Η νεφρική ανεπάρκεια γενικά δεν εμφανίζεται ξαφνικά, αλλά σταδιακά. Η πρόσληψη τροφής είναι ένας παράγοντας κινδύνου για να αναπτύξετε αυτήν την κατάσταση. Τότε, ποια είδη τροφών και ποτών προκαλούν νεφρική ανεπάρκεια;
Τρόφιμα και ποτά που προκαλούν νεφρική ανεπάρκεια
Η νεφρική ανεπάρκεια είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα νεφρά χάνουν την ικανότητα να φιλτράρουν σωστά τα απόβλητα από το αίμα. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρξει συσσώρευση αποβλήτων στο αίμα που μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες επιπλοκές για το σώμα.
Εκτός από τα προβλήματα υγείας που προκαλούν νεφρική ανεπάρκεια, όπως ο διαβήτης και η υπέρταση, οι νεφρικές διαταραχές μπορεί επίσης να προκληθούν από έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής. Η πρόσληψη ορισμένων τροφών ή ποτών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης νεφρικής ανεπάρκειας.
Παρακάτω είναι μερικά είδη τροφών και ποτών που προκαλούν νεφρική ανεπάρκεια που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε την κατανάλωση.
1. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Τα τρόφιμα που καταναλώνετε καθημερινά περιέχουν γενικά αλάτι ή νάτριο. Ωστόσο, η υψηλή πρόσληψη νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης ή υπέρτασης, που μπορεί να βλάψει την υγεία των νεφρών.
Ορισμένοι τύποι τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να προκαλέσουν νεφρική ανεπάρκεια, όπως:
- πρόχειρο φαγητό,
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα,
- καρυκεύματα σάλτσας και σάλτσας σόγιας, και
- επεξεργασμένο κρέας και παστά ψάρια.
Το σώμα που λαμβάνει υπερβολική πρόσληψη νατρίου τείνει να συσσωρεύει περισσότερα υγρά στο αίμα. Αυτή η περίσσεια υγρού αυξάνει την αρτηριακή πίεση και κάνει τα νεφρά να λειτουργούν πιο σκληρά, γεγονός που μπορεί να βλάψει και να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια.
Τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και νεφρικής νόσου θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη νατρίου σε όχι περισσότερο από 1.500 mg την ημέρα. Μπορείτε να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε νάτριο στην ετικέτα της συσκευασίας και να μειώσετε το αλάτι στο μαγείρεμα.
2. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Όπως και με το αλάτι, η ζάχαρη είναι ένα αρωματικό συστατικό των τροφίμων που δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη ζωή σας. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει διαβήτη.
Μπορείτε να λαμβάνετε ζάχαρη στην καθημερινή σας διατροφή, τόσο φυσικά σε φρούτα όσο και επεξεργασμένα, όπως:
- Πρωινό δημητριακών,
- κέικ και ψωμί,
- καραμέλα,
- σοκολάτα,
- παγωτό, καθώς και
- συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά.
3. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο
Το ορυκτό φώσφορο είναι απαραίτητο από το σώμα για τη διατήρηση της υγείας των οστών. Σύμφωνα με το περιοδικό Πρόοδος στη Χρόνια Νεφρική Νόσο , τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν υψηλές ποσότητες πρόσθετων φωσφόρου που αποτελούν κίνδυνο για άτομα με νεφρικές διαταραχές.
Εκτός από τα επεξεργασμένα τρόφιμα, διάφορα είδη τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο περιλαμβάνουν:
- επεξεργασμένα τρόφιμα (λουκάνικο, μοσχαρίσιο κρέας),
- πουλερικά και παραπροϊόντα σφαγίων,
- κρόκος αυγού,
- γάλα και τα μεταποιημένα προϊόντα του
- θαλασσινά ( θαλασσινά ), και
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Εκτός από την πρόκληση βλάβης στα νεφρά, τα υπερβολικά επίπεδα φωσφόρου στο σώμα μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα υψηλά επίπεδα φωσφόρου στο αίμα μπορούν να τραβήξουν το μεταλλικό ασβέστιο από τα οστά, γεγονός που μπορεί να κάνει τα οστά αδύναμα και επιρρεπή σε κατάγματα.
Συνιστούμε στους ενήλικες που πάσχουν από διαταραχές των νεφρών να συμβουλεύονται να λαμβάνουν όχι περισσότερο από 700 mg πρόσληψης φωσφόρου από το φαγητό κάθε μέρα.
4. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη βοηθά στην οικοδόμηση μυϊκής και οστικής δύναμης, καθώς και στην καταπολέμηση ασθενειών και στην επιδιόρθωση κατεστραμμένων ιστών. Για την κάλυψη των ημερήσιων αναγκών, οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 60-65 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη συνδέονται συχνά ως αιτία νεφρικής ανεπάρκειας. Αυτό οφείλεται στο ότι οι μεγάλες ποσότητες αποβλήτων του μεταβολισμού των πρωτεϊνών μπορούν να κάνουν τα νεφρά να λειτουργούν πιο σκληρά, μειώνοντας έτσι τη λειτουργία των νεφρών και να λειτουργούν πιο γρήγορα.
Τα περισσότερα από αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά λαμβάνονται από το σώμα μέσω της πρόσληψης ζωικής πρωτεΐνης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να το πάρετε από πηγές φυτικών πρωτεϊνών, όπως tempeh, tofu και ξηρούς καρπούς.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η κατανάλωση αυτών των τροφών σύμφωνα με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι σημαντική για την ομαλή διαδικασία του μεταβολισμού του σώματος.
5. Αλκοολούχα ποτά
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ή περισσότερα από τέσσερα ποτά την ημέρα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου. Αυτό βασίζεται στην επίδραση των νεφρών σε όργανα, όπως το συκώτι και η καρδιά, η οποία μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία των νεφρών.
Σύμφωνα με μελέτες στο Έρευνα για το αλκοόλ , το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει το οξειδωτικό στρες που αυξάνει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Οι υπερβολικές ποσότητες ελεύθερων ριζών θα προκαλέσουν τελικά τραυματισμό και φλεγμονή, ένα από τα οποία είναι στα νεφρά.
Ο κίνδυνος εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου αυξάνεται επίσης, εάν η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συνοδεύεται από καπνιστικές συνήθειες.
Πώς να μειώσετε τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας;
Η μείωση του κινδύνου νεφρικής ανεπάρκειας σημαίνει ότι πρέπει να υιοθετήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ώστε αυτό το όργανο να λειτουργεί βέλτιστα. Το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφρικών Νόσων παρέχει μια σειρά από προτάσεις για τη διατήρηση της υγείας των νεφρών όπως παρακάτω.
- Ακολουθήστε μια υγιεινή διατροφή, όπως να τρώτε τακτικά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και να πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
- Πίνετε αρκετό νερό κάθε μέρα.
- Μειώστε τη χρήση πρόσθετου αλατιού και ζάχαρης στην πρόσληψη τροφής.
- Τακτική άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα, όπως περπάτημα ή ποδήλατο.
- Αποφύγετε τις καταστάσεις παχυσαρκίας μειώνοντας και διατηρώντας το ιδανικό σωματικό βάρος.
- Κάντε δραστηριότητες για να αντιμετωπίσετε το άγχος, όπως ο διαλογισμός, η γιόγκα ή το τάι τσι.
- Προσπαθήστε να κοιμάστε αρκετά για 7-8 ώρες κάθε μέρα.
- Κόψτε το κάπνισμα και περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ.
Εάν έχετε διαβήτη, υπέρταση και καρδιακή νόσο, ο καλύτερος τρόπος για να φροντίσετε τα νεφρά σας είναι να διαχειριστείτε την κατάστασή τους. Εκτός από τη θεραπεία, κάντε μια νεφρική εξέταση στον γιατρό εάν πάσχετε από αυτή τη χρόνια νόσο.
Τα είδη των τροφίμων που προκαλούν νεφρική ανεπάρκεια στην πραγματικότητα δεν αποφεύγονται πάντα. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διατροφολόγο για να προσδιορίσετε την ποσότητα και την πηγή των τροφίμων που είναι κατάλληλα για τις ανάγκες σας.