Συνήθως, πριν από τον μήνα του Ραμαζανιού, πωλούνται και σερβίρονται πολλά ποτά από αγγούρι σούρι. Ο καρπός που εμφανίζεται πολύ αυτόν τον μήνα της νηστείας, έχει σχήμα οβάλ με κιτρινοπράσινο χρώμα φλούδας και η υφή της σάρκας τείνει να είναι απαλή και περιέχει πολύ νερό. Πέρα από το ότι είναι ένα δροσιστικό γεύμα για το ιφτάρ κατά τη διάρκεια της νηστείας, ποια είναι τα οφέλη του αγγουριού που κάνει καλό στην υγεία; Ας δούμε την παρακάτω εξήγηση.
Τα οφέλη του αγγουριού για την υγεία του σώματος
Αν και το όνομα αυτού του φρούτου χρησιμοποιεί το όνομα αγγούρι, στην πραγματικότητα το αγγούρι suri είναι μέλος της οικογένειας κολοκύθας ( Cucurbitaceae ), ακόμα στην ίδια οικογένεια με κολοκύθες και πεπόνια. Αυτό το φρούτο περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών όπως λινολεϊκό οξύ, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο, κάλιο και μαγνήσιο που κάνουν καλό στον οργανισμό.
Ακολουθούν παρακάτω τα διάφορα οφέλη των φρούτων που σβήνουν τη δίψα, συγκεκριμένα του αγγουριού που είναι αγαπημένο πολλών ανθρώπων για το σπάσιμο της νηστείας:
1. Αποτρέψτε το Αλτσχάιμερ
Ένα από τα οφέλη των αγγουριών είναι ότι περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Κ (μια λιποδιαλυτή βιταμίνη). Η βιταμίνη Κ είναι πολύ σημαντική για την αύξηση της οστικής μάζας και την ανάπτυξη οστεοτροπισμού στις αρθρώσεις. Η βιταμίνη Κ είναι επίσης κατανοητή ως φάρμακο που περιορίζει τη νευρωνική βλάβη στον εγκέφαλο. Τίποτα άλλο λοιπόν, η κατανάλωση αγγουριού σούρι στη σωστή ποσότητα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
2. Ως πηγή αντιοξειδωτικών
Σύμφωνα με την Mayo Clinic, το αγγούρι suri περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C, βήτα καροτίνη, φλαβονοειδή, τριτερπένια και λιγνάνες που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Λοιπόν, η βιταμίνη C είναι επίσης γνωστή για τα οφέλη του ανοσοποιητικού συστήματος και η βήτα καροτίνη έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική για την όραση των ματιών.
Στη συνέχεια, τα οφέλη του αγγουριού suri έχουν επίσης δηλωθεί σε μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Young Pharmacists . Το περιεχόμενο λέει, ότι κάθε μέλος του φρούτου που προέρχεται από την οικογένεια κολοκυθοειδή έχει την ικανότητα να εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Όπως είναι γνωστό, οι ελεύθερες ρίζες συνδέονται με διάφορες επικίνδυνες ασθένειες για τον ανθρώπινο οργανισμό οι οποίες μπορούν να προληφθούν με αντιοξειδωτικά.
3. Βοηθά το πεπτικό σύστημα και ενυδατώνει τον οργανισμό
Επειδή η υφή του αγγουριού suri περιέχει άφθονο νερό και φυτικές ίνες, δεν είναι περίεργο ότι αυτό το φρούτο είναι επίσης καλό για το πεπτικό σύστημα. Όσοι από εσάς δυσκολεύεστε συχνά να αφοδεύετε, υποφέρετε από έλκη ή γαστρικά έλκη, συνιστάται να καταναλώνετε αγγούρι suri, το οποίο επίσης συχνά αποκαλείται "barteh" ή "dosakaya" στην ινδική κοινωνία.
4. Περιέχει αντικαρκινικές ουσίες
Το φρούτο, το οποίο έχει άλλο όνομα για αυτό το αγγούρι betik, λειτουργεί επίσης για να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και όγκων. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύτηκε στο Scientific World Journal , οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η περιεκτικότητα σε σαπωνίνες στα αγγούρια μπορεί να βοηθήσει στο μπλοκάρισμα των μονοπατιών σηματοδότησης που είναι σημαντικές για την πρόληψη της εμφάνισης καρκινικών κυττάρων και την καταστροφή του μεταβολισμού του σώματος.