Η κατανάλωση μάνγκο είναι αναζωογονητική. Ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός. Εάν έχετε βαρεθεί να τρώτε μάνγκο με dirujak, οι διάφορες συνταγές με χυμό μάνγκο παρακάτω μπορεί να είναι η επόμενη έμπνευσή σας.
Τα οφέλη του μάνγκο για την υγεία
Πριν φτιάξετε χυμό, θα πρέπει πρώτα να μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά περιέχονται στα μάνγκο. Ένα μάνγκο μπορεί να περιέχει διάφορους τύπους βιταμινών και μετάλλων που περιλαμβάνουν:
- Βιταμίνη C
- Βιταμίνη Α
- Φολικό οξύ
- Βιταμίνη Β6
- Βιταμίνη Κ
- Πρωτεΐνη
- Λίπος
- Υδατάνθρακας
- Κάλιο
- Χαλκός
- Καλισούμ
- Σίδερο
Εκτός από αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω, αυτό το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η ζεαξανθίνη και η βήτα-καροτίνη.
Λοιπόν, μην εκπλαγείτε αν αυτό το φρούτο προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία στον οργανισμό; Εδώ είναι μια σειρά από οφέλη για την υγεία του μάνγκο που δεν πρέπει να χάσετε.
- Διατηρήστε την υγεία των ματιών
- Ελέγξτε το βάρος σας
- Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
- Θρέφει το δέρμα και τα μαλλιά
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης
- Ομαλή πέψη
Συνταγή για επεξεργασμένο μάνγκο για χυμό που είναι απλή και νόστιμη
Ακολουθούν μερικές συνταγές για επεξεργασμένα μάνγκο για χυμώδεις επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.
1. Ταϊλανδέζικος χυμός μάνγκο
Ο χυμός μάνγκο ταϊλανδέζικου τύπου χρησιμοποιεί συνήθως σαντιγί ή κρέμα γάλακτος, για να προσθέσετε μια αλμυρή γεύση. Δυστυχώς, αυτή η σαντιγί περιέχει 30 τοις εκατό λιπαρά γάλακτος.
Αντίθετα, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας, πιο υγιεινή σαντιγί. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, δεν είναι λιγότερο νόστιμο, πραγματικά.
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 5 ώριμα γλυκά αρωματικά μάνγκο, κομμένα σε κομμάτια. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη μάνγκο ανάλογα με το γούστο)
- 2 κ.σ χυμό λεμονιού
- 200 ml άπαχο γάλα με χαμηλά λιπαρά
- 1 φλιτζάνι παγάκια
- Εκχύλισμα βανίλιας για γεύση
- Αρκετό νερό
Πως να φτιάξεις
- Αφήστε στην άκρη μερικά κομμάτια φρέσκου μάνγκο σε ένα μπολ. Ενώ τα άλλα κομμάτια μάνγκο πολτοποιούνται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Χωρίστε τον χυμό μάνγκο σε δύο διαφορετικά δοχεία. Παγώνουμε τον μισό χυμό μάνγκο στην κατάψυξη για 1-2 ώρες και ρίχνουμε τον υπόλοιπο μισό χυμό μάνγκο σε ένα ποτήρι.
- Για να φτιάξετε σαντιγί, βάζετε στο μπλέντερ το άπαχο γάλα, τη βανίλια και τα παγάκια. Ανακατεύουμε τα δύο υλικά μέχρι να γίνουν λεία ή να γίνουν κρυσταλλικοί κόκκοι.
- Αφού παγώσει ελαφρά ο χυμός μάνγκο που έχετε τοποθετήσει στην κατάψυξη, ρίξτε τον υγρό χυμό μάνγκο, τη σαντιγί και μερικά κομμάτια φρέσκο μάνγκο.
- Ο ταϊλανδέζικος χυμός μάνγκο είναι έτοιμος να τον απολαύσουμε.
2. Χυμός μάνγκο ανανά
Πηγή: Food Network Συστατικά που χρησιμοποιούνται
- 1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδίστε τη φλούδα και διαχωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος μάνγκο θέλετε)
- 1/2 μήλο, κομμένο σε φέτες
- 3 φέτες ανανά
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
3. Χυμός μάνγκο ντομάτας
Πηγή: Live Eat Learn Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 1 μάνγκο, ξεφλουδίστε και χωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος μάνγκο θέλετε)
- 5 φέτες φρέσκο ανανά
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 φρέσκια ντομάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
4. Χυμός μάνγκο καρότου
Πηγή: Mysolluna Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδίστε τη φλούδα και διαχωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος μάνγκο θέλετε)
- 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
- 1 μπανάνα, κομμένη σε κομμάτια
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 πορτοκάλια στυμμένα, πάρτε το χυμό
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
5. Χυμός μάνγκο ακτινίδιο
Πηγή: Drink Me Healthy Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 2 ώριμα μάνγκο, ξεφλουδίστε τη φλούδα και διαχωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος μάνγκο θέλετε)
- 1 μεσαίου μεγέθους ακτινίδιο
- 1 κ.σ λεμόνι
- Φύλλα μέντας (για γεύση)
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
6. Χυμός μάνγκο σπανάκι
Πηγή: Serious Eats Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδίστε τη φλούδα και διαχωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος μάνγκο θέλετε)
- 100 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
- 5 φέτες φέτες ανανά
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- παγάκια (για γεύση)
Πως να φτιάξεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
7. Χυμός μάνγκο αγγουριού
Πηγή: Hungry Food Love Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδίστε τη φλούδα και διαχωρίστε τους σπόρους από τη σάρκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος μάνγκο θέλετε)
- 1 μεσαίου μεγέθους φρέσκο αγγούρι
- 2 πορτοκάλια στυμμένα, πάρτε το χυμό
- 2 κ.σ χυμό λεμονιού
Πως να φτιάξεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο ποτήρι.
- Ο χυμός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
Συμβουλές για να επιλέξετε μάνγκο με σύνεση
Τα φρούτα μάνγκο έχουν ποικιλία χρωμάτων δέρματος, πράσινο, κίτρινο και πορτοκαλί. Στην ίδια την Ινδονησία, τα πιο ευρέως καλλιεργούμενα και καλλιεργούμενα μάνγκο είναι αυτά με πράσινο δέρμα.
Αν και πράσινο, όταν είναι ώριμο, αυτό το μάνγκο έχει γενικά μια γλυκιά γεύση.
Έτσι, για να κάνετε τον χυμό σας ακόμα καλύτερη γεύση, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μάνγκο που είναι πραγματικά ώριμα. Όταν αγοράζετε μάνγκο, επιλέξτε ένα φρούτο που είναι μαλακό και όχι πολύ σκληρό όταν πιέζεται.
Τα ώριμα μάνγκο τείνουν επίσης να έχουν έντονο άρωμα. Αποφύγετε να αγοράζετε μάνγκο που έχουν πολλές μαύρες κηλίδες στο δέρμα.