Βασικά, τα κριτήρια για το πόσιμο νερό που είναι καλό για κατανάλωση είναι το καθαρό, διαυγές, άγευστο και δύσοσμο νερό. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά είδη πόσιμου νερού στην αγορά, όπως μεταλλικό, αλκαλικό και απιονισμένο νερό. Ποιά είναι η διαφορά?
Κατανοήστε τη διαφορά μεταξύ μεταλλικού, αλκαλικού και απιονισμένου νερού
Η σύσταση του νερού ποικίλλει πολύ επειδή εξαρτάται από την πηγή του νερού από το οποίο προέρχεται και τη διαδικασία επεξεργασίας. Το νερό αποτελείται από μέταλλα, σε άλλες οργανικές ενώσεις που προέρχονται από τη φύση.
Όλοι χρειάζονται νερό για να ζήσουν, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε την περιεκτικότητα του νερού που πίνετε. Αλλά όλο το νερό δεν είναι το ίδιο. Ας αναγνωρίσουμε τις διαφορές μεταξύ αυτών των τύπων πόσιμου νερού.
Μάθετε περισσότερα για το μεταλλικό νερό
Το μεταλλικό νερό προέρχεται από υπόγειες πηγές και δεν είναι το ίδιο με το συνηθισμένο πόσιμο νερό.
Επιπλέον, το μεταλλικό νερό δεν περνά από χημική διαδικασία, επομένως είναι πλούσιο σε μέταλλα, τα οποία περιέχουν διάφορα είδη μετάλλων όπως μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Το μεταλλικό νερό έχει συνήθως pH μεταξύ 6 – 8,5.
Σύμφωνα με τον Κανονισμό του Υπουργού Βιομηχανίας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας, το φυσικό μεταλλικό νερό είναι νερό που λαμβάνεται απευθείας από φυσικές πηγές νερού ή από βαθιά πηγάδια. Η διαδικασία επεξεργασίας πρέπει επίσης να ελέγχεται, αποφεύγοντας τη φυσική, χημική και μικροβιολογική ρύπανση.
Οφέλη για την υγεία της περιεκτικότητας σε μεταλλικά στοιχεία
Η περιεκτικότητα σε μέταλλα που λαμβάνεται από φυσικές πηγές των ματιών θα έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των ορυκτών.
- Διατηρήστε την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών.
- Υποστηρίζει την υγεία των οστών.
- Βοηθήστε στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Εξορθολογισμός της κυκλοφορίας του αίματος.
- Βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, επειδή το μαγνήσιο δεσμεύει το νερό έτσι ώστε τα κόπρανα να είναι πιο μαλακά.
Αναγνωρίστε τη διαφορά μεταξύ μεταλλικού και απιονισμένου νερού
Το απιονισμένο νερό είναι το πόσιμο νερό που παράγεται τεχνητά (τεχνητό) και έχει περάσει από διαδικασία απόσταξης και απιονισμού. Ο ορισμός είναι σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ΠΟΥ.
Αυτό είναι σύμφωνο με αυτό που αναφέρεται στον κανονισμό του Υπουργείου Βιομηχανίας ότι το απιονισμένο νερό είναι εμφιαλωμένο πόσιμο νερό που λαμβάνεται μέσω μιας διαδικασίας καθαρισμού με απόσταξη, απιονισμό και καθαρισμό. αντίστροφη ώσμωση (RO). Συνήθως το απιονισμένο νερό έχει pH μεταξύ 5 – 7,5.
Με άλλα λόγια, η διαφορά μεταξύ μεταλλικού και απιονισμένου νερού είναι ότι το απιονισμένο νερό δεν περιέχει μέταλλα. Ένας αριθμός ενώσεων στο απιονισμένο νερό χάνεται λόγω των διεργασιών βρασμού και εξάτμισης.
Υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση απιονισμένου νερού;
Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν απιονισμένο νερό για κατανάλωση. Ωστόσο, μια μελέτη από Περιβαλλοντική Έρευνα είπε ότι το απιονισμένο νερό περιέχει μέταλλα (νάτριο κάλιο, μαγνήσιο και κάλιο) σε χαμηλές συγκεντρώσεις.
Εάν αυτό το απιονισμένο νερό καταναλώνεται συνεχώς, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας μετάλλων στο σώμα.
Λόγω της έλλειψης αυτού του περιεχομένου σε μεταλλικά στοιχεία, η χρήση του απιονισμένου νερού όπως το πόσιμο νερό ή η μακροπρόθεσμη κατανάλωσή του μπορεί να σας προκαλέσει:
- Αποτυχία αποκατάστασης μετάλλων στο σώμα που βγαίνει μέσω του ιδρώτα
- Αλλάζει την ισορροπία του pH, των ηλεκτρολυτών και των μετάλλων στο αίμα και στους ιστούς
Οφέλη από την κατανάλωση απιονισμένου νερού
Από την άλλη πλευρά, το απιονισμένο νερό μπορεί επίσης να προσφέρει οφέλη όπως:
- Μειώνοντας τον κίνδυνο αρκετών τύπων ασθενειών, επειδή η διαδικασία απόσταξης έτσι ώστε όλα τα μικρόβια να πεθάνουν
- Μείωση του κινδύνου εισόδου ενώσεων που βλάπτουν τον οργανισμό
- Κάποιοι λένε ότι το απιονισμένο νερό είναι καλό να πίνεις όταν είσαι άρρωστος, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά
Τότε, τι είναι το αλκαλικό πόσιμο νερό;
Ο όρος "αλκαλικό" στο αλκαλικό νερό αναφέρεται στο επίπεδο pH που περιέχει. Το επίπεδο pH είναι ένας αριθμός που μετρά πόσο όξινη ή βασική είναι μια ουσία σε μια κλίμακα από 0 – 14.
Μια ουσία με pH 1 θα είναι πολύ όξινη και αν έχει pH 13, μια συγκεκριμένη ουσία θα είναι πολύ αλκαλική ή βασική. Επομένως, η διαφορά μεταξύ του αλκαλικού και του μεταλλικού νερού και του απιονισμένου νερού είναι ότι το αλκαλικό νερό έχει υψηλότερο επίπεδο pH ή τείνει να είναι αλκαλικό.
Πλεονεκτήματα της κατανάλωσης αλκαλικού πόσιμου νερού έναντι του μεταλλικού και απιονισμένου νερού
Ξεκινώντας από τη σελίδα Healthline, εξακολουθεί να υπάρχει ανάγκη για άλλη επιστημονική έρευνα σε μεγαλύτερη κλίμακα που εξετάζει τα οφέλη και την αποτελεσματικότητα του αλκαλικού νερού για την υγεία. Ωστόσο, επιπλέον, το αλκαλικό νερό πιστεύεται ότι παρέχει οφέλη όπως:
- χαρακτηριστικό γνώρισμα αντι γήρανση,
- υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και
- βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Ο κίνδυνος κατανάλωσης αλκαλικού νερού
Το αλκαλικό νερό, είναι επίσης συχνά η επιλογή της καθημερινής κατανάλωσης νερού. Το αλκαλικό νερό είναι αλκαλικό επειδή το pH που περιέχεται πάνω από το pH 7 είναι ουδέτερο. Το αλκαλικό νερό έχει συνήθως pH 8 – 9.
Εκτόξευση Γραμμή υγείας, η υπερβολική ποσότητα αλκαλίων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μεταβολικής αλκάλωσης. Η μεταβολική αλκάλωση περιγράφει την κατάσταση του pH του σώματος που είναι πολύ αλκαλικό και κινδυνεύει να προκαλέσει:
- αηδιαστικός,
- κάνω εμετό,
- μυϊκές συσπάσεις, και
- μυρμήγκιασμα στο πρόσωπο.
Αφού μάθουμε για το μεταλλικό νερό και τη διαφορά μεταξύ απιονισμένου και αλκαλικού νερού, πρέπει επίσης να δώσουμε προσοχή στον τύπο του μεταλλικού νερού που επιλέγουμε. Όπως αναφέρθηκε ήδη, πρέπει να θυμάστε ότι δεν είναι όλα τα μεταλλικά νερά ίδια.
Το καλής ποιότητας μεταλλικό νερό εξαρτάται από την πηγή νερού και τη διαδικασία επεξεργασίας.
Το καλό μεταλλικό νερό προέρχεται από φυσικές ορεινές πηγές, όπου προστατεύεται το οικοσύστημα γύρω από την πηγή νερού, έτσι ώστε να διατηρείται η φυσικότητα των μετάλλων και να είναι χρήσιμο για την προστασία της υγείας.
Μην ξεχνάτε, ακόμα κι αν είστε στο σπίτι, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό για να διατηρείτε το σώμα σας ενυδατωμένο!