Μια μελέτη από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Kaohsiung στην Ταϊβάν, εξέτασε τους κινδύνους από τη χρήση πλακών μελαμίνης σε 12 άτομα στα 20 τους. Η μελέτη χρησιμοποίησε 6 άτομα στα 20 τους για να τρώνε ζεστό φαγητό σε πιάτα μελαμίνης, ενώ άλλα 6 έφαγαν σε κεραμικά πιάτα.
Στη συνέχεια, οι ερευνητές παρακολούθησαν τα επίπεδα ούρων των συμμετεχόντων για τις επόμενες δώδεκα ώρες. Τα αποτελέσματα που λήφθηκαν 3 εβδομάδες αργότερα δήλωσαν ότι η παραγωγή ούρων σε άτομα που χρησιμοποιούσαν επιτραπέζια σκεύη μελαμίνης ήταν 8,35 μικρογραμμάρια περισσότερα από αυτά που χρησιμοποιούσαν κεραμικά πιάτα.
Αυτή η μελέτη δείχνει ότι η περιεκτικότητα σε μελαμίνη μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα από τα σκεύη φαγητού, για παράδειγμα πιάτα, ποτήρια, μπολ και άλλα σκεύη φαγητού. Αν και γενικά δεν θεωρείται επικίνδυνη ουσία, υπό ορισμένες συνθήκες η μελαμίνη είναι γνωστό ότι προκαλεί προβλήματα υγείας σε κατοικίδια και μικρά παιδιά, ένα από τα οποία είναι προβλήματα στα νεφρά.
Τι είναι η μελαμίνη;
Η μελαμίνη είναι μια οργανική ένωση που παράγεται από συνθετικά πολυμερή, φορμαλδεΰδη και ουρία. Αυτή η καυτή ένωση δημιουργεί μια ρητίνη που μπορεί να διαμορφωθεί σε μια ποικιλία οικιακών συσκευών. Η μελαμίνη έχει χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή μαχαιροπήρουνων και άλλων οικιακών προϊόντων τις τελευταίες δεκαετίες. Αν και υπάρχει σε μορφή ρητίνης, η μελαμίνη δεν θεωρείται επικίνδυνη από τον FDA (Food and Drug Administration).
Οι πιθανοί κίνδυνοι της μελαμίνης για μωρά και παιδιά
Εν τω μεταξύ, η περιεκτικότητα σε μελαμίνη στο πιάτο δεν θεωρείται ιδιαίτερα για τους ενήλικες. Ωστόσο, εάν εκτεθεί σε άλλες χημικές ενώσεις, μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά και νεφρική ανεπάρκεια στα μωρά.
Επιπλέον, τα περισσότερα μαχαιροπίρουνα ή πιάτα μελαμίνης περιέχουν μικρές ποσότητες φορμαλδεΰδης και καρκινογόνες ουσίες που είναι επιβλαβείς εάν απορροφηθούν από τον οργανισμό. Έτσι, η καυτή θερμοκρασία στο φαγητό κάνει τη ρητίνη μελαμίνης φορμαλδεΰδης στο πιάτο να διαστέλλεται και να εξαπλώνεται σε όλο το γεύμα και το δηλητήριο να καθιζάνει και να δεσμεύεται για να διεισδύσει γρήγορα στο φαγητό.
Τα παρακάτω είναι μερικά παραδείγματα προβλημάτων υγείας που προκαλούνται από τη μελαμίνη:
- Οι εισπνεόμενες ουσίες μελαμίνης μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό της αναπνευστικής οδού και μία από αυτές είναι η δύσπνοια. Ειδικά εάν η εισπνεόμενη μελαμίνη είναι σε μορφή σκόνης ή σκόνης που μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη και δηλητηρίαση στο αίμα.
- Μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό σε άμεση επαφή με τα μάτια.
- Η κατάποση μελαμίνης μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικό ερεθισμό, ναυτία, έμετο και διάρροια. Μπορεί ακόμη και να προκαλέσει μείωση των ούρων με αποτέλεσμα να καταστραφούν τα νεφρά.
Είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνα μελαμίνης, αλλά...
Γενικά, τα προϊόντα μελαμίνης είναι ασφαλή όταν χρησιμοποιούνται σωστά. Μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε είναι να αποφύγετε να βάζετε τα πιάτα μελαμίνης στο φούρνο μικροκυμάτων και να πετάτε τυχόν ραγισμένα, γρατσουνισμένα ή σπασμένα πιάτα ή σκεύη μελαμίνης.
Μια άλλη πιο ασφαλής εναλλακτική είναι να χρησιμοποιήσετε πιάτα ή μαχαιροπίρουνα από κεραμικό ή γυαλί για να αποφύγετε τους κινδύνους που προκαλεί η περιεκτικότητα σε μελαμίνη.