδες συμβάλλουν σημαντικά μέταλλα όπως ο χαλκός, το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
Όλα τα καλά θρεπτικά συστατικά από τους χουρμάδες θα είναι ακόμα πιο βέλτιστα αν συνοδεύσετε την κατανάλωσή τους με λίγες σταγόνες μέλι. Αυτό συμβαίνει επειδή το μέλι περιέχει πολλά σημαντικά αντιοξειδωτικά όπως φαινόλες, φλαβονοειδή και οργανικά οξέα.
Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά συνδέεται ευρέως με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, ορισμένων τύπων καρκίνου και πιστεύεται ότι βελτιώνει την υγεία των ματιών.
3. Μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων
Τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνονται «αυθαίρετα» έχουν άσχημη επίδραση στον οργανισμό. Για παράδειγμα, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζάχαρη ή λίπος μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων τριγλυκεριδίων στο σώμα.
Αυτή η αύξηση των τριγλυκεριδίων πυροδοτεί στη συνέχεια την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Είναι ενδιαφέρον, που αναφέρεται από Γραμμή υγείαςΑρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μελιού μπορεί να μειώσει τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.
Αυτό υποστηρίζεται και από δημοσιευμένη έρευνα Scientific World Journal, συνέκρινε την κατανάλωση μελιού και ζάχαρης με αύξηση των επιπέδων τριγλυκεριδίων. Το αποτέλεσμα ήταν 11,19% χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων στην ομάδα που κατανάλωνε μέλι.
Οι χουρμάδες φέρεται να είναι επίσης αποτελεσματικοί στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων του σώματος. Μια μελέτη στο Journal of Agricultural and Food Chemistry Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση χουρμάδων ήταν σε θέση να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων κατά 8-15% καλύτερα.
4. Αυξήστε την ενέργεια
Η νηστεία δεν πρέπει να αποδυναμώνει την ενέργεια του σώματός σας. Παρόλο που απαιτείται να μην τρώτε και να πίνετε για περίπου 13 ώρες, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε ενέργεια ή θερμίδες τρώγοντας μέλι και χουρμάδες.
Φάτε αυτόν τον συνδυασμό την αυγή ή το ιφτάρ για να επαναφέρετε τη χαμένη ενέργεια του σώματος.
Ο λόγος είναι ότι σε μια κουταλιά της σούπας μέλι βάρους 21 γραμμαρίων περιέχει 64 θερμίδες και 17 γραμμάρια σάκχαρα-όπως φρουκτόζη, γλυκόζη, μαλτόζη και σακχαρόζη. Εν τω μεταξύ, οι χουρμάδες είναι μια φυσική πηγή φρουκτόζης.
Αυτά τα περιεχόμενα θα μετατραπούν σε θερμίδες, στις οποίες μπορείτε να βασιστείτε για να αυξήσετε την ενέργεια του σώματος που έχει εξαντληθεί κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων σας κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Το μέλι και οι χουρμάδες είναι επίσης πρακτικά για κατανάλωση
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να δοκιμάσετε να καταναλώσετε αυτόν τον συνδυασμό. Για παράδειγμα, τρώγοντας το μαζί, μεταποιώντας το σε ένα ελαφρύ σνακ ή τρώγοντας χουρμάδες συνοδευόμενοι από ανάμειξη μελιού σε ένα ποτό.
Ωστόσο, αν θέλετε έναν πιο πρακτικό τρόπο, μπορείτε να επιλέξετε ένα προϊόν που έχει συνδυάσει χουρμάδες και μέλι σε μία συσκευασία.
Αυτή η μέθοδος θεωρείται πιο πρακτική στην κατανάλωση, εύκολη στην απόκτηση και κυρίως το περιεχόμενο έχει προσαρμοστεί στις ανάγκες του σώματός σας.
Το πώς να το καταναλώσετε δεν είναι δύσκολο, μπορείτε να το πιείτε απευθείας την αυγή και το ιφτάρ ή να το ανακατέψετε με νερό για να χρησιμεύσει ως τακτζίλ όταν σπάζετε τη νηστεία.