Το φρούτο Santol, γνωστό και ως άρπα, μπορεί να μην περιλαμβάνεται σε μια σειρά από δημοφιλή φρούτα στην Ινδονησία. Στην πραγματικότητα, αυτό το φρούτο που ονομάζεται επίσης άγριο μαγγοστίνι έχει διάφορες ιδιότητες. Ποιο είναι το θρεπτικό περιεχόμενο και τα οφέλη που μπορείτε να πάρετε από τον καρπό της άρπας;
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του καρπού της άρπας
Η άρπα είναι ένα εξωτικό φρούτο που ευδοκιμεί στη Νοτιοανατολική Ασία και σε μέρη της Νότιας Αμερικής. Το σχήμα είναι στρογγυλό στο μέγεθος ενός μήλου, με λευκή σάρκα που με την πρώτη ματιά μοιάζει με το mangosteen.
Υπάρχουν δύο τύποι άρπες, οι κόκκινες και οι κίτρινες άρπες. Το είδος της άρπας που καταναλώνεται πιο συχνά είναι η κόκκινη άρπα. Μέσα στην κοκκινωπή φλούδα, υπάρχει μια σάρκα φρούτου λείας υφής που έχει γλυκόξινη γεύση.
Όχι μόνο νόστιμη, η άρπα περιέχει επίσης μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά. Παρακάτω είναι μια λίστα με θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να πάρετε από την κατανάλωση 100 γραμμαρίων φρούτου άρπας.
- Ενέργεια: 88 kcal
- Πρωτεΐνη: 0,12 γρ
- Λίπος: 0,1 γρ
- Φυτικές ίνες: 0,1 γρ
- Ασβέστιο: 4,3 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 17,4 χιλιοστόγραμμα
- Σίδηρος: 0,42 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη Β1: 0,04 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη Β3: 0,74 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη C: 86 χιλιοστόγραμμα
Τα οφέλη της άρπας για την υγεία
Πίσω από το μικρό του μέγεθος, ο καρπός της άρπας αποδεικνύεται ότι έχει διάφορα οφέλη τα οποία περιγράφονται παρακάτω.
1. Μείωση της κακής χοληστερόλης
Ο καρπός της άρπας περιέχει μια ίνα που ονομάζεται πηκτίνη. Η πηκτίνη είναι μια διαλυτή ίνα που βρίσκεται σε λαχανικά και φρούτα. Στα έντερά σας, αυτή η ίνα θα συνδεθεί με λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και αποτρέπουν τη μεταφορά τους στο αίμα.
Η LDL είναι η «κακή» χοληστερόλη που μπορεί να σχηματίσει πλάκα στα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό με την πάροδο του χρόνου μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις, υπέρταση και εγκεφαλικό. Ο δεσμός μεταξύ πηκτίνης και LDL θα βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού αγγειακής πλάκας.
2. Καλό για διαβητικούς
Η άρπα μπορεί να είναι μια καλή επιλογή φρούτου για διαβητικούς. Ο λόγος είναι ότι το φρούτο έχει λατινική ονομασία Sandoricum koetjape Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη δεν αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα.
Μελέτες σε ζώα έχουν επίσης δείξει ότι η πηκτίνη έχει τη δυνατότητα να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα και να βελτιώσει τη λειτουργία των ορμονών που ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα. Ακόμα κι έτσι, τα οφέλη αυτού του ενός φρούτου άρπας πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω στους ανθρώπους.
3. Χάστε βάρος
Αν ψάχνετε για φρούτα για να χάσετε βάρος, η άρπα θα μπορούσε να είναι ένα από αυτά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αυτό το φρούτο παρέχει μια αίσθηση πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επομένως είναι χρήσιμο για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα να χάσετε βάρος.
Σύμφωνα με μια μελέτη σε ζώα, τα συμπληρώματα πηκτίνης βοηθούν επίσης στην καύση λίπους και στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων περισσότερο από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Παρόμοιες μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι η πηκτίνη αύξησε την ορμόνη του κορεσμού στα ποντίκια.
4. Βοηθά να ξεπεραστούν οι πεπτικές διαταραχές
Ο καρπός της άρπας έχει επίσης οφέλη για άτομα με πεπτικές διαταραχές. Οι φυτικές ίνες αυτού του φρούτου μπορούν να μετατραπούν σε τζελ όταν συναντούν νερό στον πεπτικό σωλήνα. Το τζελ μπορεί να κάνει το σκαμνί μαλακό, ώστε να είναι πιο εύκολο να περάσει.
Επιπλέον, οι υδατοδιαλυτές ίνες στα φρούτα της άρπας περιλαμβάνουν επίσης πρεβιοτικά που αυξάνουν τον αριθμό των καλών βακτηρίων. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, τα καλά βακτήρια στα έντερα μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και της φλεγμονής με φυσικό τρόπο.
5. Ο καρπός της άρπας έχει το πλεονέκτημα ότι προλαμβάνει τον καρκίνο
Η άρπα περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες και τη βλάβη που προκαλούν στα κύτταρα του σώματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καρπός της άρπας θεωρείται ότι έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει τον καρκίνο.
Τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά σε αυτό το φρούτο προέρχονται από πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο αναστέλλοντας τη διαίρεση των μη φυσιολογικών κυττάρων και αποτρέποντας το σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων που παρέχουν τροφή για αυτά τα κύτταρα.
6. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Ένα άλλο όφελος που μπορείτε να πάρετε από τον καρπό της άρπας είναι ένα δυνατό σώμα ενάντια στις ασθένειες. Αυτό συμβαίνει επειδή ο καρπός της άρπας περιέχει κερκετίνη, μια αντιοξειδωτική ουσία που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αυτό το φρούτο με παχύ δέρμα είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C. Μαζί με την κερσετίνη, και τα δύο βοηθούν στην ενίσχυση του σώματος, αυξάνουν την αντοχή και επιδιορθώνουν τα κατεστραμμένα κύτταρα του σώματος, ώστε να μην είστε ευαίσθητοι σε ασθένειες.
7. Διατηρήστε υγιή οστά και δόντια
Αν και η ποσότητα δεν είναι μεγάλη, η άρπα περιέχει επίσης ασβέστιο και φώσφορο που είναι σημαντικά για υγιή οστά και δόντια. Η πρόσληψη ασβεστίου και φωσφόρου μπορεί να διατηρήσει την οστική πυκνότητα έτσι ώστε να προστατευτείτε από τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Η ξινή γεύση της άρπας διεγείρει επίσης την παραγωγή σάλιου, μειώνοντας έτσι τον αριθμό των βακτηρίων στο στόμα. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο τερηδόνας λόγω της διάβρωσης του στρώματος του σμάλτου των δοντιών από βακτήρια.
Το Kecapi είναι ένα φρούτο με διάφορα οφέλη χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Αν και η έρευνα σχετικά με την αποτελεσματικότητα αυτού του φρούτου εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να κάνετε άρπα ως μία από τις επιλογές φρούτων για την καθημερινή σας κατανάλωση.